有機、無公(gong)害(hai)、綠色以及品牌在(zai)不(bu)同(tong)規模(mo)中所占比(bi)例均(jun)不(bu)到10%，雞(ji)蛋行業排名前(qian)10家的商品蛋雞(ji)養殖企業養殖量在(zai)行業占比(bi)不(bu)足5%。

《中國(guo)畜牧業(ye)統計摘要》數(shu)據(ju)顯示，我國(guo)蛋(dan)雞養殖(zhi)(zhi)(zhi)主體仍以萬只(zhi)以下(xia)的中小(xiao)規模(mo)養殖(zhi)(zhi)(zhi)為主，約占全國(guo)蛋(dan)雞總(zong)(zong)存(cun)欄量和全國(guo)雞蛋(dan)總(zong)(zong)產量的63%，“小(xiao)規模(mo)，大(da)(da)群體”的養殖(zhi)(zhi)(zhi)特征仍然比(bi)較突出。特別(bie)是(shi)(shi)由于行(xing)(xing)業(ye)集中度(du)低(di)，雞蛋(dan)品(pin)(pin)牌(pai)建(jian)設嚴重滯后，大(da)(da)部(bu)分(fen)蛋(dan)雞養殖(zhi)(zhi)(zhi)場沒(mei)有(you)自己的品(pin)(pin)牌(pai)，也(ye)(ye)未經(jing)(jing)過相關認(ren)證，一定(ding)程度(du)上導(dao)致(zhi)了(le)雞蛋(dan)價格波動和訂單的不(bu)(bu)穩定(ding)，使(shi)得(de)雞蛋(dan)行(xing)(xing)業(ye)從生產到流通(tong)環節(jie)的交(jiao)易成本增(zeng)高，食品(pin)(pin)安全風險較大(da)(da)。“也(ye)(ye)就是(shi)(shi)說，蛋(dan)雞行(xing)(xing)業(ye)正(zheng)在遭受(shou)規模(mo)不(bu)(bu)經(jing)(jing)濟，優質不(bu)(bu)優價的尷尬。”王忠(zhong)強(qiang)說。

面對產能長期過剩、生產成本(ben)居高不下、蛋(dan)雞養(yang)殖(zhi)(zhi)密度高、傳染性疾病多、防疫壓力(li)大等問題，中(zhong)國農(nong)業(ye)大學動(dong)物科技學院教(jiao)授楊寧(ning)認為，做強蛋(dan)雞產業(ye)，首(shou)先要發展標(biao)(biao)準化規模養(yang)殖(zhi)(zhi)，由(you)分散的(de)(de)小規模生產向(xiang)標(biao)(biao)準化規模化轉變(bian)。其(qi)次，要加強研發，保證育種產品多樣化，做好種雞的(de)(de)疾病凈化工作，實行精準飼(si)養(yang)并優化飼(si)料配方等都是(shi)好的(de)(de)解決方法。

近年(nian)來，我國非常重視畜牧(mu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)環境(jing)保(bao)護問題，消費者對“舌尖上的安全(quan)”也(ye)更加(jia)(jia)(jia)看重。隨著蛋品(pin)下游行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)及蛋品(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)技術的發(fa)展(zhan)，也(ye)迫切(qie)要求(qiu)上游產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)加(jia)(jia)(jia)大投入力度，提高蛋品(pin)深(shen)加(jia)(jia)(jia)工(gong)率(lv)，開發(fa)研制(zhi)高附加(jia)(jia)(jia)值的綠(lv)色蛋類食品(pin)，以滿(man)足消費者需(xu)(xu)求(qiu)。農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)部畜牧(mu)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)司行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)監測分(fen)析處處長辛國昌認為(wei)，政(zheng)府要加(jia)(jia)(jia)強預(yu)警信息(xi)發(fa)布工(gong)作。既要注重保(bao)護環境(jing)，又要讓企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)盈利創收，畜禽產業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)急需(xu)(xu)實(shi)行供(gong)給側結構性改革，這(zhe)需(xu)(xu)要政(zheng)府、行業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)協會和企業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)三(san)方合力推動。