今(jin)年5月以來，生姜(jiang)(jiang)行情(qing)一(yi)改頹勢，5到(dao)6月一(yi)個多月中(zhong)，生姜(jiang)(jiang)價(jia)格(ge)出現(xian)連續上(shang)漲(zhang)的現(xian)象，月環比(bi)上(shang)漲(zhang)近50%。近期全國多地雨水來襲，姜(jiang)(jiang)價(jia)是否依然保持堅挺？

從7月份以來，貴州遵義的(de)生姜價(jia)格漲了1塊錢左右。遵義城區松(song)桃路批發市(shi)場經(jing)銷(xiao)商(shang)張先生：

記者：生(sheng)姜價格與上個月相(xiang)比(bi)有區別嗎？

經銷(xiao)商張功：這段時(shi)間漲價(jia)，漲了(le)一(yi)元(yuan)(yuan)多了(le)。以前進價(jia)是每斤兩(liang)元(yuan)(yuan)多，現在是4元(yuan)(yuan)多了(le)。這段時(shi)間的(de)生(sheng)(sheng)姜只有山東的(de)了(le)，云南的(de)生(sheng)(sheng)姜少了(le)，貴州的(de)生(sheng)(sheng)姜無法(fa)存(cun)放。

據(ju)介紹(shao)，作為南(nan)方(fang)城市(shi)的(de)遵義，市(shi)場(chang)上(shang)的(de)生姜(jiang)主要從山東(dong)等北(bei)方(fang)地(di)區調入(ru)。由于山東(dong)等地(di)的(de)生姜(jiang)產量下降，影響了下游市(shi)場(chang)上(shang)的(de)價格。同為經銷商的(de)何春也(ye)感(gan)受到了近期生姜(jiang)價格的(de)上(shang)漲，他說，目前來看，每次(ci)進貨的(de)價格都在上(shang)揚。

何春：生姜漲(zhang)(zhang)了(le)，我們(men)是(shi)進一次(ci)貨，價格就上(shang)漲(zhang)(zhang)了(le)一次(ci)，漲(zhang)(zhang)了(le)一個多月(yue)了(le)，進價就上(shang)漲(zhang)(zhang)了(le)一塊多，兩個月(yue)前(qian)價格是(shi)兩元，現在是(shi)四元多，貨少了(le)。

北京新發地價(jia)格統計(ji)部負責人張君華分析，近期南方銷(xiao)區(qu)生姜漲價(jia)主要是(shi)受山東(dong)產地的天氣影響(xiang)，降(jiang)雨導致成本增(zeng)加(jia)所(suo)以帶動(dong)了價(jia)格上調(diao)。

張(zhang)君(jun)華：現在產地一直下(xia)雨，所以挖(wa)不出(chu)來(lai)，還有(you)可(ke)能因(yin)為下(xia)雨凈(jing)泡后會(hui)爛了，近期稍微漲(zhang)一點，因(yin)為近期產地下(xia)雨，姜(jiang)取不出(chu)來(lai)，可(ke)能對老姜(jiang)的上漲(zhang)帶(dai)點兒影響。

對于(yu)北方(fang)銷區(qu)來說(shuo)，現在產地不再是只有山(shan)東濰坊(fang)了(le)(le)，河(he)北唐山(shan)也成(cheng)了(le)(le)生(sheng)姜貨源(yuan)地之一(yi)。濰坊(fang)新姜從5月(yue)(yue)份(fen)開始上(shang)市，唐山(shan)新姜是從8月(yue)(yue)初上(shang)市的(de)，近期，隨著唐山(shan)貨源(yuan)的(de)增加，市場上(shang)的(de)新姜價(jia)格便宜(yi)了(le)(le)一(yi)些(xie)，張君華。

張君(jun)華(hua)：前段時間(jian)(jian)鮮姜(jiang)價(jia)格(ge)在五(wu)塊(kuai)(kuai)五(wu)左右，現(xian)在在四塊(kuai)(kuai)五(wu)左右，8月1日是四塊(kuai)(kuai)到五(wu)塊(kuai)(kuai)五(wu)之間(jian)(jian)。月初(chu)到現(xian)在跌了一塊(kuai)(kuai)錢，因為(wei)有貨了。

面姜(jiang)(jiang)和(he)小(xiao)黃姜(jiang)(jiang)都屬于生姜(jiang)(jiang)，和(he)北方(fang)產(chan)地面姜(jiang)(jiang)價格(ge)平穩上(shang)漲相比(bi)，南(nan)方(fang)窖存小(xiao)黃姜(jiang)(jiang)目前價格(ge)接連(lian)上(shang)行。據卓創(chuang)資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南(nan)、福建(jian)有所(suo)剩余，山東產(chan)區小(xiao)黃姜(jiang)(jiang)余貨雖較南(nan)方(fang)量多，但農戶(hu)挺(ting)價意識強烈，貨源(yuan)持續(xu)處于難收狀態。

張(zhang)敏：6月(yue)份(fen)到現(xian)在，小黃姜價(jia)(jia)格保持(chi)持(chi)續(xu)的(de)上(shang)漲狀(zhuang)態，目前(qian)來看8月(yue)11日(ri)濟寧(ning)泗水縣不(bu)過刷(shua)貨源出窖(jiao)價(jia)(jia)參(can)考3.2-3.4元/斤，山東目前(qian)各(ge)產(chan)地較(jiao)六月(yue)份(fen)平均上(shang)漲了1塊2左右，由于產(chan)地價(jia)(jia)格偏高(gao)，導(dao)致實際成交量有(you)限。

那么后期(qi)(qi)是否會出現“姜(jiang)你軍”的(de)局面？北京新發(fa)地價格統計部負責人張君華說，近期(qi)(qi)受(shou)降水影(ying)響(xiang)帶來的(de)上漲(zhang)并(bing)不會出現大幅變化，后期(qi)(qi)還是以(yi)漲(zhang)為主，穩中有漲(zhang)。

張君華：去年(nian)的(de)姜的(de)確便(bian)宜，價格在一塊錢(qian)左(zuo)右(you)，今(jin)年(nian)是在兩塊八左(zuo)右(you)。因為去年(nian)太便(bian)宜，影(ying)響了農民種植積(ji)極(ji)性，今(jin)年(nian)姜減產(chan)了，再加上雨水特別多，下的(de)也比較集中，時(shi)間也長(chang)，對姜的(de)收(shou)購和(he)收(shou)獲影(ying)響挺大的(de)，近(jin)期價格會稍微漲一點。