干(gan)(gan)黃(huang)豆一般都是曬干(gan)(gan)或風(feng)干(gan)(gan)水(shui)份的。用不著放冰箱。冰箱冷凍(dong)又會弄進水(shui)。干(gan)(gan)黃(huang)豆用陶瓷罐(guan)加蓋存放在外面只要不受潮(chao)也能放很長時間。

具體儲存方法如下：

干(gan)黃豆如果不(bu)是(shi)很(hen)多，就放(fang)進洗(xi)凈(jing)晾干(gan)的可(ke)樂瓶中，再(zai)擰緊瓶蓋。很(hen)多的話(hua)，一(yi)般倉庫都用(yong)藥劑熏蒸(zheng)。放(fang)一(yi)塊食(shi)用(yong)堿(jian),不(bu)過(guo)吃的時(shi)候一(yi)定要洗(xi)干(gan)凈(jing)哦,不(bu)然(ran)會拉肚子的

放在(zai)干(gan)燥的塑料瓶子里就可(ke)以了，然后(hou)裝好(hao)后(hou)，最好(hao)放在(zai)陰涼處(chu)處(chu)藏。干(gan)燥處(chu)，避光，變(bian)質，遇水易發霉。不能放在(zai)冰(bing)箱里或(huo)保鮮(xian)格(ge)里，因為(wei)黃豆體內有一(yi)種氧化酶應該放在(zai)高處(chu)通(tong)風。