多(duo)寶(bao)魚(yu)，或許很多(duo)人沒(mei)聽(ting)說過，那是(shi)因為(wei)(wei)多(duo)寶(bao)魚(yu)富(fu)含各種營(ying)養，擁有極高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值。已成(cheng)為(wei)(wei)了名貴(gui)的(de)高(gao)檔菜(cai)之一(yi)，那么奪寶(bao)魚(yu)的(de)營(ying)養價(jia)值有哪(na)些呢?又有哪(na)些功效和作(zuo)用呢?下(xia)(xia)面就讓(rang)小(xiao)編給大家介紹(shao)一(yi)下(xia)(xia)吧，多(duo)寶(bao)魚(yu)原為(wei)(wei)深海底棲魚(yu)類，適應低(di)水(shui)溫生活，性格溫順(shun)，且易(yi)接受配合餌料，還(huan)耐低(di)氧，可互相多(duo)層(ceng)擠壓(ya)在(zai)一(yi)起(qi)，是(shi)國際(ji)水(shui)產學界認可的(de)著(zhu)名優質養殖良(liang)種，成(cheng)為(wei)(wei)歐洲餐桌上名貴(gui)的(de)高(gao)檔菜(cai)。

多寶(bao)魚(yu)營養(yang)豐富，富含不(bu)飽和(he)脂肪酸、蛋(dan)白質、維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)C、鈣(gai)和(he)鐵(tie)等，其裙(qun)邊部(bu)位還含有豐富的膠質，有養(yang)顏(yan)美容(rong)、降血脂、降血壓等功效。

多寶(bao)魚(yu)口(kou)感獨特(te)，風味(wei)(wei)良(liang)好，整個身體(ti)的(de)可(ke)食用部(bu)分比(bi)牙(ya)鲆多，口(kou)感滑爽(shuang)滋潤，有近(jin)似甲魚(yu)的(de)裙(qun)邊和(he)海參的(de)風味(wei)(wei)，營養價值很高，是理(li)想(xiang)的(de)保健和(he)美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚(yu)類一(yi)樣名貴。

每(mei)100克(ke)多寶魚魚肉所含營(ying)養素如下：

蛋白16.1g

脂肪3.6g

鈣22mg

鎂20mg

卡路里(熱量單位)102

多寶魚富含(han)Ω-3脂肪酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸(suan)是人(ren)類不能自身合成但是健康必(bi)需的脂肪酸(suan)，能使人(ren)體中幫助脂肪分(fen)解(jie)的高密度脂蛋(dan)白(bai)(HDL)含(han)量增加，有助于降低(di)血脂、緩解(jie)大動(dong)脈和其他血管(guan)的壓力，有效降低(di)心臟(zang)發病率。

多(duo)寶魚的(de)(de)(de)營養(yang)價值非(fei)常豐富，就要表(biao)現在(zai)它的(de)(de)(de)皮(pi)下擁有豐富的(de)(de)(de)膠質，膠質的(de)(de)(de)味道非(fei)常鮮美(mei)，并(bing)且既有美(mei)容(rong)的(de)(de)(de)作(zuo)用，還可以滋補健(jian)(jian)身(shen)，提高人體的(de)(de)(de)抵抗力。膠質蛋白含量高，具有很好(hao)的(de)(de)(de)滋潤皮(pi)膚和美(mei)容(rong)作(zuo)用，且能補腎健(jian)(jian)腦，經常食用可以滋補健(jian)(jian)身(shen)，提高人體免疫力。