目前(qian)，香蕉果(guo)實收獲后(hou)會產(chan)生(sheng)大量的莖稈、雄花等廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)。熱科院海口(kou)實驗站副研究員盛(sheng)占武說，在我國產(chan)區大多(duo)直(zhi)接丟棄(qi)(qi)這些廢(fei)棄(qi)(qi)物(wu)，不僅造成蕉園環(huan)境污染(ran)，而且容易導(dao)致病蟲害蔓延。

“從香(xiang)蕉莖稈中(zhong)(zhong)提取纖維(wei)，利用已脫膠的香(xiang)蕉纖維(wei)，通過乙酰化(hua)和黃(huang)酸(suan)化(hua)改性，制備出香(xiang)蕉纖維(wei)生物吸(xi)(xi)附(fu)劑(ji)，可以高效吸(xi)(xi)附(fu)水體中(zhong)(zhong)的重(zhong)金屬(shu)，鉻、鉛(qian)、砷吸(xi)(xi)附(fu)率均在90%以上(shang)。”盛占武說。

“團隊將前(qian)期從香(xiang)(xiang)蕉雄花中(zhong)(zhong)獲得的功能(neng)活性物(wu)質添加到(dao)高蛋白食品(pin)(pin)（營養棒(bang)）中(zhong)(zhong)發現(xian)，香(xiang)(xiang)蕉花多酚可以有效抑制食品(pin)(pin)中(zhong)(zhong)晚期糖基化(hua)終末產(chan)物(wu)（AGEs）的形成(cheng)。AGEs是過量的糖和(he)蛋白質結(jie)合(he)的產(chan)物(wu)，會加速(su)人體的衰老和(he)導致慢性退化(hua)型疾病的發生。”盛(sheng)占武說，研究結(jie)果為(wei)后續香(xiang)(xiang)蕉花資源高附加值(zhi)產(chan)品(pin)(pin)的開(kai)發利用(yong)奠定了基礎，比如(ru)將香(xiang)(xiang)蕉花開(kai)發成(cheng)為(wei)抗衰老保健(jian)食品(pin)(pin)或者藥品(pin)(pin)等。