一、品種選擇

目前洞庭湖區蓮藕(ou)主栽品(pin)(pin)種約有10個，栽培面積(ji)較大(da)的品(pin)(pin)種有鄂(e)蓮1號(hao)、鄂(e)蓮7號(hao)、鄂(e)蓮5號(hao)（3735）、鄂(e)蓮6號(hao)等(deng)。

在選(xuan)擇(ze)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)時應注意，一(yi)是要(yao)根據上(shang)市時間(jian)的遲早(zao)(zao)合(he)理選(xuan)擇(ze)生(sheng)育期不同的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，對需要(yao)早(zao)(zao)上(shang)市的農戶，可(ke)選(xuan)擇(ze)早(zao)(zao)熟(shu)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，依次類(lei)推(tui)。二是盡量(liang)(liang)選(xuan)擇(ze)入土(tu)淺的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，以減輕(qing)挖藕(ou)難度(du)。三(san)是根據消費者生(sheng)活習慣(guan)，合(he)理搭配不同淀粉(fen)(fen)含(han)量(liang)(liang)的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，淀粉(fen)(fen)含(han)量(liang)(liang)低(di)的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)適(shi)宜(yi)炒(chao)食，淀粉(fen)(fen)含(han)量(liang)(liang)高的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)適(shi)宜(yi)燉食。四是對于(yu)早(zao)(zao)熟(shu)蓮藕(ou)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，若早(zao)(zao)期市場行情好，或有(you)訂單，可(ke)在收(shou)獲蓮藕(ou)后，再種(zhong)植(zhi)一(yi)季晚稻、荸薺等。

二、選田整田

選擇耕(geng)作(zuo)層厚度為20～30厘米的稻田(tian)栽藕，要求土壤肥(fei)沃，排灌方便。用旋耕(geng)機整田(tian)，一般不施基(ji)肥(fei)，因藕種自(zi)身的營養(yang)物質能滿足其(qi)前期生長(chang)發育(yu)的需要，加之此時(shi)氣溫(wen)較低(di)，植株對養(yang)分的吸收能力(li)差。

三、取藕移栽

藕(ou)田(tian)(tian)整好(hao)后，按株距(ju)0.5米(mi)、行(xing)距(ju)1.5～2米(mi)，拉繩(sheng)分廂移栽(zai)。在上年(nian)度所留種藕(ou)田(tian)(tian)中取藕(ou)，一(yi)定(ding)要(yao)采用水槍沖洗(xi)法采挖種藕(ou)，不(bu)宜人工挖掘，確保(bao)整支(zhi)藕(ou)種完好(hao)無損。因(yin)品(pin)(pin)種熟(shu)期不(bu)一(yi)，種藕(ou)用量略(lve)有區別，早熟(shu)品(pin)(pin)種比中熟(shu)品(pin)(pin)種、中熟(shu)品(pin)(pin)種比遲熟(shu)品(pin)(pin)種用種量大。移栽(zai)時1支(zhi)藕(ou)種栽(zai)1穴，藕(ou)頭朝(chao)下(xia)，藕(ou)尾朝(chao)上，藕(ou)身與水面(mian)略(lve)成斜角，深度以(yi)藕(ou)體入泥(ni)即可，對于田(tian)(tian)塍(cheng)邊(bian)的種藕(ou)，在移栽(zai)時藕(ou)頭要(yao)朝(chao)向田(tian)(tian)中。

四、水分管理

膨果期以前因氣溫(wen)(wen)低，要(yao)(yao)實(shi)行(xing)淺水(shui)灌溉，以泥(ni)不外(wai)露(lu)為(wei)準(zhun)，以提升地溫(wen)(wen)，加快生(sheng)長發育。從膨果期到終止(zhi)期水(shui)溫(wen)(wen)逐步升高(gao)，水(shui)位應相應提高(gao)，以保持水(shui)層(ceng)(ceng)10～20厘米為(wei)宜。終止(zhi)期后不能脫水(shui)，但對(dui)水(shui)層(ceng)(ceng)深度(du)無(wu)嚴格要(yao)(yao)求。

五、肥料施用

移(yi)栽后20～30天，70%藕(ou)株長出立(li)葉時，每(mei)(mei)畝施(shi)硫酸(suan)(suan)鉀(jia)型復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)（15－15－15）20～25公(gong)斤(jin)(jin)+尿素(su)10公(gong)斤(jin)(jin)。當有12片立(li)葉時蓮(lian)藕(ou)進(jin)入(ru)膨(peng)果期，每(mei)(mei)畝施(shi)硫酸(suan)(suan)鉀(jia)型復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)（25－0－20）（磷(lin)的用量少(shao)）20～25公(gong)斤(jin)(jin)+尿素(su)10公(gong)斤(jin)(jin)。當荷葉由深綠色(se)變為(wei)淡綠色(se)并出現白霜狀物質時，表明蓮(lian)藕(ou)已進(jin)入(ru)終止(zhi)期，為(wei)了增加蓮(lian)藕(ou)淀(dian)粉(fen)含量，提高(gao)品質和產量，重點補充(chong)鉀(jia)肥(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)畝施(shi)硫酸(suan)(suan)鉀(jia)型復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)（25－0－20）10公(gong)斤(jin)(jin)+尿素(su)5公(gong)斤(jin)(jin)。提倡施(shi)用葉面(mian)肥(fei)(fei)(fei)，每(mei)(mei)隔7天噴施(shi)1次(ci)0.2%磷(lin)酸(suan)(suan)二氫鉀(jia)葉面(mian)肥(fei)(fei)(fei)，連噴3次(ci)。

六、雜草防除

為確保蓮藕產品質量安(an)全，不提倡采用(yong)化(hua)學(xue)除(chu)草，而(er)宜(yi)采用(yong)人工除(chu)草，重點搞好封(feng)行前的人工除(chu)草，封(feng)行后藕支進入快速生(sheng)長(chang)期，不宜(yi)下田除(chu)草，且此時荷梗高(gao)大，已(yi)能抑制(zhi)雜草的生(sheng)長(chang)。

七、病蟲害防治

連作池易發生(sheng)腐敗(bai)病，可(ke)用(yong)50%多菌靈(ling)600倍(bei)(bei)液(ye)+75%百(bai)菌清600倍(bei)(bei)液(ye)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)，或用(yong)70%甲基托布津800倍(bei)(bei)液(ye)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。前期(qi)搞好蚜(ya)蟲(chong)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)，可(ke)用(yong)20%吡蟲(chong)啉2500倍(bei)(bei)液(ye)或25%抗蚜(ya)威3000倍(bei)(bei)液(ye)噴霧(wu)(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。藕(ou)蛆學(xue)名食根金花蟲(chong)，在5月(yue)下(xia)旬幼蟲(chong)開始為害，進(jin)入終(zhong)止期(qi)后(hou)蛀食藕(ou)體(ti)，雖不鉆(zhan)入藕(ou)體(ti)，但影響賣(mai)相，主(zhu)要(yao)通(tong)過(guo)越(yue)冬期(qi)做好田園清潔和(he)移栽前撒(sa)石灰預防(fang)(fang)(fang)，可(ke)用(yong)90%晶體(ti)敵百(bai)蟲(chong)1000倍(bei)(bei)液(ye)噴霧(wu)(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)成(cheng)蟲(chong)。斜紋夜蛾可(ke)用(yong)2.5%溴氰菊酯(zhi)2000倍(bei)(bei)液(ye)或20%氯氰菊酯(zhi)2500倍(bei)(bei)液(ye)噴霧(wu)(wu)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)。

八、合理采收

在終止荷(he)葉(xie)后的(de)附近(jin)長出小荷(he)時，即可(ke)進入(ru)(ru)始采(cai)期(qi)(qi)。從進入(ru)(ru)始采(cai)期(qi)(qi)到完(wan)全(quan)(quan)成熟還(huan)有很長一段時間，且(qie)剛入(ru)(ru)采(cai)摘(zhai)期(qi)(qi)的(de)藕體太嫩，故采(cai)摘(zhai)前(qian)期(qi)(qi)應(ying)在田間有水的(de)情況下實行人(ren)工采(cai)摘(zhai)，待完(wan)全(quan)(quan)成熟后可(ke)人(ren)工或水槍采(cai)挖(wa)(wa)。以藕完(wan)全(quan)(quan)成熟后采(cai)摘(zhai)為標準，一般每天人(ren)工可(ke)采(cai)挖(wa)(wa)250公斤(jin)(jin)，水槍可(ke)采(cai)挖(wa)(wa)500公斤(jin)(jin)，水槍采(cai)挖(wa)(wa)全(quan)(quan)套設備價值約(yue)2000元。