在我國很多(duo)地方，尤其(qi)是(shi)(shi)廣(guang)大農村(cun)，流傳著“冬(dong)吃蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)夏吃姜，不(bu)勞醫生(sheng)開藥方”、“蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)小人參”等諺語，這是(shi)(shi)因(yin)為蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)具有很強的行氣功能(neng)，還(huan)能(neng)止咳化痰(tan)、除燥生(sheng)津、清涼解毒、利(li)大小便(bian)等等作用。一到冬(dong)天(tian)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)便(bian)被大家放進了(le)菜(cai)籃子，成(cheng)了(le)老百姓(xing)餐桌不(bu)可缺(que)少食療佳(jia)品。蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)食用方法眾(zhong)多(duo)，可用于(yu)制作菜(cai)肴，又可當(dang)作水果(guo)生(sheng)吃。冬(dong)天(tian)多(duo)吃點蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)，對健康的好(hao)處是(shi)(shi)明顯的。

蘿卜含(han)水(shui)分91.7%，含(han)有較(jiao)多(duo)的維(wei)生素(su)A、C，也含(han)有鈣、磷(lin)、碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)及少(shao)量(liang)的蛋(dan)白質、鐵及其它維(wei)生素(su)，還含(han)有木質素(su)、膽堿、氧(yang)化(hua)酶(mei)素(su)、淀粉酶(mei)、芥子(zi)油(you)等有益成分。

近年來，醫學界(jie)發現(xian)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)能抗癌(ai)(ai)。原因之(zhi)一是(shi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)含有大量的(de)(de)(de)維生素(su)A、C，它是(shi)保(bao)持細(xi)胞(bao)間(jian)質的(de)(de)(de)必需(xu)物(wu)質，起著抑制(zhi)癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)生長的(de)(de)(de)作用；原因之(zhi)二是(shi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)含有一種(zhong)糖化酵素(su)，能分(fen)解食物(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)亞硝胺，可大大減少(shao)該(gai)物(wu)質的(de)(de)(de)致癌(ai)(ai)作用；原因之(zhi)三(san)是(shi)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)的(de)(de)(de)木(mu)質素(su)，能使體內的(de)(de)(de)巨噬(shi)細(xi)胞(bao)吞吃癌(ai)(ai)細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)活力提(ti)高二至四(si)倍。

另外，蘿卜(bu)中所含蘿卜(bu)素(su)(su)(su)（即維(wei)生素(su)(su)(su)A原）可促進血(xue)紅(hong)素(su)(su)(su)增加，提高血(xue)液(ye)有效(xiao)濃度(du)。蘿卜(bu)含芥子油和粗纖維(wei)，可促進胃腸(chang)蠕動(dong)，推動(dong)大便排出。醫學研(yan)究也發現，常(chang)吃蘿卜(bu)可降低血(xue)脂、軟化(hua)血(xue)管、穩定血(xue)壓，預(yu)防冠心(xin)病、動(dong)脈硬化(hua)、膽石(shi)癥(zheng)等疾病。