飼養鯔魚幼苗(miao)最適鹽度為32‰～35‰，溫度為19～24℃，溶氧不(bu)低于(yu)0．0005％，放(fang)(fang)養密(mi)度以50～250尾／升為宜，稍大(da)(da)的(de)養殖水體以小密(mi)度放(fang)(fang)養可提高成活率(lv)，但(dan)投餌量大(da)(da)。一般采用水泥池、非(fei)反(fan)光(guang)性黑色聚乙烯水簇箱，可防(fang)止光(guang)反(fan)射，防(fang)止太陽光(guang)直射。

飼(si)養池在魚苗(miao)孵(fu)出幾(ji)天前預(yu)先準備，儲存的水灌(guan)滿每一飼(si)養池。海水需經消毒(du)和(he)過濾，在放(fang)入魚苗(miao)前，海水必須保持32‰～35‰鹽度(du)和(he)20～22℃水溫。飼(si)養池在放(fang)入魚苗(miao)前要先接種綠藻，或(huo)其他浮游植物(wu)種類以便給輪蟲提供食物(wu)，接種的浮游植物(wu)以綠藻種類較好。

經60小時后，卵(luan)(luan)(luan)子完全孵化，孵出(chu)(chu)的魚苗用虹吸(xi)管轉移(yi)至培養池，虹吸(xi)之前(qian)，循環水(shui)(shui)停(ting)止流動，此時，魚苗出(chu)(chu)現在水(shui)(shui)的上層，卵(luan)(luan)(luan)膜和未孵化的卵(luan)(luan)(luan)子沉下(xia)，應小心操作，以免卵(luan)(luan)(luan)膜和未孵化的卵(luan)(luan)(luan)子同幼體一起轉移(yi)。

剛孵化的魚(yu)苗長(chang)度約2．2～3．5毫米，油球(qiu)存(cun)在于卵(luan)(luan)黃(huang)囊(nang)后部，具24肌節(jie)，身(shen)體的前部彎曲于卵(luan)(luan)黃(huang)囊(nang)上，孵化后3～5天開始(shi)攝(she)食(shi)。鯔魚(yu)仔(zi)(zi)魚(yu)階段的餌(er)料(liao)包括牡蠣受(shou)精卵(luan)(luan)、硅藻、綠藻、撓足類以及配合餌(er)料(liao)、豐年蟲等，必須根據仔(zi)(zi)魚(yu)發育的不同階段投喂不同餌(er)料(liao)。