1、堆藏法

在(zai)(zai)倉庫的(de)(de)水(shui)泥地坪上(shang)(shang)，用(yong)磚(zhuan)砌起高1米(mi)左右(you)的(de)(de)埋藏坑(keng)，先在(zai)(zai)坑(keng)底鋪(pu)上(shang)(shang)厚(hou)約10厘米(mi)的(de)(de)干細沙，然后將經挑選的(de)(de)攤曬(shai)過的(de)(de)山藥按次序平放在(zai)(zai)泥沙上(shang)(shang)，一(yi)(yi)層(ceng)山藥一(yi)(yi)層(ceng)泥沙，向上(shang)(shang)堆至離坑(keng)口10厘米(mi)左右(you)，再用(yong)干細沙密封，一(yi)(yi)般隔一(yi)(yi)個(ge)月左右(you)檢查一(yi)(yi)次，翻(fan)動檢查時，要輕拿(na)輕放，不要擦(ca)傷塊莖的(de)(de)表皮，發現病變的(de)(de)應及時剔(ti)除，以防蔓(man)延。　　

2、山藥的筐藏法

用(yong)稻草或(huo)(huo)(huo)麥稈鋪墊(dian)在消(xiao)毒(du)過的(de)筐(kuang)(kuang)（箱）底和四(si)周。然后，將選好(hao)的(de)山藥依水(shui)平方向(xiang)逐層堆至八成滿，上(shang)面(mian)用(yong)麥稈覆蓋至筐(kuang)(kuang)（箱）口，再采用(yong)騎馬式堆放在庫房內，高度一般(ban)以三(san)只柳條筐(kuang)(kuang)或(huo)(huo)(huo)四(si)只板(ban)條箱高為宜，為防止地面(mian)潮氣(qi)對塊根的(de)影響，堆放時，可在筐(kuang)(kuang)（箱）底下墊(dian)上(shang)磚頭或(huo)(huo)(huo)木板(ban)，使與(yu)地面(mian)之間(jian)留(liu)有10厘米左右的(de)距離(li)。