一、鴿子養殖前景分析

1鴿子的食用價值

鴿子不僅肉質(zhi)細嫩，味(wei)道鮮美，而且營(ying)養價(jia)值高(gao)，很適合人(ren)體(ti)的營(ying)養需要(yao)，是一種高(gao)級滋補佳品(pin)，有較高(gao)的藥用(yong)價(jia)值，素(su)有“一鴿勝九雞”的美譽。

2鴿子的藥用價值

鴿(ge)是人類(lei)理想的保健食(shi)(shi)品。鴿(ge)肉(rou)氨基酸(suan)含量的總(zong)和超過龜鱉(bie)，有(you)大補之功效，早在400多年前，所制(zhi)成的中(zhong)藥“烏(wu)雞白(bai)(bai)鳳丸”的主要原料之一(yi)白(bai)(bai)鳳，指的就是鴿(ge)的肉(rou)和骨。實踐證明(ming)，鴿(ge)內對產婦、手(shou)術患者、久病體(ti)弱者具(ju)有(you)養血(xue)、樸氣等藥效，是一(yi)種很好的傳統食(shi)(shi)療(liao)品。

3鴿子的經濟價值

（1）養殖鴿子的經濟收益較高。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)肉鴿的經(jing)濟收益較(jiao)高(gao)。根據調查以飼養(yang)(yang)(yang)一(yi)對(dui)種鴿與(yu)一(yi)只(zhi)蛋雞、一(yi)頭(tou)育肥豬比較(jiao)。飼養(yang)(yang)(yang)一(yi)對(dui)肉鴿，一(yi)年可盈利99.5元(yuan)，比養(yang)(yang)(yang)一(yi)頭(tou)肥豬還(huan)多(duo)22元(yuan)，比養(yang)(yang)(yang)一(yi)只(zhi)蛋雞的年利潤高(gao)2.2倍。如果將優良(liang)乳鴿進一(yi)步培(pei)育，作為(wei)種苗出售(shou)，價值更為(wei)可觀(guan)。

（2）養鴿子投入較少。一對肉種鴿(ge)(ge)(ge)可以(yi)繁殖(zhi)5年(nian)，而種雞只(zhi)能利用1-2年(nian)，肉鴿(ge)(ge)(ge)比(bi)雞的(de)繁殖(zhi)時間要長，這樣(yang)鴿(ge)(ge)(ge)的(de)制種所需成本比(bi)雞要少。

（3）鴿子的飼養周期短，周轉快。鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)一般25-30日齡可(ke)以(yi)上(shang)市，而一只(zhi)肉用(yong)仔雞需50-60天才(cai)能上(shang)市，在這期(qi)間一對(dui)種鴿(ge)(ge)(ge)可(ke)生(sheng)產出2對(dui)鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)。從飼(si)料轉(zhuan)化(hua)率來看，鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)增重飼(si)料轉(zhuan)化(hua)率為2:1,與肉用(yong)仔雞增重飼(si)料轉(zhuan)化(hua)率差不多。種鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)以(yi)集層籠養，占地少，鴿(ge)(ge)(ge)舍建筑及養鴿(ge)(ge)(ge)子(zi)用(yong)具要求比(bi)較簡單，投(tou)入比(bi)養雞、養豬要少。飼(si)養技術易掌握，操(cao)作省時、省力，農戶反(fan)映比(bi)雞鴨好養。

（4）可以增加出口貨源，換取外匯。飼養肉鴿出(chu)口，市場不(bu)斷擴(kuo)大(da)，可換取外匯(hui)，支援(yuan)國家建(jian)設。

（5）鴿子糞的綜合利用。鴿子糞經過發酵，可用來喂豬，能節省養豬精(jing)飼(si)料。鴿糞含有磷酸(suan)2.3%,氯3.04%,碳(tan)酸(suan)鉀1.53%,是一種很好的有機肥，是種花(hua)的優質(zhi)肥料。

4鴿子的市場前景

我國鴿子業(ye)自2000年回溫以(yi)(yi)來，發展迅猛，我國具有一定規(gui)模的(de)(de)養(yang)鴿子場有1200多家(jia)，種鴿存欄數1000萬(wan)對(dui)(dui)以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)。對(dui)(dui)鴿的(de)(de)需求(qiu)(qiu)持續(xu)增長(chang)，呈產(chan)銷(xiao)兩旺態勢。2001年雖然飼養(yang)量(liang)減少，但對(dui)(dui)鴿子的(de)(de)需求(qiu)(qiu)依然旺盛，造(zao)成市場資源緊缺。上(shang)(shang)(shang)海、廣東、海南、港澳每年需求(qiu)(qiu)鴿1億只以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，其他大城市年消費乳(ru)鴿200萬(wan)以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，而(er)目前(qian)能供應市場的(de)(de)鴿子尚不及其一半。外(wai)貿(mao)出(chu)口恢復(fu)，年出(chu)口凍鴿2000噸以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)，鴿子養(yang)殖業(ye)具有投資少、成本低(di)、見效快、收入高的(de)(de)特點，是當前(qian)畜牧業(ye)生產(chan)中獲利較(jiao)好的(de)(de)項目之一。