尹邦均(jun)是(shi)廣(guang)漢市新(xin)(xin)坪鎮新(xin)(xin)城村(cun)黨支部書(shu)記，他帶著(zhu)村(cun)里(li)人的(de)盼望(wang)而(er)來。今年受(shou)市場影響，新(xin)(xin)城村(cun)種(zhong)植的(de)生(sheng)姜(jiang)價格(ge)每公斤比去年低了8元左右，姜(jiang)農(nong)收入大大受(shou)影響。“8月(yue)至(zhi)9月(yue)是(shi)生(sheng)姜(jiang)集中出貨的(de)時候，如果能(neng)有辦(ban)法把生(sheng)姜(jiang)儲存起(qi)來錯峰銷(xiao)售(shou)，價格(ge)就有望(wang)回升。”

姜價波動

錯峰銷售降低風險

種(zhong)(zhong)植生(sheng)姜是新(xin)城村(cun)的(de)傳統(tong)。2007年，該村(cun)就在(zai)負責對口幫扶的(de)廣漢市工商(shang)局(ju)幫助下，成立起(qi)以生(sheng)姜種(zhong)(zhong)植和銷售為主導的(de)專業合作社，并注冊(ce)了品(pin)牌。“現在(zai)村(cun)里高(gao)品(pin)質生(sheng)姜的(de)種(zhong)(zhong)植面積已經達(da)到1200畝(mu)(mu)，畝(mu)(mu)產達(da)到4000斤左右。”

不(bu)過，生姜(jiang)(jiang)的(de)價(jia)(jia)格(ge)卻成了(le)新(xin)城村的(de)一件煩(fan)心事。去年(nian)(nian)，生姜(jiang)(jiang)價(jia)(jia)格(ge)曾賣(mai)到13塊(kuai)錢一斤，但今年(nian)(nian)市場行情(qing)突變，初(chu)上市價(jia)(jia)格(ge)才(cai)8塊(kuai)多(duo)，姜(jiang)(jiang)農(nong)收入大受影響。“我們(men)村的(de)生姜(jiang)(jiang)在7月(yue)底大量上市，鮮姜(jiang)(jiang)最多(duo)就賣(mai)一個多(duo)月(yue)，因此姜(jiang)(jiang)農(nong)們(men)一年(nian)(nian)的(de)努力，就指望(wang)著這一個多(duo)月(yue)的(de)行情(qing)。”尹邦均很著急。

又是對(dui)口(kou)幫扶的廣(guang)漢市工商質監局來支招。學農業(ye)專業(ye)出身的該局標(biao)準(zhun)化科科長蔣隆(long)寧建(jian)議：新城村要么建(jian)大棚(peng)種植生姜(jiang)，要么找到科學儲(chu)存生姜(jiang)的辦法(fa)。“建(jian)大棚(peng)不(bu)僅(jin)投(tou)資大，對(dui)田間(jian)管理也相(xiang)對(dui)嚴(yan)格(ge)，新城村恐(kong)難(nan)尋(xun)找相(xiang)應人才。”尹邦均告訴記者(zhe)，從實際(ji)出發，村里(li)決定先尋(xun)找儲(chu)存的方法(fa)。

各方支招

除了(le)抓(zhua)市場更要靠營銷(xiao)

曾(ceng)因蔬菜種植標準化建(jian)設(she)而與蔣隆寧(ning)打過交道的(de)李興福(fu)被(bei)介紹給尹(yin)邦均。他的(de)合作社擁有廣漢市(shi)最大的(de)蔬菜集配(pei)中心，能儲存3000多噸蔬菜，還具備低溫儲存的(de)能力。

聽了尹邦均的(de)介紹，李興(xing)福當即表(biao)示愿意合作(zuo)，不(bu)過，李興(xing)福從未儲(chu)存(cun)(cun)過生姜。“生鮮食(shi)品的(de)儲(chu)存(cun)(cun)時間各(ge)不(bu)相同，葉(xie)菜類的(de)儲(chu)存(cun)(cun)時間較短，莖稈菜儲(chu)存(cun)(cun)時間就(jiu)比較長(chang)。”李興(xing)福表(biao)示，具體生姜的(de)儲(chu)存(cun)(cun)有哪些(xie)條(tiao)件，合作(zuo)社將(jiang)聯合農(nong)業技術(shu)人員一起幫忙(mang)研究(jiu)。“儲(chu)存(cun)(cun)時間越(yue)長(chang)，農(nong)作(zuo)物低(di)于市場(chang)風險的(de)能力就(jiu)越(yue)強。”

蔣(jiang)隆寧同時(shi)提議，在(zai)(zai)研究生姜儲(chu)存的(de)(de)同時(shi)，新(xin)城村(cun)更應加快(kuai)提升營銷能力，挖掘(jue)生姜的(de)(de)品牌價值。“我(wo)們聯合農業技術人員(yuan)專門去對(dui)比(bi)過，新(xin)城村(cun)從樂山引(yin)進的(de)(de)品種從品質上(shang)已經不輸原(yuan)產(chan)地，但價格始(shi)終比(bi)樂山低(di)幾塊錢，原(yuan)因就出在(zai)(zai)品牌上(shang)。”蔣(jiang)隆寧透露，樂山出產(chan)的(de)(de)生姜不僅注冊了(le)商標(biao)，還(huan)有精美包裝，走商超渠道。

“從品(pin)牌方面，國家(jia)(jia)有無公害產品(pin)、綠(lv)色產品(pin)、有機產品(pin)三個(ge)檔次的(de)(de)認(ren)證，如(ru)果我(wo)們取得(de)三塊牌子的(de)(de)任(ren)何一塊，都(dou)對產品(pin)附(fu)加值有提高。”蔣(jiang)隆寧還給尹邦(bang)均想了不少辦(ban)法：除(chu)申請國家(jia)(jia)認(ren)證外(wai)，新城村(cun)的(de)(de)姜農們還可嘗試(shi)學習發(fa)達地區(qu)，定量(liang)包裝(zhuang)生(sheng)姜，并打(da)上二維碼、條碼等，提高生(sheng)姜產品(pin)的(de)(de)附(fu)加值。