糧食貿易是保證世界人口生命的商業活動，這個古老的行業也在面臨一些挑戰。中國糧食行業協會會長、中糧集團總裁于旭波表示，近年來，世界糧食貿易在數量、價格、結構、格局和體制等方面，都發生了深刻的變化。如何科學地預測糧食貿易的發展趨勢，降低市場風險，穩定糧食價格，完善糧食貿易基礎建設，都是世界糧食產業面臨的新機遇和新挑戰。

UllaKask認為，糧食安全有四個層面，可及性、可獲得性、可利用和長期穩定。人們經常忽略了貿易規則對這四個層面都有影響——可以保證所有會員國在需要的時候獲得糧食，并且獲得的這些糧食是健康的、有營養的。而對于貿易主體企業來說，希望有一個基于規則的貿易環境，他們知道所有企業遵守的規則和法律法規是什么，如果法律法規朝令夕改，那么這種規則、法律法規就是沒有意義的。

“世貿組織的這些協定規則有很多細節，我們把所有措施分為三類，分別是市場準入規則、關稅和出口競爭。”UllaKask說，雖然貿易本身不可能完全保障糧食安全，但是它的確是一個必備的條件。WTO當然在這其中扮演關鍵的角色，可以幫助我們進行談判，來保障糧食安全，與此同時，WTO也可以與各國政府共同通過政策空間來完善自己的糧食安全。

中國糧食行業協會有關負責人告訴記者，中國糧食行業協會自2006年加入國際糧食貿易聯盟以來，協會充分利用國際國內兩個市場和兩種資源，加強國際交流合作。下一步，協會將積極參與相關的國際標準制定，反映中國企業的意愿，推進行業發展。同時積極地發揮協會在國際事務中的協調作用，幫助企業通過聯盟、各國協會之間的協調溝通來解決問題，提高效率。

根據世界糧食貿易論壇提供的數據，中國糧食產量由1978年的6000多億斤增長到2017年的12358億斤，并且連續五年超過12000億斤。稻谷、小麥、玉米等主要糧食作物完全可以自給，肉、蛋、菜、果、魚等產量穩居第一。過去四十年，特別是加入WTO以來，中國農業對外開放水平不斷提高，農產品貿易規模快速增長。2001年到2017年，農產品進出口貿易總額由279.2億美元增長到2013.9億美元，平均每年增長13.1%，已成為全球第二大農產品貿易國，貿易總額占全球農產品貿易額的6%。

農業農村部政策與改革司副司長趙長保表示，當前中國農業對外開放還面臨著國際農產品市場不確定性加劇、國內農產品生產成本上升、部分農產品進口過渡等諸多挑戰，部分深入推進農業供給側結構性改革，構建農產品貿易新格局。

“從我們農業農村部政策與改革司的職能出發，我們將積極推動完善頂層設計，落實國家糧食安全新戰略，改進政策手段，推動建立農業支持保護新機制，改善貿易環境，促進開拓農產品貿易新空間，推動體制機制改革，健全農業貿易促進體系，努力打造農業貿易促進新平臺。”趙長保說。