在我的(de)家鄉(xiang)(xiang)，鄉(xiang)(xiang)親們一(yi)直(zhi)把南瓜(gua)(gua)叫北(bei)(bei)瓜(gua)(gua)。所以(yi)在鄉(xiang)(xiang)下長大的(de)我心里(li)只有(you)北(bei)(bei)瓜(gua)(gua)而沒有(you)南瓜(gua)(gua)這(zhe)(zhe)個概念。后(hou)來參加(jia)了工作，在外走(zou)南闖北(bei)(bei)，才知道這(zhe)(zhe)世界上還有(you)南瓜(gua)(gua)，而且這(zhe)(zhe)南瓜(gua)(gua)就是家鄉(xiang)(xiang)鄉(xiang)(xiang)親們說的(de)北(bei)(bei)瓜(gua)(gua)。

為什么唯獨沒有北瓜

閑暇時(shi)我常想，在(zai)我國為(wei)(wei)什么有(you)(you)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)、冬(dong)(諧音東)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，而唯獨沒有(you)(you)北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)呢？查閱(yue)大量資料，我得(de)到(dao)(dao)了(le)(le)兩種傳(chuan)說—一(yi)種來自于(yu)四大名著之(zhi)一(yi)的(de)(de)《西(xi)游記(ji)》。書中(zhong)第十一(yi)回《還受生唐(tang)(tang)王(wang)(wang)(wang)遵善果(guo)(guo) 度孤魂(hun)蕭(xiao)瑀正空(kong)門》中(zhong)說，唐(tang)(tang)太宗(zong)招募奇人(ren)(ren)(ren)去陰曹地(di)府(fu)進獻(xian)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)，有(you)(you)個(ge)叫劉(liu)全(quan)的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)了(le)(le)尋覓愛(ai)妻(qi)的(de)(de)亡魂(hun)，情愿冒死(si)前往。劉(liu)全(quan)頭頂(ding)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)等(deng)物服(fu)藥自殺(sha)，他(ta)的(de)(de)幽靈攜帶禮(li)品(pin)謁見了(le)(le)冥府(fu)神(shen)君，閻(yan)王(wang)(wang)(wang)爺大受感動，遂遣他(ta)夫妻(qi)靈魂(hun)雙(shuang)雙(shuang)還陽(yang)。而劉(liu)全(quan)的(de)(de)幽靈所(suo)獻(xian)的(de)(de)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)就是北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)，由(you)于(yu)北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)獻(xian)給了(le)(le)閻(yan)王(wang)(wang)(wang)爺，所(suo)以(yi)此后(hou)神(shen)州再無北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)。而《西(xi)游記(ji)》的(de)(de)作者(zhe)吳承(cheng)恩搞錯了(le)(le)，把給閻(yan)王(wang)(wang)(wang)爺獻(xian)的(de)(de)北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)寫成(cheng)了(le)(le)南瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)。另一(yi)種傳(chuan)說是，相傳(chuan)在(zai)唐(tang)(tang)朝的(de)(de)時(shi)候，唐(tang)(tang)太宗(zong)與東海(hai)(hai)龍王(wang)(wang)(wang)是結(jie)義(yi)兄(xiong)弟，他(ta)們發(fa)誓(shi)(shi)要(yao)同(tong)年同(tong)月同(tong)日(ri)死(si)。但(dan)是，無意中(zhong)，唐(tang)(tang)太宗(zong)幫助大臣魏征誅殺(sha)了(le)(le)東海(hai)(hai)龍王(wang)(wang)(wang)，東海(hai)(hai)龍王(wang)(wang)(wang)因(yin)此狀(zhuang)告到(dao)(dao)地(di)府(fu)，要(yao)求唐(tang)(tang)太宗(zong)履行同(tong)年同(tong)月同(tong)日(ri)死(si)的(de)(de)誓(shi)(shi)言。唐(tang)(tang)太宗(zong)得(de)知后(hou)，為(wei)(wei)了(le)(le)避免同(tong)死(si)的(de)(de)命運，派專人(ren)(ren)(ren)到(dao)(dao)地(di)府(fu)走了(le)(le)一(yi)遭，進獻(xian)北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)求情。唐(tang)(tang)太宗(zong)最終(zhong)保(bao)住了(le)(le)性(xing)命，但(dan)是，從此北(bei)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)(gua)從人(ren)(ren)(ren)間(jian)消失了(le)(le)。

北瓜其實就是南瓜

傳(chuan)(chuan)說畢竟只是(shi)傳(chuan)(chuan)說，什么是(shi)北瓜(gua)(gua)(gua)？辭(ci)海的解釋是(shi)：北瓜(gua)(gua)(gua)一般指(zhi)(zhi)南瓜(gua)(gua)(gua)，少數地區指(zhi)(zhi)筍瓜(gua)(gua)(gua)。當前最普遍和最為(wei)人們接受的說法也是(shi)北瓜(gua)(gua)(gua)即(ji)(ji)南瓜(gua)(gua)(gua)。它是(shi)葫蘆科南瓜(gua)(gua)(gua)屬(shu)的植物。因產(chan)地不(bu)同，叫法各(ge)異(yi)。又名麥瓜(gua)(gua)(gua)、番(fan)瓜(gua)(gua)(gua)、倭瓜(gua)(gua)(gua)、金(jin)冬瓜(gua)(gua)(gua)，臺灣稱為(wei)金(jin)瓜(gua)(gua)(gua)，原產(chan)于中(zhong)南美洲(zhou)。南瓜(gua)(gua)(gua)在我國各(ge)地都有栽種，日(ri)本(ben)則以北海道為(wei)大宗。在西方(fang)，南瓜(gua)(gua)(gua)常用來做(zuo)成南瓜(gua)(gua)(gua)派，即(ji)(ji)南瓜(gua)(gua)(gua)甜(tian)餅(bing)。

資(zi)料顯(xian)示，南(nan)(nan)瓜(gua)含有(you)豐(feng)富的(de)胡蘿卜(bu)素(su)(su)和維生(sheng)素(su)(su)C，可以(yi)健脾(pi)，預防(fang)胃(wei)(wei)炎(yan)，防(fang)治夜盲(mang)癥，護肝，還(huan)能(neng)使皮(pi)膚(fu)變(bian)得細嫩，并有(you)中和致癌物質的(de)作(zuo)用。黃色(se)果蔬(shu)還(huan)富含維生(sheng)素(su)(su)A和D—維生(sheng)素(su)(su)A能(neng)保(bao)護胃(wei)(wei)腸黏膜，防(fang)止胃(wei)(wei)炎(yan)、胃(wei)(wei)潰瘍等(deng)疾患的(de)發(fa)生(sheng)；維生(sheng)素(su)(su)D有(you)促進(jin)鈣(gai)、磷兩(liang)種礦物元素(su)(su)吸收的(de)作(zuo)用，進(jin)而(er)收到壯骨強筋之功(gong)效。南(nan)(nan)瓜(gua)是人們(men)(men)重要的(de)食材，最普遍的(de)吃(chi)法(fa)是熬南(nan)(nan)瓜(gua)粥、蒸南(nan)(nan)瓜(gua)包子(zi)(zi)、炒南(nan)(nan)瓜(gua)和南(nan)(nan)瓜(gua)燉排骨等(deng)。在我們(men)(men)家，年過(guo)八旬(xun)的(de)老(lao)父親最愛(ai)吃(chi)南(nan)(nan)瓜(gua)包子(zi)(zi)了，而(er)妻子(zi)(zi)則(ze)對(dui)南(nan)(nan)瓜(gua)粥情(qing)有(you)獨(du)鐘(zhong)，而(er)我則(ze)鐘(zhong)愛(ai)吃(chi)炒南(nan)(nan)瓜(gua)。

北瓜的另類說法

在網(wang)上百度北瓜(gua)，得出(chu)的答案是：北瓜(gua)即西(xi)葫蘆；網(wang)上還(huan)有一(yi)種說(shuo)法，北瓜(gua)形(xing)如(ru)南瓜(gua)而較小，又(you)稱為(wei)桃南瓜(gua)，皮(pi)色紅黃似金(jin)，故又(you)稱金(jin)瓜(gua)。北瓜(gua)屬于半野生植物(wu)，由于它的產量低(di)，加之沒有西(xi)瓜(gua)的甜美、冬瓜(gua)的清香以(yi)及(ji)南瓜(gua)的高產量，因此人們不太(tai)認識它。

在諸種北(bei)(bei)瓜(gua)的(de)說法，我最認(ren)同的(de)是(shi)(shi)：北(bei)(bei)瓜(gua)就是(shi)(shi)南(nan)瓜(gua)。論文《大遼(liao)物產(chan)論》說：“南(nan)瓜(gua)：塞外當地人稱(cheng)倭瓜(gua)，亦稱(cheng)番瓜(gua)。瓜(gua)結實，形(xing)橫圓豎(shu)扁(bian)，而色有黃(huang)、黑綠。時人稱(cheng)黃(huang)為(wei)南(nan)瓜(gua)，黑綠為(wei)番瓜(gua)。其實一圃之中種形(xing)相異，農家也未強去區(qu)別。南(nan)方(fang)(fang)人稱(cheng)為(wei)北(bei)(bei)瓜(gua)。”其實也不盡然，因為(wei)在陜西(xi)漢(han)中、湖北(bei)(bei)崇陽、江(jiang)西(xi)彭澤、江(jiang)蘇常州、河(he)南(nan)南(nan)陽，還有山(shan)西(xi)一些(xie)地方(fang)(fang)，也把南(nan)瓜(gua)叫北(bei)(bei)瓜(gua)。而這些(xie)地區(qu)，很(hen)明顯不僅僅局限于(yu)南(nan)方(fang)(fang)地區(qu)。

在(zai)我(wo)國，毛南(nan)族每(mei)(mei)年(nian)都有過南(nan)瓜節的(de)習俗。毛南(nan)族的(de)“南(nan)瓜節”，在(zai)農歷九(jiu)月(yue)九(jiu)日，即重陽節。這天，各家(jia)都會把收獲到(dao)家(jia)、形狀各異的(de)大南(nan)瓜擺滿(man)樓(lou)板。年(nian)輕人走門串(chuan)戶(hu)，到(dao)各家(jia)評選“南(nan)瓜王”。廣西侗族也(ye)有南(nan)瓜節，二(er)江程(cheng)陽一帶侗族的(de)南(nan)瓜節，是(shi)在(zai)每(mei)(mei)年(nian)農歷八月(yue)十五日舉行，主要活(huo)動是(shi)由兒童們打(da)南(nan)瓜仗。

另外，值得(de)一(yi)(yi)提的是，冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)是一(yi)(yi)年(nian)中白天最(zui)短(duan)、黑夜最(zui)長(chang)的日子，也是一(yi)(yi)年(nian)中陰(yin)氣極盛、而陽氣再一(yi)(yi)次開始發動之(zhi)時。有這(zhe)樣一(yi)(yi)種(zhong)說(shuo)法，這(zhe)天大家要吃南瓜(gua)，這(zhe)樣就可(ke)以祈禱(dao)一(yi)(yi)家無病無災。因此(ci)，冬(dong)(dong)至(zhi)(zhi)這(zhe)天，可(ke)不要忘了吃南瓜(gua)喲。