紅米飯的做法：

主料：紅米(mi)100g 大(da)米(mi)200g

輔料：油適量、鹽適量

步驟

1. 紅米。

2. 1:3比例哦，不然(ran)太糙(cao)，口感不好。

3. 淘(tao)洗干凈，注入2倍的(de)水(shui)（比平時煮飯(fan)的(de)水(shui)要(yao)多(duo)些）。

4.滴入適量的油。

5. 1小勺(shao)鹽，以吃不出咸味為好。

6.晃勻（浸泡10分鐘）。

7. 我(wo)用的是電壓(ya)力鍋(guo)，15分鐘的煮飯檔(dang)。

8.煮好后(hou)燜15分(fen)鐘(zhong)。

9. 香滑(hua)、軟(ruan)糯的紅米飯(fan)就(jiu)好了。

做法二：

紅米飯制作方法：

1、紅米很難煮，建議泡一天再煮，而且(qie)飯比(bi)(bi)粥好吃，一般紅米和水的比(bi)(bi)例是1∶2.5；

2、煮的時候要大火煮，最好(hao)打開鍋(guo)蓋(gai)，讓飯自(zi)由(you)翻滾，要不(bu)然會溢得(de)到處都是紫黑色的水；

3、以后就轉(zhuan)小火(huo)慢慢燜，燜二十(shi)至三(san)十(shi)分(fen)鐘左右，煮出(chu)很香的(de)紅米飯。

小貼士：

米按 1:3比例(li)煮，不然(ran)太(tai)糙。

從以上(shang)的(de)(de)講解來(lai)看，紅米飯(fan)的(de)(de)做法是比較(jiao)簡單的(de)(de)，這種米飯(fan)基本(ben)上(shang)是一種比較(jiao)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)食(shi)物，在我們的(de)(de)生活中并不常見，但(dan)是在過年(nian)過節的(de)(de)時候是經常制作紅米飯(fan)來(lai)食(shi)用的(de)(de)，希望年(nian)輕人們也能學習一下這種傳(chuan)統(tong)美味食(shi)物的(de)(de)做法。

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