大(da)黃魚(yu)的(de)身體(ti)結構只適合(he)海水生存(cun)，淡水養殖(zhi)還未成(cheng)功。大(da)多數人工養殖(zhi)大(da)黃魚(yu)都是(shi)在(zai)靠(kao)近沿海的(de)城市，搭建水渠(qu)，引用(yong)海水或(huo)是(shi)做海水配比。

黃(huang)魚含有(you)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質(zhi)、微量(liang)元素(su)和(he)維(wei)生素(su)，對(dui)體質(zhi)虛弱和(he)中(zhong)老年(nian)人來說，食用黃(huang)魚會收到(dao)很好的(de)食療(liao)效果。黃(huang)魚含有(you)豐(feng)富的(de)微量(liang)元素(su)硒，能清除人體代謝產生的(de)自由(you)基，能延緩衰老，并(bing)對(dui)各種癌癥有(you)防治功效。