一、小麥成熟的標志

1、小(xiao)麥(mai)成熟分為乳(ru)熟期、蠟熟期和完熟期，小(xiao)麥(mai)收獲則(ze)依據籽粒的成熟程度而決定的。

2、乳熟期：莖(jing)葉(xie)為黃(huang)綠，籽(zi)粒有乳汁狀內含(han)物(wu)，在乳熟末期籽(zi)粒轉(zhuan)淡(dan)黃(huang)，籽(zi)粒含(han)水率45-50%，莖(jing)稈含(han)水率65-75%。

3、蠟熟期(qi)：籽粒的內含(han)物呈(cheng)蠟狀(zhuang)，硬度隨熟期(qi)進(jin)程由軟變(bian)硬。

4、完(wan)熟期(qi)：葉片枯黃，籽粒(li)變(bian)硬呈(cheng)品種本色(se)，含(han)水量在20%以下(xia)，莖稈含(han)水量20-30%，完(wan)熟期(qi)后麥粒(li)養分(fen)會倒流(liu)入秸(jie)稈，造成粒(li)重(zhong)下(xia)降。

二、如何正確斷定小麥蠟熟期？

1、蠟熟初期

籽粒(li)(li)背面黃白色，腹溝黃綠色，大(da)部(bu)分葉片開始變黃，用手指很容(rong)易就將籽粒(li)(li)掐破，籽粒(li)(li)內含物(wu)質如凝蠟狀，可搓成條(tiao)。

2、蠟熟中期

籽粒全呈黃(huang)色，莖稈頂(ding)部全部變黃(huang)，用手指(zhi)很容(rong)易就將(jiang)籽粒掐斷。

3、蠟熟末期

植株全部呈黃色，莖稈(gan)有一定(ding)的彈性，用手指掐籽粒掐不出痕跡。

4、整個蠟熟期內

籽(zi)粒的含水量降到20-30%；

植(zhi)株的含氮物(wu)質和可溶性(xing)碳水(shui)化合物(wu)仍(reng)繼續由莖葉向籽粒輸送，到小(xiao)麥蠟(la)熟末期才(cai)會停止。

三、一天當中小麥收割最佳時期

1、一(yi)天(tian)當中小(xiao)麥收割(ge)最佳時期：9-11點、16-18點。

2、這兩個時間短麥子不潮(chao)濕，也不過于(yu)干燥，容易脫粒(li)。

主產區最新小麥收割時間

【四川省】

收割時間：4月20日～5月25日

西(xi)昌市區域：5月中下旬

成都(dou)附近區域(yu)：5月中下旬

成都(dou)以(yi)北區域：5月中下旬

【陜西省】

收割時間：5月(yue)22日(ri)～6月(yue)15日(ri)

漢中地區：5月(yue)22日～5月(yue)底

關中地區：6月06日(ri)～6月15日(ri)

【湖北省】

收割(ge)時間：5月8日～5月底(di)

襄陽地區：預測5月31日結(jie)束

【河南省】

收割時間(jian)：5月(yue)底～6月(yue)中(zhong)旬

平頂山(shan)市：5月中旬開始，約5月底(di)結束

南陽(yang)市：5月中旬開始(shi)，約(yue)5月底結(jie)束

駐馬店市：5月(yue)中旬開始（預測10天結束）

許昌市：5月中旬開(kai)始（預測7天(tian)結束）

漯河市：5月中(zhong)旬(xun)開始（預測(ce)7天(tian)結束(shu)）

焦作(zuo)市：約6月(yue)05日開始（預(yu)測7天結束）

新鄉市：約6月05日開始（預測7天(tian)結束）

鄭(zheng)州市：約5月(yue)28日(ri)開始（預測(ce)7天結束(shu)）

信陽市：5月中旬開始(shi)（預測7天結束）

開封市：約(yue)5月28日開始（預測7天結束）

周(zhou)口市：約6月02日(ri)開始（預測5天結束）

商丘市：約5月(yue)29日(ri)開始（預(yu)測14天結束）

洛陽市(shi)：約5月26日開始（預測10天結束(shu)）

濮(pu)陽市：約6月04日(ri)開始（預測7天(tian)結束）

安陽(yang)市(shi)：約6月04日開始（預(yu)測(ce)7天(tian)結束）

【安徽省】

收割時間：5月(yue)20日～6月(yue)中旬

安慶地區：約(yue)5月28日(ri)結束

馬(ma)鞍山地區：約5月31日結束(shu)

蕪湖(hu)地區(qu)：約6月02日(ri)結束

六安地區(qu)：5月23日開始（預測6月05日前結束）

合(he)肥地區：5月(yue)25日開始（預測6月(yue)05日前結(jie)束）

蚌(bang)埠(bu)地區：5月25日(ri)開始（預測6月15日(ri)前(qian)結束(shu)）

阜陽地區：約5月28日開始（預測(ce)7天結束(shu)）

【上海市】 小(xiao)麥收割(ge)信息

收割時間：5月(yue)25日～6月(yue)05日

【江蘇省(sheng)】 小(xiao)麥(mai)收割信息

收割(ge)時間：5月底～6月中下(xia)旬

蘇(su)(su)錫常地區（蘇(su)(su)州/無錫/常州）：5月25日開始（預(yu)測10天收割結束(shu)）

南通地區：5月25日開(kai)始（預測10天結束）

泰州地區：5月25日開始（預測20天結束）

南京(jing)地區：5月31日開始（預測(ce)10天結(jie)束）

鎮江地區：約6月(yue)1日開始（預測7天結束）

揚州地(di)區：約6月1日開始（預(yu)測7天結束）

鹽城地區：約(yue)6月1日(ri)開始(shi)（預測(ce)10天結(jie)束）

徐州地區：約6月5日(ri)開始（預(yu)測(ce)15天結束）

連云港(gang)地(di)區：約6月8日(ri)開(kai)始(shi)（預測10天(tian)結(jie)束）

宿(su)遷地區：約6月8日開始(shi)（預測15天結束）

淮安地區：約6月(yue)8日開始（預測15天結束）