張志堅看在眼里，卻苦于找不到變廢為寶的方法。一次偶然到周邊區縣學習考察，覺得人家把山野菜制成干菜出售的方法可能會為蘿卜纓找到出路。

有想法，見行動。今年秋季蘿卜豐收，張志堅立即購進了幾臺干菜加工設備，開始了他的試驗。第一步“選美”，他囑咐工人們在采摘時把蘿卜纓子掐下來，分開堆放，再選出鮮嫩、葉形狀完好的留用。纓子經過清洗后放進加熱大鍋用鹽水“殺青”，冷卻后放入甩干機甩干脫水，再用熱風機進行烘干，最后平攤或掛在繩子上自然風干。

“8斤新鮮蘿卜纓出1斤干菜，能存儲一、兩年。”張志堅捏起一片蘿卜纓干菜放進杯子，倒入溫開水，幾分鐘后，干葉慢慢舒展開，恢復了鮮葉時的翠綠，葉片紋路清晰可見，細嚼之下，淡淡的蔬菜味兒混合著一絲咸味兒。張志堅還介紹了好幾樣食譜：“做餡兒包餃子、包子、棒子面餑餑，或者燉肉、熬魚，都不錯，家里已經做了好多次了。”口感過關，營養價值也不容小覷。記者通過網絡搜集到，蘿卜纓所含的胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素等含量都比較高，難怪蘿卜纓如此美味。

據悉，美味又易儲存的蘿卜葉干菜銷售相當不錯。張志堅介紹：“今年一共生產了4000斤干菜，10塊錢一斤的批發價還供不應求。從價格和保鮮時間來看，干菜比蘿卜更有優勢。”目前，張志堅申請的蘿卜纓加工脫水菜研究及生產項目已經通過有關部門立項，打算明年購進大型干菜加工設備，蓋一座新冷庫，探索一條蘿卜纓干菜致富新路。