相傳晉代王(wang)祥為(wei)了(le)母親的(de)健康臥(wo)冰求魚，從而有了(le)“王(wang)祥臥(wo)冰”的(de)典(dian)故，這(zhe)里有孝道，也有醫道。“魚與熊掌不可(ke)兼(jian)得(de)”的(de)古語也足(zu)見魚的(de)珍貴(gui)。而后人(ren)又(you)把鯉魚當(dang)作吉祥富(fu)貴(gui)的(de)象征，《神(shen)農本草經(jing)》更(geng)將鯉魚稱為(wei)“諸(zhu)魚之長”。

從藥(yao)用(yong)角(jiao)度說，鯉魚性平(ping)、味甘(gan)，具有健脾養胃，利(li)水(shui)消腫，通乳安胎，止咳平(ping)喘等作(zuo)用(yong)。可(ke)用(yong)于脾胃虛弱、食少乏力、脾虛水(shui)腫等癥。

而魚類屬于高蛋(dan)白食品(pin)，其化(hua)學成分(fen)與人肌肉(rou)(rou)相似，便于消化(hua)吸(xi)收(shou)及轉化(hua)，適于病人及體弱(ruo)者。魚類含有豐富(fu)(fu)的(de)多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預(yu)防(fang)動(dong)脈硬化(hua)和冠心病的(de)作用(yong)。鯉(li)魚肉(rou)(rou)中(zhong)含鉀離子豐富(fu)(fu)，每(mei)百(bai)克(ke)(ke)肉(rou)(rou)中(zhong)含鉀334毫克(ke)(ke)，可防(fang)治(zhi)低鉀血(xue)癥，增加(jia)肌肉(rou)(rou)強度，與中(zhong)醫的(de)“脾主肌肉(rou)(rou)四肢”的(de)健脾作用(yong)一(yi)(yi)致；每(mei)百(bai)克(ke)(ke)鯉(li)魚中(zhong)，含視黃(huang)醇25微克(ke)(ke)，維生素A25微克(ke)(ke)，這對(dui)提高視力有益；魚頭中(zhong)含豐富(fu)(fu)的(de)卵(luan)磷脂，對(dui)維護大利水(shui)(shui)(shui)(shui)消腫(zhong)方(fang)：用(yong)于脾虛水(shui)(shui)(shui)(shui)泛，腎性水(shui)(shui)(shui)(shui)腫(zhong)。赤小(xiao)豆50克(ke)(ke)，薏(yi)苡仁100克(ke)(ke)，冷水(shui)(shui)(shui)(shui)泡(pao)6小(xiao)時(shi)后水(shui)(shui)(shui)(shui)煮一(yi)(yi)小(xiao)時(shi)，加(jia)入鯉(li)魚清燉成粥。

升血養胃(wei)方：用(yong)于久病血虛，胃(wei)弱消瘦者。雞內(nei)金（雞胗里面的一層薄皮）50克(ke)泡6小時，加入(ru)黨參100克(ke)，枸(gou)杞(qi)子100克(ke)，煮一小時后加入(ru)鯉魚，酌加調料，清燉一小時，吃魚喝(he)湯(tang)。

剖洗鯉魚(yu)時(shi)兩側皮肉白(bai)色的(de)筋線，應剝去(qu)。另外，鯉魚(yu)不宜(yi)與狗(gou)肉同煮同吃(chi)。