硬獼猴桃怎么變軟

1、提高(gao)放果的環境溫度

催熟(shu)獼猴桃果實采后(hou)(hou)需要經過后(hou)(hou)熟(shu)才能食用(yong)(和南方的(de)芒果是(shi)一(yi)(yi)樣(yang)一(yi)(yi)樣(yang)的(de))。后(hou)(hou)熟(shu)期(qi)的(de)長(chang)短(duan)受(shou)成熟(shu)度(du)(du)和環(huan)境(jing)條件的(de)影響。成熟(shu)度(du)(du)高的(de),或置于(yu)高溫(wen)條件下(xia)的(de),后(hou)(hou)熟(shu)期(qi)較短(duan)。獼猴桃存放環(huan)境(jing)溫(wen)度(du)(du)越高,果實新(xin)陳代謝越活躍,后(hou)(hou)熟(shu)越快。

2、增(zeng)加乙烯(xi)濃度,促進果實后熟

把獼(mi)猴桃鮮果(guo)裝(zhuang)入塑料(liao)袋內(磚家這(zhe)次特地給大家準備一個(ge)在箱子里的(de)),再把切(qie)開的(de)梨或(huo)蘋果(guo)同袋混裝(zhuang),然后(hou)將袋口密封3～5天,即(ji)可(ke)后(hou)熟(shu)(shu)食用(yong)。一般每公斤獼(mi)猴桃放一個(ge)切(qie)開的(de)梨或(huo)蘋果(guo),裝(zhuang)入的(de)梨或(huo)蘋果(guo)越(yue)多(duo),催熟(shu)(shu)效果(guo)越(yue)好。經過后(hou)熟(shu)(shu)的(de)果(guo)子如已變(bian)軟,即(ji)可(ke)剝(bo)皮食用(yong)。對仍不能剝(bo)皮的(de)可(ke)用(yong)切(qie)削皮食用(yong)。

獼猴桃的營養成分

被(bei)譽為“水果之王”的(de)(de)獼猴(hou)桃(tao),酸甜可口,營(ying)(ying)養豐富,是(shi)老(lao)年人、兒童、體弱多病者(zhe)的(de)(de)滋補果品。它(ta)含(han)有豐富的(de)(de)維(wei)(wei)生(sheng)素C、A、E以及鉀、鎂、纖維(wei)(wei)素之外(wai),還含(han)有其他水果比較少見(jian)的(de)(de)營(ying)(ying)養成分——葉(xie)酸、胡蘿卜素、鈣(gai)、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴(hou)桃(tao)的(de)(de)的(de)(de)營(ying)(ying)養價值遠超過其他水果,它(ta)的(de)(de)鈣(gai)含(han)量是(shi)葡萄柚的(de)(de)2.6倍(bei)(bei)、蘋(pin)果的(de)(de)17倍(bei)(bei)、香蕉(jiao)的(de)(de)4倍(bei)(bei),維(wei)(wei)生(sheng)素C的(de)(de)含(han)量是(shi)柳橙的(de)(de)2倍(bei)(bei)。

硬獼猴桃能吃嗎

其(qi)實,硬(ying)(ying)的(de)獼猴(hou)桃代表它還沒(mei)熟,還是生(sheng)的(de)時(shi)候,從外(wai)表看是看不(bu)(bu)出的(de),如果(guo)你用手去摸一下(xia),就知道了,但是一般我們都不(bu)(bu)會(hui)去吃(chi)。而(er)堅硬(ying)(ying)狀態的(de)獼猴(hou)桃并不(bu)(bu)好吃(chi);而(er)且糖(tang)分(fen)很低,果(guo)實酸(suan)澀,還讓人感覺刺口,生(sheng)的(de)獼猴(hou)桃是因為其(qi)中含(han)有(you)大量蛋(dan)白酶,會(hui)分(fen)解舌頭和口腔黏膜(mo)的(de)蛋(dan)白質,引起(qi)不(bu)(bu)適感。

所以(yi),獼猴桃的(de)成熟需要幾天時間,希望還是忍(ren)忍(ren)吧(ba),不(bu)要生吃哦,這樣(yang)不(bu)利于它的(de)營養價值充(chong)分被人體(ti)吸(xi)收。