一、要考慮飼草來源。飼(si)養肉(rou)牛(niu)之前。就近解(jie)決(jue)飼(si)草(cao)(cao)問題(ti)(ti)。靠長途運輸、高價購草(cao)(cao)飼(si)養肉(rou)牛(niu)將得(de)不償(chang)失。條(tiao)件(jian)允許(xu)的情況下(xia)，若能拿出適當的耕地進行糧草(cao)(cao)間(jian)作、輪(lun)作解(jie)決(jue)青飼(si)料供(gong)應問題(ti)(ti)，對牛(niu)的育肥將更加有利。

二、尤其是短期育肥時購買架子牛需要的資金更大，要考慮資金情況。肉牛生產所需資(zi)(zi)金(jin)(jin)較多。農戶應根據資(zi)(zi)金(jin)(jin)情(qing)況來確(que)定飼養規(gui)模(mo)(mo)的大(da)小。資(zi)(zi)金(jin)(jin)雄厚(hou)者，規(gui)模(mo)(mo)可大(da)些(xie)；資(zi)(zi)金(jin)(jin)單薄者，宜(yi)小規(gui)模(mo)(mo)起步，滾動發展(zhan) 。

三、要考慮技術條件。規模(mo)飼養(yang)肉牛(niu)投入資(zi)金較(jiao)大，追(zhui)求(qiu)的利(li)潤(run)高，不掌握肉牛(niu)的生(sheng)(sheng)長發(fa)育規律和生(sheng)(sheng)理特點(dian)，不使(shi)用科學(xue)的飼養(yang)技術，就(jiu)難以獲得最佳效益(yi)。

四、要考慮場地的環境與建設面積。肉牛(niu)(niu)飼(si)(si)養場(chang)地要選擇在地勢高燥(zao)，排(pai)水良好，便于防(fang)疫，遠離(li)皮革廠(chang)(chang)、肉類加(jia)工廠(chang)(chang)、屠宰場(chang)等(deng)，距交通干(gan)線1000米以上的地方。按(an)每頭(tou)牛(niu)(niu)所需面積(ji)與飼(si)(si)養規(gui)模計算牛(niu)(niu)場(chang)建設面積(ji)。通欄育肥牛(niu)(niu)舍(she)每頭(tou)牛(niu)(niu)占2.3-4.6平方米，有隔欄的牛(niu)(niu)舍(she)每頭(tou)牛(niu)(niu)占1.6-2.6平方米。建牛(niu)(niu)場(chang)要請專家(jia)設計指導，牛(niu)(niu)舍(she)建筑(zhu)宜簡單(dan)不宜“豪華”，切忌建成“牛(niu)(niu)公(gong)館”。

五、要考慮架子牛的來源。規模飼(si)(si)養(yang)肉(rou)牛(niu)應選雜(za)交改(gai)良牛(niu)，雜(za)交改(gai)良牛(niu)抗病力強、耐(nai)粗飼(si)(si)、增(zeng)重(zhong)快、肉(rou)質好、飼(si)(si)料報酬(chou)高(gao)，可(ke)選擇飼(si)(si)養(yang)西黃一(yi)代(dai)母(mu)牛(niu)(西門塔(ta)爾(er)牛(niu)與南陽黃牛(niu)、晉南牛(niu)、魯西牛(niu)等地方黃牛(niu)的雜(za)交后代(dai))與夏洛來牛(niu)、利木贊牛(niu)、黑(hei)白花(hua)牛(niu)等種公(gong)牛(niu)雜(za)交的后代(dai)，這樣的雜(za)交后代(dai)牛(niu)用于育肥增(zeng)重(zhong)快、效益高(gao)。

六、經營者的管理水平決定著企業的盈利水平，要考慮自身的經營管理水平。像所有飼養企業一樣。現實生活中(zhong)有過許(xu)多因(yin)管(guan)理不當而 “ 場敗圈(quan)空 ” 教訓。因(yin)此(ci)，搞規模(mo)飼養應在自身管(guan)理水平允許(xu)的范圍內(nei)確定(ding)規模(mo)大小。可由小規模(mo)起步，總結出成熟的管(guan)理經驗(yan)后，再擴大飼養規模(mo)。