蓮霧為桃金姨科多年生(sheng)常綠小裔(yi)木，果(guo)賞呈圓錐形、果(guo)皮帶(dai)臘質光澤(ze)、果(guo)肉含海綿質，產期為10月至翌年4月，以(yi)屏東、高(gao)雄產量最多。品種可分南洋種及大粒(li)種，以(yi)黑(hei)珍珠及黑(hei)鉆石最受消費者(zhe)歡迎。

選(xuan)購時以(yi)果(guo)實完整(zheng)飽滿(man)、具(ju)重量(liang)感、果(guo)臍展開、果(guo)色深紅或暗紅、無外傷(shang)與裂果(guo)者為佳(jia)。蓬霧含少(shao)量(liang)蛋(dan)白(bai)賞(shang)、脂肪、礦物質，具(ju)清甜、淡(dan)香、豐富水份等(deng)特性，風(feng)味特殊，是寶(bao)島獨(du)傲全球的佳(jia)果(guo)。

蓮霧富含(han)水分，可(ke)以消暑止(zhi)渴、解熱利尿(niao)，而(er)且熱量不(bu)多(duo)(duo)，多(duo)(duo)吃也不(bu)用擔心發胖。而(er)蓮霧也含(han)有相當多(duo)(duo)的(de)粗(cu)纖維，可(ke)以促進(jin)腸道蠕動，預防便秘(mi)的(de)問題(ti)。

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