簡介

買點水餃皮，肉餡，大蔥(cong)，家里還有一些北瓜，我就包(bao)了(le)水餃，味道極好(hao)。

用餐人數：1-2人

食材

主料

100g北瓜

150g肉餡

配料

適量油

適量鹽

適量大蔥

適量胡椒面

適量味精

適量醬油

適量香油

制作步驟編輯

1 北瓜擦成絲。

2 然后剁碎。

3 蔥姜適量。

4 切碎。

5 肉餡蔥姜北瓜絲放到一起，放入調料。

6 攪拌均勻。

7 水餃皮適量。

8 包成水餃了。

注意事項

北瓜，又名印度南瓜、玉瓜、北瓜、西葫蘆(lu)。葫蘆(lu)科，南瓜屬。一年生(sheng)蔓(man)性草本植物，以嫩(nen)瓜或(huo)種(zhong)子為栽培目的(de)，能爬蔓(man)。嫩(nen)瓜適(shi)于炒(chao)食、作餡或(huo)作飼料，干種(zhong)子可(ke)炒(chao)食。筍瓜根系發(fa)達，生(sheng)長迅速。莖近圓(yuan)(yuan)形(xing)。葉(xie)軟有毛，圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)心臟(zang)形(xing)，缺裂極(ji)淺(qian)或(huo)無，無白色(se)斑點。花冠裂片(pian)柔(rou)軟，向外(wai)下垂，萼片(pian)狹長，花蕾開放(fang)先端臧(zang)截形(xing)。果(guo)梗(geng)短，圓(yuan)(yuan)筒形(xing)，基部不(bu)膨大。葉(xie)圓(yuan)(yuan)形(xing)或(huo)心臟(zang)形(xing)。果(guo)實長圓(yuan)(yuan)形(xing)，黃白色(se)，可(ke)做(zuo)蔬(shu)菜(cai)。果(guo)實表(biao)面(mian)平滑，成熟(shu)(shu)果(guo)實無香氣(qi)，含糖量較(jiao)少。種(zhong)皮邊緣色(se)澤(ze)與中部同(tong)，種(zhong)臍(qi)歪斜，種(zhong)子較(jiao)大。 　筍瓜是一種(zhong)還(huan)(huan)(huan)未成熟(shu)(shu)的(de)西葫蘆(lu)，在它還(huan)(huan)(huan)來(lai)不(bu)及長成英國人喜愛(ai)的(de)巨(ju)形(xing)蔬(shu)菜(cai)前就采摘下來(lai)。整個(ge)夏(xia)天都可(ke)以買(mai)到，不(bu)需去皮，只要(yao)簡單(dan)地去頭(tou)去尾再切片(pian)就能生(sheng)吃，或(huo)蒸熟(shu)(shu)、烤(kao)熟(shu)(shu)食用，還(huan)(huan)(huan)可(ke)切成薄(bo)片(pian)沾(zhan)面(mian)糊油炸，或(huo)加在湯(tang)中、煨菜(cai)和拉塔圖(tu)雅（rataouille）里。筍瓜和西葫蘆(lu)一樣，花朵也(ye)可(ke)以沾(zhan)面(mian)糊油炸來(lai)吃。