土地改良

1.基地的完整性：基地(di)(di)(di)的(de)土地(di)(di)(di)應是完整的(de)地(di)(di)(di)塊，其間不(bu)能夾有進(jin)行(xing)常規(gui)生(sheng)產的(de)地(di)(di)(di)塊，但(dan)允許存在有機轉換地(di)(di)(di)塊;有機蔬菜(cai)生(sheng)產基地(di)(di)(di)與常規(gui)地(di)(di)(di)塊交界處必須有明顯標記，如(ru)河(he)流、山丘、人為(wei)設置的(de)隔離帶等(deng)。

2.必須有轉換期(土地改良)：由常規生(sheng)產(chan)(chan)(chan)系統(tong)向有(you)機生(sheng)產(chan)(chan)(chan)轉換通常需要2年時(shi)間(jian)，其后播種(zhong)的蔬菜收獲后，才(cai)可(ke)作(zuo)為(wei)(wei)有(you)機產(chan)(chan)(chan)品(pin);多年生(sheng)蔬菜在收獲之(zhi)前需要經過3年轉換時(shi)間(jian)才(cai)能成為(wei)(wei)有(you)機作(zuo)物。轉換期的開始時(shi)間(jian)從向認(ren)證機構申請認(ren)證之(zhi)日起計算，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)者在轉換期間(jian)必須(xu)完全按有(you)機生(sheng)產(chan)(chan)(chan)要求操作(zuo)。經1年有(you)機轉換后的田(tian)塊中(zhong)生(sheng)長(chang)的蔬菜，可(ke)以作(zuo)為(wei)(wei)有(you)機轉換作(zuo)物銷(xiao)售。

3.建立緩沖帶 ：如果(guo)有(you)機蔬菜生產基地(di)(di)中有(you)的地(di)(di)塊有(you)可能受到鄰近常(chang)規(gui)地(di)(di)塊污(wu)染的影響，則必須在有(you)機和常(chang)規(gui)地(di)(di)塊之間設置(zhi)緩沖帶或物理障礙(ai)物，保證有(you)機地(di)(di)塊不(bu)受污(wu)染。不(bu)同(tong)(tong)認(ren)證機構(gou)對隔(ge)離帶長度的要(yao)求不(bu)同(tong)(tong)，如我國(guo)OFDC認(ren)證機構(gou)要(yao)求8米，德國(guo)BCS認(ren)證機構(gou)要(yao)求10米。

施肥要求

施肥技術：只允許(xu)采用(yong)有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)和(he)種植綠肥(fei)(fei)。一(yi)般(ban)采用(yong)自(zi)制的(de)(de)腐(fu)熟有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)或(huo)(huo)采用(yong)通過認(ren)證、允許(xu)在有(you)(you)(you)(you)(you)機蔬菜(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)上(shang)使(shi)用(yong)的(de)(de)一(yi)些肥(fei)(fei)料廠家生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)純有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)料，如以(yi)雞糞、豬糞為(wei)原(yuan)料的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)。在使(shi)用(yong)自(zi)己漚制或(huo)(huo)堆(dui)制的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)料時，必須充分(fen)(fen)腐(fu)熟。有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)養(yang)分(fen)(fen)含量低，用(yong)量要充足，以(yi)保證有(you)(you)(you)(you)(you)足夠(gou)養(yang)分(fen)(fen)供給，否(fou)則，有(you)(you)(you)(you)(you)機蔬菜(cai)會出現缺肥(fei)(fei)癥狀，生(sheng)(sheng)長遲緩，影響產(chan)量。針對有(you)(you)(you)(you)(you)機肥(fei)(fei)料前期有(you)(you)(you)(you)(you)效養(yang)分(fen)(fen)釋放(fang)(fang)緩慢的(de)(de)缺點，可以(yi)利(li)用(yong)允許(xu)使(shi)用(yong)的(de)(de)某些微(wei)生(sheng)(sheng)物，如具有(you)(you)(you)(you)(you)固氮(dan)、解(jie)磷、解(jie)鉀作用(yong)的(de)(de)根(gen)瘤(liu)菌(jun)、芽孢桿菌(jun)、光合細菌(jun)和(he)溶磷菌(jun)等，經過這些有(you)(you)(you)(you)(you)益(yi)菌(jun)的(de)(de)活動來加速養(yang)分(fen)(fen)釋放(fang)(fang)養(yang)分(fen)(fen)積累，促進有(you)(you)(you)(you)(you)機蔬菜(cai)對養(yang)分(fen)(fen)的(de)(de)有(you)(you)(you)(you)(you)效利(li)用(yong)。

允許使用的肥料種類：有(you)機(ji)肥(fei)料，包括(kuo)動物(wu)的糞便(bian)及殘(can)體、植物(wu)漚制肥(fei)、綠肥(fei)、草木灰、餅肥(fei)等(deng);礦(kuang)物(wu)質(zhi)，包括(kuo)鉀礦(kuang)粉、磷礦(kuang)粉、氯(lv)化鈣等(deng)物(wu)質(zhi);另外還包括(kuo)有(you)機(ji)認證機(ji)構認證的有(you)機(ji)專用肥(fei)和部分微生物(wu)肥(fei)料。

肥料的無害化處理 ：有機肥在施前(qian)2個月需進行無害化處(chu)理(li)，將肥料(liao)(liao)潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料(liao)(liao)膜，使其充分(fen)發酵(jiao)腐熟。發酵(jiao)期堆內溫度高達(da)60℃以上，可有效地(di)殺(sha)滅農(nong)家肥中帶有的(de)病蟲(chong)草害，且處(chu)理(li)后的(de)肥料(liao)(liao)易被蔬菜(cai)吸收利(li)用。

栽培管理

品種選擇應使用：有機蔬菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)和種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)，在得不到已獲認(ren)證(zheng)的(de)(de)(de)有機蔬菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)和種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)苗(miao)的(de)(de)(de)情況(kuang)下(如(ru)在有機種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)(de)初始階段)，可使(shi)用(yong)未經禁(jin)用(yong)物質處理的(de)(de)(de)常規種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。應選擇適應當地的(de)(de)(de)土壤和氣候(hou)特點，且對病(bing)蟲害(hai)有抗(kang)性的(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類及品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，在品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)選擇中要充分(fen)考(kao)慮保護作物遺(yi)傳多樣性。禁(jin)止使(shi)用(yong)任何轉基因種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。

輪作換茬和清潔田園：有機基(ji)地應采用包括豆(dou)(dou)科(ke)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)或綠肥在內(nei)的至少3種(zhong)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)進行輪(lun)(lun)作(zuo)(zuo)(zuo);在1年(nian)只(zhi)能生長1茬蔬菜的地區，允許采用包括豆(dou)(dou)科(ke)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)在內(nei)的兩(liang)種(zhong)作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)輪(lun)(lun)作(zuo)(zuo)(zuo)。前茬蔬菜收(shou)獲后，徹底打掃清潔基(ji)地，將病(bing)殘體(ti)全部運出(chu)基(ji)地外銷毀或深(shen)埋，以減(jian)少病(bing)害基(ji)數(shu)。

配套栽培技術 ：通過培育(yu)壯苗、嫁(jia)接換根(gen)、起壟栽(zai)培、地膜覆(fu)蓋、合理密植、植株調整等(deng)(deng)技術，充分利(li)(li)用光(guang)、熱(re)、氣等(deng)(deng)條(tiao)件，創造一個有(you)利(li)(li)于蔬菜生(sheng)長的環境(jing)，以達到高產高效的目(mu)的。