水(shui)獺(ta)容易馴(xun)養(yang)，新(xin)捕獲的野生水(shui)獺(ta)，可放在光線較暗(an)，通風(feng)良好，而又(you)安靜的內室(shi)馴(xun)養(yang)，并供給充足飲(yin)水(shui)，浴水(shui)和活的鮮(xian)魚。盡量減少人為干擾。夏季(ji)注意防暑降溫。一個月后，待其逐步適應(ying)了新(xin)的環境，再移至籠舍(she)飼養(yang)。

飼料(liao)以淡水魚(yu)(yu)為主，如鯽魚(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)、鲇魚(yu)(yu)等，每(mei)(mei)頭每(mei)(mei)天喂(wei)(wei)食0.8-1.2千(qian)克。可喂(wei)(wei)少量的(de)畜(chu)、禽肉、內臟、谷物(wu)、蔬菜、麥芽等。夏季可喂(wei)(wei)一(yi)定量的(de)青蛙和青飼料(liao)。成(cheng)年水獺(ta)每(mei)(mei)日喂(wei)(wei)2次，幼水獺(ta)每(mei)(mei)日喂(wei)(wei)3次。如以米飯、碎(sui)肉、魚(yu)(yu)粉代替鮮(xian)魚(yu)(yu)，水獺(ta)也可正常(chang)采食。

當氣溫降-12℃時，日糧應增加(jia)25%，據報道，成年水(shui)獺每天需要4604-7533焦熱能。

水(shui)獺極愛游泳，人工飼(si)養水(shui)獺夏季(ji)要備水(shui)，冬季(ji)要備雪(xue)，以供(gong)其水(shui)浴(yu)和雪(xue)浴(yu)。運動(dong)可增加食量，使毛絨更(geng)具光澤(ze)。

前蘇(su)聯莫斯科動物園(yuan)進行過旱(han)(han)養水(shui)獺(ta)試驗(yan)。旱(han)(han)養的(de)(de)水(shui)獺(ta)長大后(hou)，拒絕進水(shui)。當(dang)把(ba)它放入水(shui)中后(hou)，發(fa)出(chu)尖叫，并掙扎著跑回(hui)岸上。旱(han)(han)養的(de)(de)水(shui)獺(ta)，毛皮質(zhi)量良好，并能繁殖成功，所以人(ren)工飼養水(shui)獺(ta)有廣闊的(de)(de)前途。

新捕(bu)獲的(de)小水獺，如果對(dui)喂給的(de)活鮮(xian)魚(yu)或瘦(shou)肉條(tiao)無反應或咬食困難，反應遲鈍，說明尚未斷乳(ru)，需(xu)要人工哺乳(ru)。牛乳(ru)需(xu)適(shi)當稀釋，奶溫保持在35℃左右，奶具每天煮沸消毒。

（二）水獺的管理

可(ke)采取欄舍(she)飼養和籠養。欄舍(she)由運動(dong)場、水(shui)(shui)(shui)池(chi)、內(nei)室和產箱組成(cheng)。運動(dong)場面積(ji)4.5米(mi)(mi)×10.5米(mi)(mi)，高3米(mi)(mi)。可(ke)用電焊網(wang)圍成(cheng)，水(shui)(shui)(shui)泥地面。內(nei)備水(shui)(shui)(shui)池(chi)，水(shui)(shui)(shui)池(chi)面積(ji)1.5米(mi)(mi)×1.0米(mi)(mi)-3.0米(mi)(mi)×6.0米(mi)(mi)，深0.6米(mi)(mi)×0.8米(mi)(mi)。

內(nei)(nei)室(shi)，可設置木(mu)箱或磚巢(chao)。冬季在室(shi)內(nei)(nei)喂養(yang)。室(shi)內(nei)(nei)面(mian)積2.8米(mi)(mi)(mi)×3.5米(mi)(mi)(mi)，備(bei)有1.5米(mi)(mi)(mi)×1.0米(mi)(mi)(mi)-2.0米(mi)(mi)(mi)×1.0米(mi)(mi)(mi)的水(shui)池。木(mu)制(zhi)產(chan)箱1米(mi)(mi)(mi)×0.6米(mi)(mi)(mi)×0.8米(mi)(mi)(mi)，內(nei)(nei)墊干草(cao)。小室(shi)門(men)窗必(bi)須堅(jian)固，不能被水(shui)獺咬穿(chuan)。

運動場內，應仿造(zao)自然環境，栽植樹(shu)木，設石堆(dui)。水(shui)池中經常備有清(qing)水(shui)，以供游泳。