鳳(feng)梨最忌霜(shuang)(shuang)凍(dong)，5℃時根停止(zhi)生(sheng)長，零(ling)下1℃時稍長葉片即受(shou)凍(dong)害(hai)(hai)。霜(shuang)(shuang)凍(dong)加冷雨(yu)，為(wei)害(hai)(hai)更甚(shen)。幼(you)株更忌霜(shuang)(shuang)凍(dong)，重(zhong)則全(quan)株死亡；成長植株受(shou)霜(shuang)(shuang)凍(dong)，重(zhong)則全(quan)部葉片干枯、死亡。受(shou)害(hai)(hai)程度首先(xian)從葉片反映出(chu)來，輕的初期(qi)(qi)葉片部分(fen)失綠變白色，呈(cheng)水漬(zi)狀，后期(qi)(qi)枯萎；重(zhong)者全(quan)株葉片受(shou)害(hai)(hai)生(sheng)長點(dian)死亡，整株腐爛。抽蕾期(qi)(qi)至果實(shi)發育期(qi)(qi)受(shou)害(hai)(hai)，果實(shi)變畸形；成熟(shu)期(qi)(qi)受(shou)害(hai)(hai)，果實(shi)發酵腐爛。故有(you)霜(shuang)(shuang)凍(dong)地(di)區必須(xu)十分(fen)重(zhong)視防寒工(gong)作。通(tong)常(chang)在12月中旬(xun)左右(you)進行(xing)，據老果農的經(jing)驗，主要(yao)方法有(you)如下四方面：

一是束葉。

把整葉(xie)(xie)片(pian)(pian)束(shu)起(qi)，以保護內部葉(xie)(xie)片(pian)(pian)及心葉(xie)(xie)不(bu)(bu)受害。此法對一般霜凍(dong)及冷風雨天氣能(neng)減少葉(xie)(xie)片(pian)(pian)受害，回(hui)暖后轉青也較快。但(dan)嚴重霜凍(dong)下，大部分葉(xie)(xie)片(pian)(pian)仍受凍(dong)干枯，大量爛(lan)心，效(xiao)果不(bu)(bu)顯著；且束(shu)葉(xie)(xie)數(shu)月，減少光合作(zuo)用養分制造，對植株生長(chang)也有影響。

二是蓋草。

用稻(dao)草、雜草覆蓋鳳梨(li)植株頂部以看不(bu)見(jian)葉片為(wei)準，以保護生長點及(ji)葉片，防霜(shuang)凍效果最好。但若冷(leng)(leng)風雨(yu)低(di)溫寒害，冷(leng)(leng)雨(yu)水灌入心部及(ji)葉腳(jiao)，引(yin)起爛心及(ji)葉基部受害；且植株光合作用減弱，抗寒力降低(di)，通透性差(cha)，低(di)溫濕冷(leng)(leng)時間延長，受害更(geng)嚴(yan)重。同時所(suo)需覆蓋材料多，大面積不(bu)易解決。

三是套塑料薄膜或覆蓋塑料薄膜。

植(zhi)株束葉后再套以(yi)長(chang)三角(jiao)形(xing)的塑(su)料薄(bo)膜(mo)(mo)袋，也可(ke)以(yi)整(zheng)畦植(zhi)株蓋塑(su)料薄(bo)膜(mo)(mo)，四周以(yi)泥壓封。在冷風雨兼有(you)霜凍的情況下，效果最(zui)好，植(zhi)株能繼(ji)續生長(chang)。但成本較高，目前未能大面(mian)積應(ying)用。

四是熏煙。

此外，灌溉、灑水、多施(shi)鉀肥、果留冠芽等，都能預防，減(jian)輕(qing)霜凍害(hai)，減(jian)輕(qing)損(sun)失，提高經(jing)濟效益，增加收入。

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