黑綠豆其(qi)籽粒中(zhong)(zhong)人體所必需的(de)(de)8種氨基酸(suan)的(de)(de)含(han)(han)量在(zai)0.24％～2.0％，綠豆中(zhong)(zhong)脂肪含(han)(han)量在(zai)1％以下(xia)，含(han)(han)有豐富的(de)(de)維生素、礦(kuang)物(wu)(wu)質等(deng)營養素，黑色作物(wu)(wu)中(zhong)(zhong)含(han)(han)有多(duo)種微量元(yuan)素，多(duo)種氨基酸(suan)、碘、硒、支鏈淀粉、可溶性(xing)色素等(deng)均為(wei)普通作物(wu)(wu)的(de)(de)幾(ji)倍(bei)。

特(te)征特(te)性(xing)：該品(pin)種株型直立，株高63cm，單株平均結莢(jia)(jia)30個(ge)，莢(jia)(jia)色(se)(se)(se)黑(hei)色(se)(se)(se)，莢(jia)(jia)長8cm，平均莢(jia)(jia)粒(li)數為8.7粒(li)，籽(zi)粒(li)色(se)(se)(se)澤烏黑(hei)發(fa)亮(liang)，仁(ren)肉雪(xue)白(bai)，百粒(li)重6g，出苗(miao)至(zhi)開花52天(tian)，全生育(yu)期105天(tian)，產量接近于(yu)普通綠豆(dou)。可用于(yu)培植活體芽菜，黑(hei)色(se)(se)(se)食品(pin)豆(dou)沙等。該品(pin)種可利用田邊地頭(tou)和(he)幼齡樹木的(de)行間(jian)種植，在提高土地使用率、增加經濟效(xiao)益的(de)同時，增加了地表的(de)覆蓋(gai)，其粒(li)色(se)(se)(se)獨(du)特(te)，市場未見，具有一定的(de)開發(fa)前景。