開(kai)心果(guo)樹高約(yue)10米(mi)(mi)(mi),奇數羽狀復葉，有小(xiao)葉3～5個，但(dan)常(chang)為3個。小(xiao)葉卵形(xing)或闊(kuo)橢(tuo)圓形(xing)，長4～10厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)2.5～6.5厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，全緣。圓錐花(hua)(hua)序長4～10厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)。 雌雄異株(zhu)，雄花(hua)(hua)有花(hua)(hua)被片3～5，大小(xiao)不等。雌花(hua)(hua)花(hua)(hua)被片3～5，膜(mo)質。子房卵圓形(xing)，果(guo)實較大，長圓形(xing)，長約(yue)2厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)約(yue)1厘(li)(li)米(mi)(mi)(mi)。先端急尖(jian)，熟時呈黃綠色或粉紅色。原(yuan)產于敘利亞(ya)、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南(nan)部和(he)南(nan)歐。中國新疆亦有栽培。稱“阿月渾子”。由(you)于傳入(ru)中國僅在(zai)邊遠(yuan)地(di)區，故(gu)內地(di)多不熟悉。《中國植物志》收錄了這種樹。

開心果樹屬性

小葉卵形或(huo)闊橢(tuo)圓形，長4～10厘(li)米(mi)，寬(kuan)2.5～6.5厘(li)米(mi)，全緣。圓錐花(hua)(hua)序長4～10厘(li)米(mi)。雌雄異(yi)株，雄花(hua)(hua)有花(hua)(hua)被片3～5，大小不等。雌花(hua)(hua)雌花(hua)(hua)被片3～5，膜(mo)質。子房卵圓形，果(guo)實較(jiao)大，長圓形，長約(yue)2厘(li)米(mi)，寬(kuan)約(yue)1厘(li)米(mi)。先端急尖，熟時呈黃(huang)綠(lv)色(se)(se)或(huo)粉紅色(se)(se)。

開心果樹種植技術

1、對土(tu)壤(rang)的要求和(he)適應

開心(xin)果樹對土(tu)(tu)壤適應性很強，幾乎在(zai)所有類型土(tu)(tu)壤上均可生(sheng)(sheng)長，尤其喜深、厚(hou)、輕、或干(gan)燥(zao)石灰質(zhi)沙壤土(tu)(tu)、黃壤土(tu)(tu)，在(zai)粘壤土(tu)(tu)、沙礫(li)質(zhi)土(tu)(tu)、淺層(ceng)栗色土(tu)(tu)、輕壤土(tu)(tu)、輕度(du)鹽(yan)化土(tu)(tu)壤等(deng)。土(tu)(tu)壤pH7.7-8.0。在(zai)礫(li)瘠薄山地(di)和半荒漠地(di)上也(ye)能生(sheng)(sheng)長結果。生(sheng)(sheng)長需(xu)鉀和鐵等(deng)微量(liang)元素(su)。開心(xin)果不(bu)耐鹽(yan)堿，在(zai)過于陰濕(shi)和積水的地(di)方不(bu)能生(sheng)(sheng)長。

2、對水(shui)分的要(yao)求(qiu)和(he)適應

開心果(guo)樹適宜種植區一般年降(jiang)(jiang)(jiang)水量在(zai)200-400毫(hao)米(mi)(mi)范(fan)圍，其生長(chang)良好(hao)(hao)，結果(guo)豐滿(man)；而在(zai)年降(jiang)(jiang)(jiang)水量80毫(hao)米(mi)(mi)以下的(de)地區，亦可(ke)頑強生長(chang)開花和(he)結果(guo)，但(dan)夏季需水敏感(gan)期缺水會導致果(guo)實顆(ke)粒(li)無收。伊朗(lang)最(zui)(zui)好(hao)(hao)的(de)開心果(guo)園在(zai)海拔(ba)4000英(ying)尺的(de)高原(yuan)上，被認(ren)為世界上最(zui)(zui)糟(zao)的(de)沙漠，平(ping)均年降(jiang)(jiang)(jiang)雨10-15英(ying)尺，在(zai)南部和(he)東部地區少于5英(ying)尺，夏季在(zai)高原(yuan)北部氣(qi)溫高達100華氏度。年日(ri)照在(zai)2500-3000小(xiao)時為佳(jia)，對空氣(qi)濕(shi)度要求(qiu)不高，地表水位最(zui)(zui)好(hao)(hao)在(zai)3米(mi)(mi)以下為宜。

3、對熱量的要(yao)求和適應

開心果(guo)(guo)(guo)耐(nai)(nai)旱(han)(han)(han)、喜光、不耐(nai)(nai)庇蔭、怕潮(chao)濕、怕夏澇，抗(kang)旱(han)(han)(han)能力極(ji)強(qiang)，主根(gen)深入土層7-8米，水(shui)平(ping)(ping)根(gen)發達，可伸展10米以外(wai)，是世界上最抗(kang)旱(han)(han)(han)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)和水(shui)土保持優(you)良樹(shu)種。開心果(guo)(guo)(guo)對溫(wen)(wen)度(du)(du)適應能力強(qiang)，在(zai)(zai)新疆疏(shu)附(fu)縣能耐(nai)(nai)42攝(she)氏(shi)度(du)(du)高溫(wen)(wen)和-24.5攝(she)氏(shi)度(du)(du)低溫(wen)(wen)極(ji)限(xian)。在(zai)(zai)西(xi)(xi)西(xi)(xi)里（Bronte）夏溫(wen)(wen)73.4華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)，平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)46華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)，低溫(wen)(wen)26.6華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)對樹(shu)體無傷害；在(zai)(zai)美國Arizona可忍(ren)受6華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)的(de)低溫(wen)(wen)，而在(zai)(zai)伊朗(lang)從15華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)-108華(hua)(hua)氏(shi)度(du)(du)，在(zai)(zai)前蘇聯某些地(di)(di)區可忍(ren)受華(hua)(hua)氏(shi)零下(xia)溫(wen)(wen)度(du)(du)，伊朗(lang)Kerman是開心果(guo)(guo)(guo)最適生長(chang)地(di)(di)，7年中平(ping)(ping)均(jun)(jun)1月(yue)溫(wen)(wen)度(du)(du)方(fang)差為4.4度(du)(du)F，平(ping)(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度(du)(du)44.9度(du)(du)F，開心果(guo)(guo)(guo)樹(shu)需要足夠涼的(de)冬天打(da)破芽的(de)休眠和長(chang)、熱、干燥的(de)夏天以使果(guo)(guo)(guo)實(shi)成(cheng)熟。掛果(guo)(guo)(guo)期要求日夜溫(wen)(wen)差大(da)。地(di)(di)區溫(wen)(wen)度(du)(du)以最高43.8攝(she)氏(shi)度(du)(du)和零下(xia)32.8攝(she)氏(shi)度(du)(du)范圍內，果(guo)(guo)(guo)實(shi)生長(chang)良好(hao)。

4.陜北黃土高原是適(shi)生區(qu)

陜(shan)北(bei)(bei)黃土高原，延安以(yi)南(nan)(nan)，年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)最(zui)多(duo)在450毫(hao)(hao)米(mi)以(yi)上(shang)，屬(shu)半(ban)濕潤地區。延安以(yi)北(bei)(bei)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)多(duo)在450毫(hao)(hao)米(mi)以(yi)下，屬(shu)半(ban)干旱(han)地區。植(zhi)被由南(nan)(nan)向北(bei)(bei)依(yi)次為(wei)落葉闊葉林、森林草原和半(ban)干旱(han)草原。該區光能(neng)資源豐富，冬季寒(han)冷，夏季炎熱(re)(re)，無霜(shuang)期(qi)短(duan)，降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集中，且(qie)多(duo)暴雨。年(nian)(nian)總輻射量(liang)120－130kcal/cm.年(nian)(nian)，年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)2500小時(shi)左(zuo)右(you)。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)北(bei)(bei)部(bu)(bu)為(wei)8-10攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)，南(nan)(nan)部(bu)(bu)為(wei)7-9攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)；最(zui)冷月(yue)(yue)(yue)氣(qi)(qi)溫(wen)零(ling)下5攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)---零(ling)下8攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)；最(zui)熱(re)(re)月(yue)(yue)(yue)，除(chu)西(xi)部(bu)(bu)山地外，一般(ban)均(jun)達(da)22攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)以(yi)上(shang)。極端最(zui)低氣(qi)(qi)溫(wen)在零(ling)下22—零(ling)下26攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)之間，南(nan)(nan)部(bu)(bu)為(wei)零(ling)下23攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)。極端最(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)北(bei)(bei)部(bu)(bu)為(wei)39。7攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)，南(nan)(nan)部(bu)(bu)為(wei)39攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)，氣(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)較(jiao)差(cha)除(chu)綏德地區外，比長城沿線低3-4攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)，≥10攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)積溫(wen)為(wei)2800-3500攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)。≥5攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)的積溫(wen)為(wei)3800-4200攝(she)(she)氏(shi)度(du)(du)(du)(du)。無霜(shuang)期(qi)160-190天。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)，北(bei)(bei)部(bu)(bu)480-560毫(hao)(hao)米(mi)，南(nan)(nan)部(bu)(bu)600毫(hao)(hao)米(mi)左(zuo)右(you)；降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集中營(ying)在夏季，占降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的57%，加上(shang)9月(yue)(yue)(yue)的，降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)占年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的70%左(zuo)右(you)。年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)相對(dui)變率18-24%。晚霜(shuang)期(qi)持(chi)續時(shi)間短(duan)。

土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)主要為黑(hei)壚土(tu)(tu)(tu)和(he)部分山地褐土(tu)(tu)(tu)，80年代前(qian)(qian)，黑(hei)壚土(tu)(tu)(tu)富含(han)黑(hei)褐色或(huo)黑(hei)棕色的腐殖(zhi)質層，系黃土(tu)(tu)(tu)母質中(zhong)(zhong)的土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)。腐質層深厚，可(ke)達(da)120-220厘米(mi)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)有碳(tan)酸(suan)鹽的淋溶(rong)淀積，PH7.5-8.5,有較多(duo)的孔隙和(he)微團聚體容量。但由于氣候變(bian)化和(he)人(ren)類(lei)活動，該區土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)已(yi)嚴重退化，水土(tu)(tu)(tu)流失(shi)和(he)沙漠(mo)化日趨嚴重。綜上所述，開(kai)(kai)心果是陜北黃土(tu)(tu)(tu)高原地區的適生(sheng)樹(shu)種，種植開(kai)(kai)心果，可(ke)扭轉目前(qian)(qian)的生(sheng)態環境(jing)局勢。

開心(xin)果(guo)是一種(zhong)每逢(feng)佳節必(bi)備(bei)的(de)開心(xin)休閑(xian)食品，開心(xin)果(guo)是什么的(de)果(guo)實想比(bi)你(ni)已經很清楚(chu)了吧。