燕麥在全世界(jie)五大(da)洲42個國(guo)(guo)家栽培，在世界(jie)八大(da)糧食作物中(zhong)總(zong)產量居第(di)五位(wei)。燕麥主產區是(shi)北(bei)半球的溫帶地(di)區，重要產區是(shi)歐(ou)洲、中(zhong)北(bei)美洲、大(da)洋洲和亞洲東(dong)部。歐(ou)洲分(fen)布最多的國(guo)(guo)家有(you)俄羅斯(si)、波蘭、烏克蘭、芬蘭等(deng)，中(zhong)北(bei)美洲有(you)美國(guo)(guo)、加拿大(da)，大(da)洋洲有(you)澳(ao)大(da)利亞，亞洲東(dong)部有(you)中(zhong)國(guo)(guo)等(deng)。

燕麥(mai)(mai)(mai)一般分(fen)為帶(dai)稃型和裸(luo)粒型兩大(da)類。世界(jie)各國栽培(pei)(pei)的(de)(de)燕麥(mai)(mai)(mai)以帶(dai)稃型的(de)(de)為主，常稱為皮燕麥(mai)(mai)(mai)。我(wo)國栽培(pei)(pei)的(de)(de)燕麥(mai)(mai)(mai)以裸(luo)粒型的(de)(de)為主，常稱裸(luo)燕麥(mai)(mai)(mai)。裸(luo)燕麥(mai)(mai)(mai)的(de)(de)別(bie)名頗多，在我(wo)國華北(bei)地區稱為莜麥(mai)(mai)(mai)；西(xi)北(bei)地區稱為玉麥(mai)(mai)(mai)；東北(bei)地區稱為鈴鐺麥(mai)(mai)(mai)。

我國(guo)燕(yan)麥生產(chan)(chan)省區有(you)內蒙古、河北、山西、甘(gan)肅、陜西、寧夏(xia)、云(yun)南、四(si)川、貴州、青(qing)海、新疆、黑龍江、遼寧、吉林、西藏，共有(you)210個縣(xian)（旗）種植(zhi)。但是我國(guo)各(ge)地(di)(di)區燕(yan)麥單產(chan)(chan)差異較大，云(yun)、貴、川偏(pian)低(di)，約750kg/hm2；其他地(di)(di)區為1000~2000 kg/hm2；青(qing)海以(yi)種植(zhi)皮燕(yan)麥為主，約2000~3000 kg/hm2。我國(guo)燕(yan)麥種植(zhi)自(zi)上(shang)世(shi)紀70年(nian)代(dai)(dai)總產(chan)(chan)量隨播種面(mian)積遞減而呈(cheng)下降趨勢，單產(chan)(chan)呈(cheng)逐年(nian)上(shang)升趨勢，由上(shang)世(shi)紀60年(nian)代(dai)(dai)1000kg/hm2上(shang)升為近幾(ji)年(nian)2000 kg/hm2，增產(chan)(chan)一倍以(yi)上(shang)。

我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)種植燕麥(mai)已有2100多年的(de)歷史，而燕麥(mai)在我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)分(fen)布區(qu)(qu)域也(ye)較(jiao)(jiao)為廣闊(kuo)。由于地區(qu)(qu)間的(de)氣候條(tiao)件(jian)、土壤條(tiao)件(jian)和農業條(tiao)件(jian)都相差(cha)較(jiao)(jiao)大(da)，因此，中國(guo)(guo)燕麥(mai)經(jing)長期的(de)自然選擇和人(ren)工選擇形成了比較(jiao)(jiao)豐富的(de)種質資(zi)源(yuan)和差(cha)異顯著的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態類型(xing)。我(wo)(wo)(wo)國(guo)(guo)燕麥(mai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態類型(xing)主要是以生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態區(qu)(qu)劃分(fen)的(de)，大(da)致分(fen)為2個(ge)主區(qu)(qu)和4個(ge)亞(ya)(ya)區(qu)(qu)：北方(fang)春夏播生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態區(qu)(qu)，包括華北早熟生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態亞(ya)(ya)區(qu)(qu)和北方(fang)中晚熟生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態亞(ya)(ya)區(qu)(qu)；南方(fang)秋播生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態區(qu)(qu)，包括西南高山生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態亞(ya)(ya)區(qu)(qu)和南方(fang)平壩生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態亞(ya)(ya)區(qu)(qu)。每個(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態亞(ya)(ya)區(qu)(qu)都有與之適應的(de)品種態型(xing)，差(cha)異顯著。

華北早熟生(sheng)態(tai)型：分(fen)布(bu)在(zai)內蒙古土(tu)默特平(ping)原、山西(xi)大同(tong)盆(pen)(pen)地和忻定盆(pen)(pen)地、河北張家口平(ping)川區。這一生(sheng)態(tai)類型的品種(zhong)生(sheng)育期90天(tian)左右，春季（4月初前后(hou)）播種(zhong)，夏季（7月中下旬）收獲。

北方中晚熟生(sheng)態型：分(fen)布在晉西(xi)北高原(yuan)、太行山和呂梁山、河北省(sheng)張家口壩(ba)上地(di)區(qu)和壩(ba)下(xia)高寒山區(qu)、甘(gan)肅省(sheng)賀蘭山、六盤(pan)山南麓(lu)的定西(xi)、臨夏(xia)、青海省(sheng)湟水，以及陜西(xi)省(sheng)秦嶺北麓(lu)、榆(yu)林(lin)、延(yan)安等(deng)地(di)，新疆中西(xi)部，寧夏(xia)固(gu)原(yuan)等(deng)地(di)。這一生(sheng)態品種一般(ban)是夏(xia)季（5月(yue)(yue)）播種，秋季（8月(yue)(yue)中旬(xun)至9月(yue)(yue)下(xia)旬(xun)）收獲。幼苗(miao)多匍匐，分(fen)蘗(bo)力(li)強，植株較高大(da)，籽粒較大(da)，千粒重(zhong)約為20g。

西南高(gao)山(shan)生(sheng)態(tai)型(xing)：主要分布在云(yun)南、貴(gui)州、四川的海拔2000~3000m高(gao)山(shan)地帶，如大、小涼山(shan)和高(gao)黎(li)貢山(shan)以及甘孜、阿壩等地。這一生(sheng)態(tai)類型(xing)品(pin)種秋季（10月中(zhong)下旬）播(bo)種，翌年夏季（6月中(zhong)旬至(zhi)7月初）收獲，生(sheng)育期(qi)220~240天。幼苗匍匐期(qi)很長，分蘗力很強，葉片細長，抗寒性(xing)強，植(zhi)株高(gao)大，莖(jing)稈軟，不抗倒伏。

西南平(ping)壩(ba)生態(tai)型：分布(bu)在云南、貴(gui)州、四(si)川(chuan)的(de)高(gao)山平(ping)壩(ba)地(di)區，特(te)別(bie)是大、小涼山的(de)平(ping)壩(ba)。這一生態(tai)類型品種(zhong)10月(yue)中(zhong)、下旬(xun)播種(zhong)，翌(yi)年5月(yue)下旬(xun)至6月(yue)上旬(xun)收獲，生育期200~220天。幼(you)苗(miao)生長(chang)發育緩慢，匍匐期長(chang)，葉片寬大，劍(jian)葉稍挺直，植株高(gao)大，莖(jing)稈較硬。

由于我國燕麥悠久的歷史和豐富的種質資源，使我國燕麥行業發展具有獨特的優勢。另外，隨著我國燕麥深加工技術的提高，我國燕麥食品也越來越豐富，因而，燕麥作為優質的糧飼兼用作物必將發揮越來越重要的作用。