第1種：

1、洗干(gan)凈(jing)，空干(gan)水分。

2、準(zhun)備白酒和鹽，小壇子(zi)或塑料盒。

3、把酒到(dao)入碗里，把鹽到(dao)入盤(pan)里。

4、把鵝(e)蛋一個個沾上酒，再放到鹽(yan)盤(pan)里滾動(dong)沾一層鹽(yan)。

5、裝容器，封好，常溫下兩周后就可以煮著吃了。

絕(jue)對好吃，冒(mao)油。試(shi)試(shi)吧！ 

第2種：

1、將鵝(e)蛋放入(ru)(ru)瓷壇，添(tian)上清水【清水以沒過鵝(e)蛋為宜(yi)。加入(ru)(ru)粗鹽。

2、加(jia)入少許(xu)白酒，幾個大料，少許(xu)糖。這樣(yang)可讓淹出的鵝蛋黃發紅。

3、將壇(tan)子放在(zai)陰(yin)涼處，大概20--30天后就可以吃了。 

第3種：

1.鴨蛋(dan)(雞蛋(dan).鵝蛋(dan)都可以),越新鮮的越好,這樣(yang)保(bao)質期(qi)長 

2.用清水(shui)認(ren)真把(ba)蛋的(de)外殼洗(xi)干凈(否(fou)則有細菌在蛋孔里(li)面) 

3.放在盤中徹(che)底風干水(shui)分(一定要徹(che)底弄(nong)干水(shui)分哦) 

4.把風干后(hou)的(de)蛋在白酒(jiu)中裹一裹(二鍋頭之類的(de)普通酒(jiu)就可以),然后(hou)厚(hou)厚(hou)的(de)裹上(shang)鹽 、

5.把蛋放在(zai)一(yi)個密(mi)封條件好(hao)的塑料袋(dai)里面(mian),然后扎(zha)(zha)緊(jin)袋(dai)子.最好(hao)大家再多(duo)扎(zha)(zha)幾個袋(dai)子在(zai)外(wai)面(mian),保證良好(hao)密(mi)封性(xing)嘛 

6.把這(zhe)包蛋放(fang)在陰涼的地(di)方20天(tian).20天(tian)后就可以(yi)了。

看了小編給您推(tui)薦的這幾種腌咸鵝(e)蛋的方法后，您還(huan)在為鵝(e)蛋怎么吃而(er)犯愁嗎？快來試(shi)試(shi)吧。