一、選用(yong)新收獲、無(wu)毒變的豆類(lei)培育豆芽(ya)。培育前(qian)，用(yong)清水淘(tao)洗(xi)，將其放入65℃水中浸1分鐘，立即(ji)用(yong)清水沖洗(xi)散熱至常溫(wen)，濾干水后即(ji)可(ke)浸泡。

二、浸泡(pao)、淋(lin)澆水(shui)(shui)質(zhi)要好。浸泡(pao)、淋(lin)洗豆子用自來水(shui)(shui)，禁止使用陳水(shui)(shui)、污水(shui)(shui)、鹽堿(jian)含(han)量(liang)過高的水(shui)(shui)。

三、注意(yi)調節(jie)溫(wen)(wen)(wen)、濕(shi)度(du)。溫(wen)(wen)(wen)度(du)以(yi)保持(chi)在(zai)20~28℃為宜(yi)，不可過(guo)(guo)(guo)高(gao)過(guo)(guo)(guo)低(di)，或忽高(gao)忽低(di)。要(yao)(yao)(yao)注意(yi)經(jing)常檢查(cha)，溫(wen)(wen)(wen)度(du)低(di)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)(yao)關緊發芽(ya)(ya)室的門窗，淋(lin)溫(wen)(wen)(wen)水(shui)和蓋嚴缸上薄膜(mo)；溫(wen)(wen)(wen)度(du)高(gao)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)(yao)將覆蓋薄膜(mo)掀開，澆(jiao)淋(lin)溫(wen)(wen)(wen)度(du)稍低(di)的水(shui)，注意(yi)勤淋(lin)澆(jiao)，并澆(jiao)勻澆(jiao)透。缸內的空(kong)氣(qi)相(xiang)對濕(shi)度(du)以(yi)90%左右為宜(yi)，調節(jie)主(zhu)要(yao)(yao)(yao)靠(kao)淋(lin)水(shui)解決。一般氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)較(jiao)高(gao)季節(jie)，每(mei)(mei)3~4小時(shi)(shi)淋(lin)水(shui)1次。氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)較(jiao)低(di)的季節(jie)，每(mei)(mei)5~6小時(shi)(shi)淋(lin)水(shui)1次，此外，在(zai)豆(dou)芽(ya)(ya)生(sheng)產過(guo)(guo)(guo)程中，盡量減(jian)少和避免豆(dou)粒、豆(dou)芽(ya)(ya)受傷。

四、嚴(yan)防細菌對培育豆(dou)芽(ya)盛器(qi)、用(yong)具(ju)的污染(ran)。每次(ci)豆(dou)芽(ya)出(chu)缸后，要(yao)用(yong)清水(shui)將(jiang)(jiang)它們洗刷干凈(jing)，日(ri)曬殺菌后再用(yong)，如有爛芽(ya)現象，要(yao)用(yong)石灰水(shui)將(jiang)(jiang)容器(qi)、工具(ju)消(xiao)毒。

預防豆芽(ya)(ya)燒根就要(yao)從源(yuan)頭做起(qi)，選用優質的豆類培育，還要(yao)注意水質、濕(shi)度(du)(du)溫度(du)(du)等問(wen)題(ti)。希望本文能給生產豆芽(ya)(ya)的農戶一(yi)些幫(bang)助，如果還想(xiang)了解更(geng)多，可以到農業之友--豆芽(ya)(ya)頻道，查(cha)看更(geng)多關于豆芽(ya)(ya)的信息。