鯧魚是人們日(ri)常(chang)生活中經常(chang)食用的(de)魚類之一，鯧魚的(de)營養價值極為(wei)豐富，而且(qie)具有益(yi)氣養血、補胃益(yi)精、滑利關節(jie)、柔筋利骨之功效。

對消化不良、脾虛泄瀉(xie)、貧血(xue)、筋骨(gu)酸痛(tong)等很有效;建議大家經常食用，以下(xia)是鯧魚的(de)營養(yang)價(jia)值介紹，一起來了解(jie)一下(xia)吧。

鯧魚是人(ren)們日常生活中經常食用(yong)的(de)魚類之(zhi)一

鯧(chang)魚(yu)魚(yu)肉(rou)中含有(you)的不飽和(he)脂肪酸W-3系列，經(jing)醫學臨床證明(ming)它是(shi)減少心血管疾(ji)病發生重要(yao)物資，鯧(chang)魚(yu)膽固醇含量也低于所有(you)的動物性食品，鯧(chang)魚(yu)肉(rou)厚(hou)、刺少、味佳，營養(yang)豐富，是(shi)天然營養(yang)佳品。

柳州鯧魚體(ti)形(xing)側扁(bian)成盤形(xing)，背較厚(hou)，口端位，無須，體(ti)色(se)呈(cheng)白身、銀鱗、黑尾(wei)、線鰭，四色(se)相(xiang)配極為美(mei)觀(guan)。

鯧魚(yu)含有多種營養。100克(ke)魚(yu)肉(rou)含蛋白(bai)質15.6克(ke)，脂肪6.6克(ke)，碳水化合物0.2克(ke)，鈣19毫(hao)克(ke)，磷240毫(hao)克(ke)，鐵0.3毫(hao)克(ke)。

銀鯧含蛋(dan)白質，脂(zhi)肪，碳(tan)水化(hua)合物，鈣，磷，鐵及二(er)(er)甲胺(an)(dimethylamine)，甲胺(an)(methylamine)，異丁(ding)胺(an)，乙胺(an)，二(er)(er)乙胺(an)。

鯧魚含有豐富的不飽和脂(zhi)肪酸,有降低膽固醇(chun)的功效(xiao)，對高(gao)血脂(zhi)、高(gao)膽固醇(chun)的人來(lai)說是(shi)一種不錯的魚類食品。

魚肉中含有的不飽和(he)脂肪酸W-3系列(lie)，經(jing)醫學臨床證明它(ta)是減少心血管疾病發生重要物(wu)資。

鯧(chang)魚(yu)含有豐(feng)富(fu)的不(bu)飽和脂肪酸

鯧魚含有豐富的微量元(yuan)素硒和鎂，對冠狀動脈(mo)硬化等心血管疾病有預防(fang)作用，并能延緩機體衰老，預防(fang)癌(ai)癥(zheng)的發生。

鯧魚膽固(gu)醇(chun)(chun)(chun)含(han)量也低于所有(you)的(de)動物性食品,有(you)降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)功效，對高血脂、高膽固(gu)醇(chun)(chun)(chun)的(de)人來說是一種不錯(cuo)的(de)魚類食品。

富含蛋白質、微量元素，對(dui)于消化不(bu)良(liang)、脾虛腹瀉、貧血、筋骨酸痛(tong)有輔助調理的功效。