即將進(jin)入12月份，面(mian)粉(fen)需求將會(hui)逐漸轉旺(wang)，制(zhi)粉(fen)企業(ye)開(kai)工(gong)(gong)率也將逐漸提升(sheng)。國家糧油信(xin)息中心(xin)監測(ce)顯示，當前國內制(zhi)粉(fen)企業(ye)開(kai)工(gong)(gong)率在48%左(zuo)右，仍(reng)處于較低水(shui)平。 由于開(kai)工(gong)(gong)率較低，麩皮供應有限，面(mian)粉(fen)價(jia)(jia)格由于競(jing)爭(zheng)激烈上(shang)漲不易，粉(fen)企為維(wei)持利(li)潤(run)，持續上(shang)調麩皮價(jia)(jia)格。但(dan)隨(sui)著后期(qi)開(kai)工(gong)(gong)率的提升(sheng)，麩皮供應逐漸增(zeng)加，價(jia)(jia)格將上(shang)漲乏力(li)，難(nan)以維(wei)持高價(jia)(jia)。屆時，受小麥價(jia)(jia)格維(wei)持高位(wei)支撐和面(mian)粉(fen)需求旺(wang)盛帶動，面(mian)粉(fen)價(jia)(jia)格將會(hui)迎(ying)來一輪上(shang)漲行情。

麩皮價格繼續上漲

近期，由(you)于(yu)制粉企業(ye)開工(gong)不足，麩(fu)(fu)皮供應有限，同(tong)時受下游養殖需求旺盛(sheng)帶動，麩(fu)(fu)皮價(jia)格持(chi)續上漲。監測(ce)顯(xian)示，當(dang)前山東濟南制粉企業(ye)麩(fu)(fu)皮出廠(chang)價(jia)格為(wei)1560元(yuan)(yuan)(yuan)/噸左(zuo)(zuo)右，河(he)南鄭州(zhou)1580元(yuan)(yuan)(yuan)/噸左(zuo)(zuo)右，河(he)北石家莊1540元(yuan)(yuan)(yuan)/噸左(zuo)(zuo)右，江(jiang)蘇(su)徐州(zhou)1620元(yuan)(yuan)(yuan)/噸左(zuo)(zuo)右，安徽(hui)宿州(zhou)1600元(yuan)(yuan)(yuan)/噸左(zuo)(zuo)右，均比上周上漲20～40元(yuan)(yuan)(yuan)/噸，較11月初上漲200～260元(yuan)(yuan)(yuan)/噸。

部分地區面粉企業上調

由于流通市場(chang)缺糧，大(da)量(liang)糧源集(ji)中于政策性糧庫，部(bu)分地區(qu)反映“出庫難(nan)”問(wen)題有所凸顯，進(jin)一(yi)步增(zeng)加了制粉企業的(de)小(xiao)麥(mai)采購成(cheng)本(ben)。目(mu)前大(da)多制粉企業小(xiao)麥(mai)庫存(cun)并不充足，同時物流緊張(zhang)，更(geng)是增(zeng)加了粉企采購小(xiao)麥(mai)的(de)難(nan)度，部(bu)分地區(qu)制粉企業為增(zeng)加采購量(liang)，上調了小(xiao)麥(mai)收購價(jia)格。

預(yu)計(ji)到(dao)12月(yue)份，小麥需求逐(zhu)漸進入旺季，小麥需求持(chi)續增(zeng)加，臨儲拍賣成(cheng)交(jiao)量(liang)(liang)也將持(chi)續增(zeng)長(chang)。分地區來(lai)看，河(he)北(bei)、山(shan)東市場糧源偏(pian)緊情況較(jiao)為(wei)嚴重(zhong)，政(zheng)策性糧源庫存相對其他(ta)主產省份較(jiao)少，預(yu)計(ji)后(hou)期將會(hui)領漲小麥價(jia)格，但(dan)由于(yu)當(dang)前(qian)小麥價(jia)格已達到(dao)歷史高(gao)點，繼(ji)續上(shang)漲的(de)幅度不會(hui)太大(da)。河(he)南、安徽(hui)、江蘇糧源相對于(yu)河(he)北(bei)和山(shan)東兩省寬裕，臨儲投放量(liang)(liang)也較(jiao)大(da)，預(yu)計(ji)后(hou)期小麥價(jia)格將會(hui)保持(chi)平穩(wen)。