白(bai)灼(zhuo)基(ji)圍(wei)蝦的(de)營養價(jia)值

1、基圍蝦營養豐(feng)富(fu)，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱(ruo)以及病后需要調養的(de)人是極好的(de)食物；

2、基圍蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具(ju)有重要的調節作用，能(neng)很好(hao)的保護心血(xue)(xue)管系(xi)統，它可減(jian)少(shao)血(xue)(xue)液中膽(dan)固醇含量，防止動脈硬化，同時還能(neng)擴張冠狀動脈，有利于預防高(gao)血(xue)(xue)壓及心肌梗(geng)死；

3、基圍蝦的(de)通乳作(zuo)用較強，并(bing)且富含磷、鈣、對(dui)小兒、孕婦(fu)尤有補益功效；

4、日本大阪(ban)大學的(de)科學家(jia)最近(jin)發(fa)現，基圍蝦體內的(de)基圍蝦青素有助于(yu)消(xiao)除(chu)因(yin)時(shi)差反應而產生的(de)“時(shi)差癥”。

白灼基圍蝦的適用人群

1、適宜腎虛(xu)陽(yang)痿、男性不育癥、腰腳無(wu)力之(zhi)人(ren)(ren)食(shi)用；適宜中(zhong)老(lao)年人(ren)(ren)缺鈣(gai)所致的(de)小腿抽筋者(zhe)食(shi)用；中(zhong)老(lao)年人(ren)(ren)、孕婦和(he)心血管(guan)病患者(zhe)更適合(he)食(shi)用；

2、宿疾(ji)者、正(zheng)值上火之時不宜(yi)食基(ji)圍蝦(xia)；患(huan)過(guo)敏性鼻炎、支氣管(guan)炎、反復(fu)發作性過(guo)敏性皮炎的老年人(ren)不宜(yi)吃基(ji)圍蝦(xia)；基(ji)圍蝦(xia)為(wei)動風發物，患(huan)有皮膚(fu)疥(jie)癬者忌食。

食用白灼基圍蝦的注意事項

基圍蝦忌與(yu)某些(xie)水(shui)果(guo)同吃。基圍蝦含(han)有(you)比較豐富(fu)的蛋(dan)白質和(he)鈣等(deng)營養物質。如(ru)果(guo)把它們與(yu)含(han)有(you)鞣(rou)酸(suan)(suan)的水(shui)果(guo)，如(ru)葡(pu)萄、石(shi)榴、山楂、柿(shi)子等(deng)同食，不僅會(hui)降低蛋(dan)白質的營養價值，而(er)且(qie)鞣(rou)酸(suan)(suan)和(he)鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸

胃，引起人體(ti)不適，出現嘔吐、頭(tou)暈、惡(e)心(xin)和腹(fu)痛腹(fu)瀉等癥狀。海(hai)鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。