一、產(chan)前準備在不受(shou)陽光直射的溫暖地方均可生產(chan)。廢棄的食品器皿、塑料袋等(deng)容器都可使用。覆(fu)蓋材料用潔凈的毛巾、紗布等(deng)。

二、消毒(du)將容器和器具放入(ru)水(shui)中浸燙15-30分鐘(zhong)，取出后晾曬干。也(ye)可用(yong)餐具消毒(du)劑浸泡10分鐘(zhong)，然后用(yong)清水(shui)沖洗(xi)干凈(jing)。

三、選種選用皮厚、千粒重在700克(ke)以上(shang)的(de)優良品種，選用的(de)種子成熟度(du)高(gao)，種子飽(bao)滿，無(wu)病蟲害，發芽率(lv)高(gao)，純度(du)高(gao)，且(qie)是新種子。

四、漫種清洗干凈后，將蠶豆放入(ru)60℃水中浸泡10分鐘(zhong)，再放入(ru)冷水浸泡30個小(xiao)時，每5-6小(xiao)時淘洗、換(huan)水1次。結束后，洗去其上黏物和污物，然(ran)后將其取(qu)出(chu)瀝干。

五(wu)、培(pei)育(yu)把浸(jin)好的蠶豆裝入培(pei)育(yu)容器，用(yong)紗布(bu)或(huo)(huo)毛巾等物遮蓋，放在避光、潮濕的地方。6小時(shi)后(hou)，向培(pei)育(yu)容器內注水（水應溢過蠶豆表面(mian)），浸(jin)2-3分鐘，傾斜容器，倒(dao)去水。重復(fu)兩遍，瀝干水，蓋上(shang)毛巾或(huo)(huo)紗布(bu)。

六、采(cai)收當蠶豆芽長1厘米時(shi)(shi)即可采(cai)收，此時(shi)(shi)營養(yang)、品質最佳。