1、育苗池的選擇

池(chi)塘(tang)應選擇(ze)進排水(shui)方便、水(shui)源(yuan)無污(wu)染、面積3~5畝為宜(yi)，水(shui)深1~1.2米為好，無漏水(shui)，淤泥少，塘(tang)灘坡度1：2~3。

2、清塘及曬塘

池(chi)(chi)塘(tang)(tang)培育蝦苗，清塘(tang)(tang)除野(ye)及曬(shai)塘(tang)(tang)是關鍵技術之一(yi)。繁苗池(chi)(chi)清塘(tang)(tang)在4月下旬(xun)或(huo)5月上旬(xun)進行，每(mei)畝(mu)用生石(shi)灰(hui)100~150公斤或(huo)漂白(bai)粉(fen)15公斤帶(dai)水清塘(tang)(tang)，以殺滅塘(tang)(tang)內的(de)野(ye)雜魚和致(zhi)病菌(jun)。一(yi)周(zhou)后抽(chou)干塘(tang)(tang)水進行曬(shai)塘(tang)(tang)，曬(shai)塘(tang)(tang)的(de)時間以池(chi)(chi)底淤泥曬(shai)白(bai)后變硬或(huo)龜裂為宜。

3、親蝦采捕及運輸

5月中旬至6月上旬，事先聯系好太湖捕(bu)蝦戶，要求在捕(bu)撈船的活(huo)水艙(cang)中鋪一(yi)層網片(pian)，專放大規格抱卵蝦，以減(jian)少損失(shi)；同時(shi)準(zhun)備(bei)沖氣泵及增氧機，預防運輸途中親蝦缺氧，提高親蝦成活(huo)率。

4、繁苗期間的飼養管理

清塘(tang)消(xiao)毒后(hou)(hou)(hou)，在(zai)放(fang)(fang)(fang)抱卵(luan)蝦(xia)前的(de)(de)5~7天(tian)注水(shui)(shui)0.6~0.8米，并(bing)用60目網片包在(zai)進水(shui)(shui)口，防止(zhi)野(ye)雜魚卵(luan)隨(sui)水(shui)(shui)侵入池塘(tang)。施用基(ji)肥(fei)，使(shi)塘(tang)水(shui)(shui)具有(you)一定(ding)肥(fei)度。一般畝(mu)施發酵的(de)(de)有(you)機肥(fei)300~400公斤，或畝(mu)施復合肥(fei)4~6公斤，透明(ming)度控制(zhi)在(zai)30~40厘米。抱卵(luan)蝦(xia)可放(fang)(fang)(fang)在(zai)網箱中(zhong)培育(yu)，也可直接放(fang)(fang)(fang)入池塘(tang)。網箱每(mei)(mei)平方米放(fang)(fang)(fang)養0.5公斤，內放(fang)(fang)(fang)適(shi)量(liang)的(de)(de)水(shui)(shui)草，每(mei)(mei)日投(tou)(tou)喂(wei)(wei)顆餌，觀察(cha)親蝦(xia)孵(fu)化情況(kuang)，待大多數(shu)親蝦(xia)產空時(shi)，每(mei)(mei)天(tian)用1~2公斤黃(huang)豆(dou)漿(jiang)濾渣后(hou)(hou)(hou)潑(po)灑(sa)投(tou)(tou)喂(wei)(wei)，分(fen)上下午各投(tou)(tou)一次(ci)；如水(shui)(shui)質(zhi)過(guo)肥(fei)，應(ying)停止(zhi)投(tou)(tou)喂(wei)(wei)。每(mei)(mei)隔幾天(tian)適(shi)量(liang)注入一次(ci)新水(shui)(shui)，12~20天(tian)后(hou)(hou)(hou)水(shui)(shui)位達到1.0~1.2米。水(shui)(shui)質(zhi)變差時(shi)應(ying)考(kao)慮換(huan)水(shui)(shui)，使(shi)水(shui)(shui)色始(shi)終保持肥(fei)、活、嫩、爽。蚤狀幼體(ti)變成幼蝦(xia)后(hou)(hou)(hou)，開始(shi)適(shi)量(liang)投(tou)(tou)喂(wei)(wei)幼蝦(xia)破碎料，每(mei)(mei)畝(mu)每(mei)(mei)天(tian)投(tou)(tou)喂(wei)(wei)0.3~0.5公斤。當蝦(xia)苗規(gui)格達1.5厘米時(shi)，可分(fen)塘(tang)放(fang)(fang)(fang)養。

5、蝦苗捕撈

可(ke)采用(yong)(yong)放(fang)水(shui)、拉網(wang)或操網(wang)捕撈(lao)三種方(fang)法(fa)。第一種方(fang)法(fa)具有不損(sun)傷蝦苗(miao)、捕出(chu)(chu)的蝦苗(miao)規格整齊、無軟殼苗(miao)等(deng)優點，具體操作方(fang)法(fa)是：在(zai)(zai)塘埂開出(chu)(chu)水(shui)口(kou)，出(chu)(chu)水(shui)口(kou)處放(fang)集(ji)苗(miao)箱(xiang)，箱(xiang)的網(wang)目(mu)(mu)控制(zhi)在(zai)(zai)14目(mu)(mu)以(yi)下，排放(fang)池水(shui)，使(shi)蝦苗(miao)順水(shui)進入集(ji)苗(miao)箱(xiang)；第二種方(fang)法(fa)是用(yong)(yong)25目(mu)(mu)絹(juan)網(wang)做(zuo)成拉網(wang)，滿塘拉網(wang)捕撈(lao)蝦苗(miao)；第三種方(fang)法(fa)是用(yong)(yong)手(shou)操網(wang)自水(shui)草下面操捕蝦苗(miao)。