1、貯藏窖(庫)和包裝材料消毒：把包裝材料放在貯藏庫中，用熏硫方法，每100立方米容積用硫黃約3公斤、把硫黃與鋸末摻在一起，點著使其發煙，關閉門窗、熏兩天，然后打開庫門窗通氣；也可以用2%的福爾馬林溶液噴灑消毒。
 
2、庫內甜瓜的堆碼和吊掛：甜瓜經過挑選、分級后裝入果箱中，搬入貯藏庫。箱在庫內按一定方式堆放、放穩。在果垛底放托盤等物，注意堆與堆之間、果垛與墻壁及庫頂之間均應留有—定的距離，便于通風換氣。一般每立方米可放果實100至150公斤。把耐貯藏、晚出庫的品種放在庫的里邊，耐貯性差的放在靠庫門的一端，這樣便于管理，出庫方便。 
3、溫(wen)度(du)：初入窖(jiao)(jiao)的(de)(de)甜瓜(gua)(gua)，果(guo)溫(wen)和窯(yao)溫(wen)均高(gao)，呼吸作用旺盛(sheng)，加(jia)上甜瓜(gua)(gua)帶入的(de)(de)田間(jian)熱，使(shi)窖(jiao)(jiao)溫(wen)升高(gao)。這(zhe)時利(li)用通(tong)風設(she)備，把(ba)外界(jie)的(de)(de)低(di)溫(wen)引入窯(yao)內，降低(di)窖(jiao)(jiao)溫(wen)和果(guo)溫(wen)。冬季氣候寒冷，甜瓜(gua)(gua)經過(guo)秋季一段時間(jian)的(de)(de)貯藏(zang)，已經或(huo)接近適于(yu)貯藏(zang)溫(wen)度(du)。這(zhe)時的(de)(de)管理主要是保溫(wen)防凍。特別(bie)要注意防止冷空氣突然進入窖(jiao)(jiao)內，傷害甜瓜(gua)(gua)。窖(jiao)(jiao)內的(de)(de)通(tong)風換(huan)氣應(ying)在白(bai)天中午氣溫(wen)較高(gao)時進行，換(huan)氣時間(jian)不宜過(guo)長，通(tong)風次數(shu)也要比秋季少。 

春(chun)季(ji)立春(chun)以(yi)后，氣(qi)溫(wen)和土溫(wen)回升(sheng)較快，這時的管理主要是(shi)防止(zhi)窖溫(wen)升(sheng)高。白(bai)天氣(qi)溫(wen)高時把窯的門窗和通氣(qi)孔(kong)全部堵塞，夜間外界氣(qi)溫(wen)比室溫(wen)低(di)時，打開門窗和通氣(qi)孔(kong)，進(jin)行氣(qi)體交換，盡可能(neng)使窖溫(wen)保持較長時間的低(di)溫(wen)，以(yi)延長甜瓜(gua)貯藏時間。濕度低(di)，甜瓜(gua)自然損耗多；嚴重(zhong)時，甜瓜(gua)失水萎縮，影響商品價值。由于庫(ku)內(nei)(nei)通風換氣(qi)，使貯藏庫(ku)內(nei)(nei)濕度下降，所以(yi)要給(gei)庫(ku)內(nei)(nei)適(shi)當加濕，一般空氣(qi)相對(dui)濕度以(yi)80%～90%為宜。

香瓜保存(cun)不當(dang)很容易(yi)發霉(mei)腐爛，所以要將它(ta)存(cun)放在干燥、避光、低(di)溫的(de)環境里(li)(li)。切好的(de)香瓜如果吃不完，最好用保鮮(xian)袋(dai)密封好，放在冰箱里(li)(li)冷藏。如果是(shi)完整的(de)香瓜，就不要放入冰箱，用報紙(zhi)包好放在室內或直接裝進紙(zhi)盒里(li)(li)。因為香瓜適宜在25°C左右(you)的(de)環境下保存(cun)，過低(di)的(de)溫度容易(yi)破壞它(ta)的(de)組織結構，影(ying)響口味和營(ying)養(yang)。

以上就是(shi)小(xiao)編帶給您的(de)關于香瓜的(de)保存方法的(de)介(jie)紹，希望今天帶給您的(de)小(xiao)知識能夠對(dui)您有所幫助哦(e)。