一、我(wo)(wo)國地(di)域(yu)遼闊(kuo)，地(di)理緯度獨特，自然(ran)生(sheng)態(tai)條件(jian)優越，草地(di)、濕地(di)面積約(yue)7200萬畝(mu)，僅(jin)河南就(jiu)有270多萬畝(mu)，很(hen)適于養(yang)鵝(e)(e)。我(wo)(wo)國有3000多年(nian)的(de)養(yang)鵝(e)(e)歷史(shi)，有十(shi)多個(ge)各種類型的(de)優良鵝(e)(e)種，是(shi)世(shi)界上的(de)養(yang)鵝(e)(e)大國，年(nian)飼養(yang)量約(yue)達8億只，占世(shi)界養(yang)鵝(e)(e)總量的(de)40%左右。

二、養(yang)鵝(e)(e)屬(shu)于勞動密集(ji)型產(chan)業(ye)。我國(guo)農村(cun)剩余勞力多，工資(zi)低，很適(shi)于養(yang)鵝(e)(e)生(sheng)產(chan)。而具有市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力的發(fa)達國(guo)家由于勞動力緊(jin)缺，工資(zi)高，不適(shi)于養(yang)鵝(e)(e)，故無國(guo)際競(jing)爭(zheng)對(dui)手，給我們留(liu)下(xia)了寬松的發(fa)展空(kong)間，可(ke)謂難得的機遇。

三(san)、鵝(e)以食草(cao)為主(zhu)，耗糧少(shao)，屬于節糧型家(jia)禽，發展養鵝(e)符合(he)人多地(di)少(shao)，農(nong)村剩(sheng)余(yu)勞(lao)力(li)多，飼(si)糧不足，農(nong)、林、果副產(chan)品(pin)豐富的(de)國情(qing)。養鵝(e)和養豬相比，同樣(yang)的(de)飼(si)料量養鵝(e)可(ke)得到三(san)倍于豬的(de)產(chan)量。鵝(e)生長(chang)快，飼(si)料利(li)(li)用率(lv)高，飼(si)養周期短，60?90天(tian)即可(ke)出欄(lan)上市，養鵝(e)的(de)利(li)(li)潤高，經濟周轉快。

一(yi)只(zhi)小鵝十幾(ji)元錢，長成后按市場價一(yi)只(zhi)大(da)鵝能賣到70-100多元錢，除去人(ren)工費等,每(mei)只(zhi)鵝的利潤大(da)概在50%左(zuo)右。

長白鵝苗(miao)的生長速度(du)快(kuai)，肉料比高，2.6：1.肉鵝價格穩定等特點，是養殖戶和家庭飼(si)養場(chang)的投資首選。

在放牧(mu)補飼條件(jian)下(xia)，90日齡平均體重3.5公斤(jin)，耗料(liao)比為(wei)3.0:1。長白(bai)系白(bai)鵝(e)在正常(chang)的飼養管理條件(jian)下(xia)，環境溫(wen)度適應時(shi)，其羽毛(mao)(mao)(mao)生(sheng)長有一定的規律，即：剛出殼(ke)時(shi)，雛鵝(e)全身覆蓋黃色的絨毛(mao)(mao)(mao)；5-15天(tian)(tian)絨毛(mao)(mao)(mao)由黃變白(bai)；20-30；絨毛(mao)(mao)(mao)全部變白(bai)；30-40天(tian)(tian)尾部、體側(ce)、羽腹開始(shi)長大毛(mao)(mao)(mao)；50天(tian)(tian)，頭面部已(yi)(yi)(yi)經長好(hao)羽毛(mao)(mao)(mao)；50-55天(tian)(tian)翅膀防除(chu)鋸齒狀羽管；50-60天(tian)(tian)，背部前后(hou)羽毛(mao)(mao)(mao)已(yi)(yi)(yi)經長齊(qi)；60-65天(tian)(tian)，翅羽繼(ji)續生(sheng)長；65-70天(tian)(tian)，大部分羽毛(mao)(mao)(mao)已(yi)(yi)(yi)經長齊(qi)；75天(tian)(tian)；已(yi)(yi)(yi)經無(wu)血管毛(mao)(mao)(mao)；毛(mao)(mao)(mao)長齊(qi)以(yi)后(hou)、無(wu)血管毛(mao)(mao)(mao)時(shi)，鵝(e)的生(sheng)長速度已(yi)(yi)(yi)經緩慢生(sheng)長，漸漸換(huan)羽，所以(yi)長白(bai)鵝(e)最佳上市時(shi)間為(wei)80日齡左(zuo)右。

下面是根(gen)據(ju)2013年(nian)的數據(ju)對(dui)養鵝(e)效益分析(xi)，各個地方實際(ji)情(qing)況不(bu)同，僅供參考(kao)：

1 、在放(fang)牧補飼條件下，每只鵝的成本(ben)： 鵝苗：每只8元(yuan)(yuan)(yuan)；0-15日(ri)，小(xiao)料一斤(jin)(jin)×1.6元(yuan)(yuan)(yuan)=1.6元(yuan)(yuan)(yuan)；15-30日(ri)：精(jing)料2.5斤(jin)(jin)×0.9元(yuan)(yuan)(yuan)＝2.25元(yuan)(yuan)(yuan)；30－70日(ri)：放(fang)牧+精(jing)料8斤(jin)(jin)×0.8元(yuan)(yuan)(yuan)＝6.4元(yuan)(yuan)(yuan)；70天－出欄：育肥料5斤(jin)(jin)×0.9元(yuan)(yuan)(yuan)＝4.5元(yuan)(yuan)(yuan)；免(mian)疫+藥(yao)費：1元(yuan)(yuan)(yuan)；綜(zong)合成本(ben)：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元(yuan)(yuan)(yuan)。按平均體重7斤(jin)(jin)、每斤(jin)(jin)7.5元(yuan)(yuan)(yuan)計算(suan)，共52.5元(yuan)(yuan)(yuan)，去成本(ben)23.75元(yuan)(yuan)(yuan)后，每只利潤(run)28元(yuan)(yuan)(yuan)以上。

2、圈養料(liao)飼條件下每只(zhi)(zhi)鵝的成本(ben)： 雛(chu)鵝：每只(zhi)(zhi)8元(yuan)(yuan)(yuan)；0～15日，小料(liao)一(yi)斤(jin)(jin)×1.6元(yuan)(yuan)(yuan)＝1.6元(yuan)(yuan)(yuan)，15－45日：精料(liao)9斤(jin)(jin)×0.9元(yuan)(yuan)(yuan)＝8.1元(yuan)(yuan)(yuan)；45－75日：粗料(liao)15斤(jin)(jin)×0.8元(yuan)(yuan)(yuan)＝12元(yuan)(yuan)(yuan)；免(mian)疫+藥費：1元(yuan)(yuan)(yuan)；綜合(he)成本(ben)：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元(yuan)(yuan)(yuan)。按(an)平(ping)均體(ti)重(zhong)7斤(jin)(jin)、每斤(jin)(jin)7.5元(yuan)(yuan)(yuan)計(ji)算，共52.5元(yuan)(yuan)(yuan)，去成本(ben)30.7元(yuan)(yuan)(yuan)后，每只(zhi)(zhi)利潤21元(yuan)(yuan)(yuan)以上。

四、鵝的生活(huo)能力(li)和(he)抗病(bing)力(li)強(qiang)，適(shi)(shi)應性(xing)廣，耐(nai)粗放飼養(yang)(yang)，無需(xu)高水(shui)平的飼養(yang)(yang)設施(shi)，規模可(ke)大可(ke)小(xiao)，適(shi)(shi)于農戶飼養(yang)(yang)。

五、鵝(e)肉(rou)(rou)營養豐富(fu)，肉(rou)(rou)質好，蛋白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)高達(da)17.6?18.2%，賴氨酸含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)雞肉(rou)(rou)高30%，鵝(e)體脂肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)僅11%左右(you)(you)，而瘦肉(rou)(rou)肪為28.8%左右(you)(you)，瘦羊(yang)肉(rou)(rou)為13%左右(you)(you)，而鵝(e)脂肪中對(dui)人(ren)(ren)對(dui)有益的不飽和脂肪酸比(bi)豬、牛、羊(yang)都(dou)豐富(fu)得多，故鵝(e)肉(rou)(rou)滋(zi)味鮮美，肥而不膩，且鵝(e)肉(rou)(rou)膽固醇含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)低，有益于人(ren)(ren)體健康，消費者都(dou)不用怕因吃(chi)鵝(e)肉(rou)(rou)而引發的心腦血管疾病(bing)(bing)。歐(ou)洲一部(bu)分國家素有“富(fu)人(ren)(ren)吃(chi)鵝(e)，窮人(ren)(ren)吃(chi)雞”的說法(fa)。鵝(e)的抗病(bing)(bing)力較強(qiang)，疾病(bing)(bing)較少，無(wu)需大(da)量(liang)(liang)(liang)長時間用藥防治疾病(bing)(bing)，產(chan)品(pin)無(wu)藥物(wu)殘留，且以(yi)吃(chi)草為主(zhu)，鵝(e)肉(rou)(rou)綠(lv)色食(shi)(shi)品(pin)，隨著人(ren)(ren)們的食(shi)(shi)品(pin)安(an)全、保健意識的增強(qiang)，鵝(e)肉(rou)(rou)必(bi)然日(ri)益受到消費者青(qing)睞，因而具(ju)有很強(qiang)的市場競(jing)爭力。入世后(hou)，外貿環(huan)境改善，鵝(e)肉(rou)(rou)、鵝(e)肥肝(gan)肥鵝(e)產(chan)品(pin)出口量(liang)(liang)(liang)會大(da)量(liang)(liang)(liang)增加。

六(liu)、鵝(e)能充分利用多種農(nong)(nong)作(zuo)物副產品(pin)和林木落葉轉(zhuan)化為優質鵝(e)產品(pin)，既豐富(fu)了(le)鵝(e)的飼(si)料資(zi)源，降低了(le)飼(si)料成(cheng)本(ben)，又(you)能夠減少燒秸稈造(zao)成(cheng)的環境(jing)污染。鵝(e)的糞便又(you)可以(yi)肥田(tian)，增加土壤(rang)有(you)機(ji)質，改善(shan)土壤(rang)結構，提高農(nong)(nong)作(zuo)物產量，形成(cheng)良(liang)性(xing)循環，促(cu)進農(nong)(nong)業可持續發展。

七、鵝可以同魚、果、林等產業以及(ji)玉米、花(hua)生(sheng)等農(nong)作物共生(sheng)共長，協(xie)調發展，具有良好的生(sheng)態效益。

八、鵝(e)(e)(e)(e)(e)體(ti)綜合利用率(lv)高，增(zeng)值(zhi)潛力大。鵝(e)(e)(e)(e)(e)全身是(shi)寶，羽(yu)絨(rong)(rong)、肥(fei)肝、鵝(e)(e)(e)(e)(e)掌(zhang)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)頭、鵝(e)(e)(e)(e)(e)舌(she)、鵝(e)(e)(e)(e)(e)脖、鵝(e)(e)(e)(e)(e)翅(chi)、腸(chang)(chang)、筋、胃、血等(deng)都是(shi)很值(zhi)錢的(de)暢銷產(chan)品，通過鵝(e)(e)(e)(e)(e)體(ti)的(de)初加(jia)工(gong)、深(shen)加(jia)工(gong)和精加(jia)工(gong)，可比賣活鵝(e)(e)(e)(e)(e)、賣胴體(ti)增(zeng)值(zhi)幾倍、十幾倍乃至幾十倍，例如鵝(e)(e)(e)(e)(e)絨(rong)(rong)在世界(jie)羽(yu)絨(rong)(rong)市場(chang)上(shang)一直是(shi)最受歡迎最活躍(yue)的(de)商品，年貿易量(liang)約4.5萬噸(dun)，含70%的(de)鵝(e)(e)(e)(e)(e)絨(rong)(rong)，每噸(dun)7.5-8萬美(mei)(mei)元(yuan)。中國是(shi)世界(jie)上(shang)養鵝(e)(e)(e)(e)(e)最多(duo)、羽(yu)絨(rong)(rong)產(chan)量(liang)最多(duo)和羽(yu)絨(rong)(rong)出口(kou)最多(duo)的(de)國家(jia)，1995年僅羽(yu)絨(rong)(rong)出口(kou)創匯8.2億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)，羽(yu)絨(rong)(rong)制品年產(chan)值(zhi)達80多(duo)億(yi)美(mei)(mei)元(yuan)；鵝(e)(e)(e)(e)(e)肥(fei)肝是(shi)國際(ji)市場(chang)上(shang)的(de)珍貴食品，售(shou)價為3.5-4.5萬美(mei)(mei)元(yuan)/噸(dun)；鵝(e)(e)(e)(e)(e)胸肌3500美(mei)(mei)元(yuan)/噸(dun)；鵝(e)(e)(e)(e)(e)掌(zhang)4萬美(mei)(mei)元(yuan)/噸(dun)。國內市場(chang)：鵝(e)(e)(e)(e)(e)頭11000元(yuan)/噸(dun)，鵝(e)(e)(e)(e)(e)翅(chi)12000元(yuan)/噸(dun)，鮮鵝(e)(e)(e)(e)(e)腸(chang)(chang)18000元(yuan)/噸(dun)，凍鵝(e)(e)(e)(e)(e)腸(chang)(chang)14000元(yuan)/噸(dun)，精鵝(e)(e)(e)(e)(e)舌(she)30000元(yuan)/噸(dun)，粗鵝(e)(e)(e)(e)(e)舌(she)16000元(yuan)/噸(dun)。

隨著人(ren)們的食品(pin)安(an)全、營養、保(bao)健意識日益增強(qiang)，對鵝產品(pin)的消(xiao)費(fei)需求(qiu)量必將日益增加，市場潛力(li)巨大，且(qie)尚無國際競爭(zheng)手因(yin)此，我們應該(gai)解放思想，認(ren)清形勢，在產業結構調整(zheng)中，善(shan)借入世東風(feng)，不失時機地，因(yin)地制宜，大力(li)發展(zhan)養鵝業，養鵝前景(jing)大有可為。

養鵝的風險：

俗(su)話說鴨要(yao)(yao)(yao)(yao)腥，鵝(e)(e)要(yao)(yao)(yao)(yao)青(qing)，養(yang)(yang)鵝(e)(e)是(shi)要(yao)(yao)(yao)(yao)有相當大(da)比(bi)例(li)青(qing)飼料(liao)的(de)，鵝(e)(e)群(qun)是(shi)不太適(shi)合大(da)量圈(quan)養(yang)(yang)的(de)；最好是(shi)要(yao)(yao)(yao)(yao)有專門的(de)牧草(cao)種植基地和天然(ran)放牧場地，想(xiang)賺(zhuan)大(da)錢就要(yao)(yao)(yao)(yao)養(yang)(yang)多(duo)，但(dan)養(yang)(yang)鵝(e)(e)場地建設(she)要(yao)(yao)(yao)(yao)花點錢，前期(qi)養(yang)(yang)殖(zhi)可采納(na)大(da)棚養(yang)(yang)殖(zhi)，最好種草(cao)。但(dan)如果是(shi)種草(cao)養(yang)(yang)鵝(e)(e)，則需要(yao)(yao)(yao)(yao)付出一定土地成(cheng)本，如果你所(suo)在(zai)的(de)地方荒田、荒山比(bi)較多(duo)則非常(chang)適(shi)合，這(zhe)樣的(de)話養(yang)(yang)鵝(e)(e)的(de)利潤也(ye)會(hui)比(bi)較高。