黑豆種子干燥貯藏法 

在(zai)常(chang)溫下，黑(hei)豆(dou)的安全貯藏水分為(wei)11%-13%，臨界水分為(wei)1.4%。貯藏的黑(hei)豆(dou)收獲(huo)期多在(zai)中(zhong)秋以后，收獲(huo)后干(gan)燥降水的方法有日(ri)光曝(pu)曬(shai)和設(she)備烘干(gan)等。只(zhi)要氣候條件允許，日(ri)曬(shai)法簡單易行，經濟實用 ，但(dan)勞動強度(du)大，衛(wei)生條件差，適合于小(xiao)廠使用。

黑豆種子通風貯藏 

通風(feng)貯(zhu)藏是指(zhi)黑豆在貯(zhu)藏過(guo)程(cheng)中，要保持良好的通風(feng)狀(zhuang)態，使干燥(zao)的低溫(wen)空氣不(bu)斷地穿過(guo)黑豆籽(zi)粒間，以(yi)降低溫(wen)度，減少水(shui)分(fen)，防止局部發熱、霉變。

黑豆種子低溫貯藏 

低溫(wen)(wen)的好處是能(neng)(neng)夠有效(xiao)地防止(zhi)微(wei)生物和害(hai)蟲(chong)的侵蝕，使(shi)種(zhong)子(zi)能(neng)(neng)處于休(xiu)眠狀態(tai)，降低呼吸作用(yong)。根據試驗，溫(wen)(wen)度在10℃以(yi)下，害(hai)蟲(chong)及微(wei)生物基本停止(zhi)繁殖，8℃以(yi)下呈昏迷狀態(tai)，當(dang)達到0℃以(yi)下時(shi)，能(neng)(neng)使(shi)害(hai)蟲(chong)致死。

黑豆種子密閉貯藏 

密(mi)閉(bi)貯藏的(de)原(yuan)理是通過密(mi)閉(bi)方式與(yu)外界隔(ge)絕，以減少(shao)環境(jing)溫度、濕(shi)度對黑豆粒的(de)影響，使其保持穩定(ding)的(de)干(gan)燥和低(di)溫狀態，防止蟲害侵入。同(tong)時(shi)，在(zai)密(mi)閉(bi)條件下，由于缺氧(yang)，既可以抑制(zhi)黑豆的(de)呼吸(xi)，又可以抑制(zhi)害蟲及微生物的(de)繁殖。

密閉貯(zhu)藏(zang)(zang)法(fa)包(bao)括(kuo)全倉密閉和單(dan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密閉兩種(zhong)。全倉密閉貯(zhu)藏(zang)(zang)室(shi)建筑(zhu)要(yao)求高，費用(yong)多。單(dan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)密閉貯(zhu)藏(zang)(zang)，可用(yong)塑料薄膜包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，此法(fa)用(yong)于小規模(mo)貯(zhu)藏(zang)(zang)效果好，但也(ye)要(yao)注意水分含(han)量不(bu)宜(yi)太高，否則也(ye)易發生變質。

黑豆種子化學貯藏法 

化學貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)法就是(shi)在黑(hei)豆貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)以前(qian)或貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)過程中，在黑(hei)豆中均勻地加入某種能夠鈍化酶(mei)、殺死(si)害蟲(chong)的藥(yao)品，從而達(da)到安全貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)的目的。這種方法與密閉法、干燥(zao)法等(deng)配合使用(yong)，效果會更佳。