青椒的食用功效：

1、解熱、鎮痛

青椒(jiao)辛溫(wen)(wen)，能夠通過(guo)發汗而降低體溫(wen)(wen)，并緩(huan)解肌肉疼痛，因(yin)此具(ju)有較(jiao)強的解熱鎮痛作用。

2、預防癌癥

青椒內(nei)含抗氧化物質，可阻止有關細(xi)胞的新陳代謝，從而終止細(xi)胞組織的癌(ai)變過程，降低癌(ai)癥細(xi)胞的發生率。

3、預防老化

青椒(jiao)里的維(wei)生素(su)C、E能提升免(mian)疫(yi)力，抑制黑色素(su)產(chan)生，遠離老化(hua)，清除自由基，凈(jing)化(hua)血(xue)液，防止心肌梗塞等。

4、治療壞血病

青椒可以(yi)防治(zhi)壞(huai)血(xue)(xue)病(bing)，對牙齦出(chu)血(xue)(xue)、貧血(xue)(xue)、血(xue)(xue)管脆弱有輔助治(zhi)療(liao)作用(yong)。

青椒營養豐(feng)富(fu)，是群眾一年(nian)四季所喜歡的(de)蔬菜之一，常吃青椒是有益(yi)身(shen)體健康的(de)，當然不可多吃。