范女士告訴記者，日前，她和朋友去飯店吃飯，桌上的一份拌菜讓她不敢動筷，“整盤菜都是辣椒面，顏色通紅肯定特別辣。”愛吃辣的朋友吃了一口就撂筷了，因為“一點也不辣”。隨后，范女士嘗了一口，不禁對辣椒面產生質疑，“紅成這樣卻不辣，辣椒面太能忽悠人了。”范女士擔心，這種辣椒面摻雜不該有的成分。

日前，記者來到東升路上一家農貿市場，發現每個干調攤位上都擺放著四五種辣椒面，它們存在較大差價，從10元-30元/斤不等。在其中一個攤位，記者表示，自家經營燒烤店，想大量進購辣椒面。攤主推薦售價為10元/斤的“韓國辣椒面”，而其他辣椒面價格較高，口感較辣，更加適用于川菜館。

記者詢問是否有看著顏色通紅，實際口感不辣的辣椒面？攤主表示，這正是他推薦的“韓國辣椒面”，韓國辣椒面并非來自韓國，而是適合制作韓式拌菜、燒烤醬料等食品。為什么這種辣椒面顏色通紅卻味道不辣？攤主沒有直接回答記者的問題，只是表示“這種辣椒面就是這樣”。記者詢問韓國辣椒面是否添加其他成分？對方表示不知情。

記者查詢相關資料了解到，純正辣椒面色澤鮮紅、干燥、粉末為油性，不會發生霉變，沒有過多雜質。而一些假辣椒面會摻雜柿子皮、苞米皮進行染色而成，口味也不純正。