采(cai)取簡易方法貯藏南瓜，操(cao)作(zuo)簡便，成本低廉，能大大延長南瓜的保鮮期，有利于錯(cuo)開上(shang)市旺(wang)季，賺(zhuan)取季節(jie)差價。

1、地(di)面(mian)堆碼貯藏(zang)(zang)。選(xuan)能避免(mian)陽光直接照射、空氣(qi)流通性(xing)好(hao)的空屋(wu)作貯藏(zang)(zang)室。室內以土質或(huo)鋪墊(dian)青(qing)、紅磚(zhuan)的地(di)面(mian)為(wei)佳。先(xian)在地(di)面(mian)鋪墊(dian)一層(ceng)(ceng)3～5厘米厚的稻草或(huo)麥秸，然后堆放老熟、無損傷的南(nan)瓜(gua)。堆放時瓜(gua)蒂朝里，瓜(gua)頂向外，碼成圓錐形。每堆15～20個瓜(gua)，高度以5～6個瓜(gua)高為(wei)宜(yi)，大型南(nan)瓜(gua)的堆碼高度不得超過3層(ceng)(ceng)，以利通風同時避免(mian)擠(ji)壓。初期(qi)，將貯藏(zang)(zang)室的窗戶夜間打(da)開(kai)通風換氣(qi)，白天(tian)關(guan)閉(bi)遮(zhe)陽，保持室內空氣(qi)新(xin)鮮、干燥和涼爽。冬季關(guan)閉(bi)門窗防寒。

2、架(jia)式分(fen)層貯(zhu)藏(zang)(zang)。在貯(zhu)藏(zang)(zang)室(shi)內用木或(huo)竹搭建分(fen)層貯(zhu)藏(zang)(zang)架(jia)，每層的高度比南瓜高8～10厘米。在每層貯(zhu)藏(zang)(zang)架(jia)上(shang)鋪上(shang)稻草或(huo)麥秸，厚度以3～5厘米為宜。將南瓜瓜蒂朝里，瓜頂向(xiang)外排放(fang)在架(jia)上(shang)。架(jia)式分(fen)層貯(zhu)藏(zang)(zang)效果優于(yu)地面堆藏(zang)(zang)。

3、地窖低溫貯藏。在地窖地面上鋪墊3～5厘米厚的細(xi)沙或麥(mai)秸、稻(dao)草，其上堆放2～3層南瓜(gua)。也可將(jiang)南瓜(gua)放在分層貯藏架上，窖內溫度控制在7～10℃，相(xiang)對(dui)濕度保持在70％～80％。

注(zhu)意(yi)事項：一是(shi)(shi)注(zhu)意(yi)優選，適(shi)期采收(shou)。南瓜不(bu)能(neng)遭受霜打，采收(shou)時瓜蒂處(chu)保留3～5厘(li)米長(chang)的果梗，防止機械損傷。二是(shi)(shi)注(zhu)意(yi)貯(zhu)藏管理。貯(zhu)藏期間要勤檢查，發(fa)現有病斑的瓜立即剔除，以免傳染好瓜。