無架有機蕓豆種植技術

整地施(shi)肥選地以(yi)(yi)耕作層厚、土質(zhi)疏(shu)松、有機質(zhi)含(han)量高的沙壤土或微酸性(xing)土、兩(liang)年以(yi)(yi)上沒有種(zhong)植豆科作物的田塊(kuai)為宜，若土壤ph值在5.5以(yi)(yi)下則(ze)應施(shi)石灰中和酸性(xing)，以(yi)(yi)利于(yu)有機蕓(yun)豆生(sheng)長。深翻整地后(hou)每(mei)畝(mu)施(shi)入有機肥、土雜(za)肥1500公(gong)斤(jin)，施(shi)入磷肥30-50公(gong)斤(jin)、復(fu)合肥10公(gong)斤(jin)、鉀肥15公(gong)斤(jin)，充分混合均(jun)勻后(hou)作成高畦(qi)，每(mei)畦(qi)寬1.8-2.0米(mi)(包溝)，畦(qi)高20-25厘米(mi)，溝深30厘米(mi)。日曬一兩(liang)天后(hou)播種(zhong)。

季(ji)節選擇有(you)機蕓(yun)(yun)豆(dou)一(yi)年可(ke)播(bo)(bo)種兩次，秋(qiu)播(bo)(bo)在(zai)7月中(zhong)旬(xun)(xun)到(dao)8月上旬(xun)(xun)進(jin)行(春(chun)播(bo)(bo)在(zai)2月中(zhong)下旬(xun)(xun)至4月上旬(xun)(xun))。具體的(de)播(bo)(bo)種時(shi)(shi)(shi)期要兼顧不(bu)在(zai)霜(shuang)期生(sheng)長(chang)和(he)(he)(he)不(bu)在(zai)最(zui)(zui)炎熱(re)(re)時(shi)(shi)(shi)期開(kai)(kai)花結莢(jia)為(wei)好。因為(wei)有(you)機蕓(yun)(yun)豆(dou)為(wei)喜溫(wen)(wen)植(zhi)物(wu)，不(bu)耐霜(shuang)凍也(ye)不(bu)耐炎熱(re)(re)，生(sheng)長(chang)適溫(wen)(wen)在(zai)13-25攝氏(shi)度(du)(du)，20度(du)(du)為(wei)最(zui)(zui)好，開(kai)(kai)花結莢(jia)的(de)最(zui)(zui)適溫(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)15-25攝氏(shi)度(du)(du)。當晝(zhou)溫(wen)(wen)在(zai)13度(du)(du)，夜(ye)溫(wen)(wen)在(zai)8度(du)(du)時(shi)(shi)(shi)幾乎(hu)停(ting)止生(sheng)長(chang)，晝(zhou)溫(wen)(wen)18度(du)(du)，夜(ye)溫(wen)(wen)13度(du)(du)時(shi)(shi)(shi)開(kai)(kai)花與收獲延遲，如果開(kai)(kai)花期遇到(dao)15攝氏(shi)度(du)(du)的(de)低溫(wen)(wen)，有(you)籽豆(dou)莢(jia)數(shu)和(he)(he)(he)每莢(jia)的(de)籽粒(li)數(shu)都降低;較(jiao)高溫(wen)(wen)度(du)(du)時(shi)(shi)(shi)促進(jin)生(sheng)長(chang)發育，花芽分化(hua)數(shu)和(he)(he)(he)開(kai)(kai)花數(shu)都相應增加，開(kai)(kai)花時(shi)(shi)(shi)期也(ye)相對提前，但若超過(guo)30攝氏(shi)度(du)(du)，則容(rong)易(yi)出現落花、落莢(jia)現象，產量降低。一(yi)般來說，春(chun)播(bo)(bo)有(you)機蕓(yun)(yun)豆(dou)最(zui)(zui)怕遇上反復低溫(wen)(wen)或連綿(mian)陰雨的(de)氣候，容(rong)易(yi)造成爛種和(he)(he)(he)死苗，如果條(tiao)件(jian)允(yun)許最(zui)(zui)好是地膜覆蓋種植(zhi)。

播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)育(yu)苗有機蕓豆種(zhong)(zhong)(zhong)子表(biao)面(mian)常(chang)被有灰霉(mei)，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前可(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)甲基(ji)托布津(jin)500-1000倍(bei)液浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)15分鐘，可(ke)(ke)(ke)(ke)防治苗期灰霉(mei)病發(fa)(fa)生(sheng);播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前用(yong)1%福(fu)爾馬林浸(jin)(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)20分鐘可(ke)(ke)(ke)(ke)減少炭疽病發(fa)(fa)生(sheng)，然后再用(yong)清水(shui)沖洗(xi)后播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，也可(ke)(ke)(ke)(ke)用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)子播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)的(de)(de)0.3%福(fu)美雙拌(ban)種(zhong)(zhong)(zhong)后再播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)，株距為(wei)30～35厘米，每窩1-2粒種(zhong)(zhong)(zhong)子，每畝用(yong)種(zhong)(zhong)(zhong)量(liang)在2公(gong)斤左右。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)時覆土(tu)不(bu)(bu)宜(yi)太(tai)深，否則(ze)不(bu)(bu)易(yi)出(chu)苗容易(yi)爛種(zhong)(zhong)(zhong)，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)后可(ke)(ke)(ke)(ke)視土(tu)壤干(gan)濕(shi)情況(kuang)澆水(shui)一次或不(bu)(bu)澆水(shui)。蕓豆種(zhong)(zhong)(zhong)子的(de)(de)發(fa)(fa)芽(ya)(ya)(ya)適宜(yi)溫度為(wei)18-28攝氏度，發(fa)(fa)芽(ya)(ya)(ya)日數為(wei)3-4天，溫度偏低時發(fa)(fa)芽(ya)(ya)(ya)時間相對延長(chang)，但最低限(xian)度是不(bu)(bu)得低于(yu)15攝氏度。另外，播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)前最好能(neng)曬種(zhong)(zhong)(zhong)2-3天，可(ke)(ke)(ke)(ke)促進發(fa)(fa)芽(ya)(ya)(ya)整(zheng)齊，也有防于(yu)低溫期播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)爛種(zhong)(zhong)(zhong)現象減少。

肥水(shui)管理有(you)機蕓豆植株(zhu)在土(tu)壤(rang)濕度大時(shi)生(sheng)育強(qiang)健，過分(fen)干燥時(shi)則(ze)(ze)生(sheng)長(chang)遲緩，但過分(fen)潮濕時(shi)則(ze)(ze)引起基部葉的(de)黃化脫落(luo)(luo)或植株(zhu)死亡，故要看情況及時(shi)灌水(shui)或排水(shui)。對肥料的(de)需(xu)求(qiu)則(ze)(ze)隨開(kai)花(hua)結莢(jia)(jia)而顯著增(zeng)加，花(hua)芽分(fen)化后氮素促進(jin)植株(zhu)生(sheng)長(chang)，增(zeng)加花(hua)數，結莢(jia)(jia)也(ye)較多(duo)，但若氮肥和水(shui)分(fen)過多(duo)則(ze)(ze)莖葉徒長(chang)、反而出(chu)現落(luo)(luo)花(hua)落(luo)(luo)果。故追肥要看生(sheng)長(chang)勢而定，一般是在第二(er)對真葉長(chang)出(chu)后用10%的(de)糞稀或3-5千(qian)克尿(niao)素兌水(shui)澆施(shi)(shi);到植株(zhu)開(kai)始團棵時(shi)再(zai)用三元復合肥泡水(shui)發(fa)散后兌水(shui)追施(shi)(shi)一次(ci)，每(mei)畝(mu)用肥量為6-9公斤，控制氮肥的(de)施(shi)(shi)用量，同時(shi)春季為防寒潮要少灌水(shui)。開(kai)始開(kai)花(hua)結莢(jia)(jia)時(shi)，再(zai)追施(shi)(shi)復合肥兩次(ci)，每(mei)次(ci)12-15公斤。

花期管理有機蕓豆的(de)花芽分(fen)化從幼苗期已(yi)開(kai)始，一般是播種后(hou)20-25天(tian)就開(kai)始分(fen)化，但開(kai)花的(de)日(ri)期要(yao)到(dao)播種后(hou)35-40天(tian)，積(ji)溫(wen)要(yao)達到(dao)700-800攝氏度時才真正進(jin)行開(kai)花結莢(蔓(man)性(xing)種要(yao)860-1150攝氏度)，開(kai)花期約(yue)為(wei)12-19天(tian)(蔓(man)性(xing)種約(yue)25-44天(tian))。開(kai)花前用1500倍液(ye)的(de)農友開(kai)花精(jing)做葉(xie)面、莖(jing)頂噴施，可(ke)促進(jin)開(kai)花增加結莢;開(kai)花期用5-25毫克/升的(de)b -萘乙酸液(ye)噴花序或0.3%的(de)磷酸二氫鉀葉(xie)面噴施對防止落(luo)花落(luo)莢有一定作用。

及時采收(shou)一般(ban)情況下，開花后(hou)10-15天(tian)可采收(shou)嫩莢(jia)，氣(qi)溫較低(di)時要15-20天(tian)，當(dang)豆(dou)(dou)莢(jia)由扁(bian)變圓(yuan)、顏(yan)色由綠變淡綠、外表有光澤(ze)時為適采期。總的來說，矮(ai)性有機蕓豆(dou)(dou)從播(bo)(bo)種到采收(shou)，秋播(bo)(bo)在50-55天(tian)左右(春播(bo)(bo)則要55-65天(tian))，一般(ban)畝產量在1000公斤左右。