菠蘿(luo)蜜外(wai)表呈六角形龜(gui)甲(jia)狀突起，果肉柔軟，有特(te)殊氣味，果仁(ren)肉質(zhi)白色，可食用。木菠蘿(luo)是(shi)熱帶果樹，適于熱帶及溫(wen)(wen)暖的南亞熱帶生長。溫(wen)(wen)度是(shi)決定木菠蘿(luo)能否(fou)作經濟(ji)栽培、產量和品質(zhi)的最(zui)(zui)重(zhong)要(yao)生態(tai)因素。根據木菠蘿(luo)在我國(guo)分布(bu)和栽培情況，在年平均氣溫(wen)(wen)≥22℃、最(zui)(zui)冷月平均氣溫(wen)(wen)≥13℃、絕對(dui)最(zui)(zui)低溫(wen)(wen)＞0℃地(di)區能正常開花結(jie)果。木菠蘿(luo)要(yao)求(qiu)濕潤環(huan)境(jing)，要(yao)求(qiu)充(chong)足的水分，年降(jiang)雨量在1200毫米以上生長較好。它根系(xi)深生，也相當耐旱(han)(han)，應注意(yi)防旱(han)(han)保濕。木菠蘿(luo)要(yao)求(qiu)陽光充(chong)足，但(dan)又相當耐陰，幼苗更忌強烈陽光，故可與荔枝、龍(long)眼、黃皮、香蕉(jiao)(jiao)和大蕉(jiao)(jiao)間(jian)種，適當合理密植并多(duo)留營(ying)養枝梢。要(yao)使木菠蘿(luo)結(jie)靚果，必須(xu)注意(yi)以下幾點。

1、合理(li)施肥(fei)(fei)。木(mu)菠蘿幼樹(shu)(shu)施肥(fei)(fei)以促(cu)進枝梢(shao)生(sheng)長(chang)、迅速(su)形成樹(shu)(shu)冠為目(mu)的，除冬施有機質肥(fei)(fei)作基肥(fei)(fei)外，每(mei)次抽(chou)新梢(shao)前(qian)施速(su)效肥(fei)(fei)促(cu)梢(shao)、壯稍。結果(guo)(guo)樹(shu)(shu)在采(cai)果(guo)(guo)后重施有機質肥(fei)(fei)配施少量(liang)速(su)效肥(fei)(fei)，以恢復樹(shu)(shu)勢，提高(gao)葉片功能(neng)，促(cu)進花芽(ya)分化(hua)。在初春發(fa)芽(ya)、抽(chou)花序前(qian)施速(su)效肥(fei)(fei)，促(cu)進新梢(shao)生(sheng)長(chang)，花序發(fa)育。在果(guo)(guo)實(shi)(shi)迅速(su)增大時再施壯果(guo)(guo)肥(fei)(fei)，促(cu)進果(guo)(guo)實(shi)(shi)發(fa)育。

2、水(shui)(shui)分充足(zu)。木菠(bo)蘿要求充足(zu)的(de)水(shui)(shui)分，特(te)別是花(hua)期(qi)及果(guo)實發(fa)育(yu)期(qi)，若(ruo)久旱(han)，小果(guo)脫(tuo)落(luo)或發(fa)育(yu)停滯(zhi)，果(guo)小畸形，包(bao)小肉薄，品質差。因(yin)此，花(hua)期(qi)及果(guo)期(qi)若(ruo)過(guo)于干(gan)旱(han)，應設法灌溉(gai)。但雨季易(yi)澇，也應搞好排水(shui)(shui)，防止積水(shui)(shui)爛根。

3、適(shi)當(dang)(dang)修(xiu)剪(jian)(jian)。木(mu)菠蘿讓其自然(ran)(ran)生(sheng)長也易形成(cheng)自然(ran)(ran)圓頭形樹冠(guan)。修(xiu)剪(jian)(jian)主(zhu)要(yao)剪(jian)(jian)除枯枝(zhi)、纖(xian)弱枝(zhi)和過(guo)密枝(zhi)，采果(guo)(guo)(guo)后剪(jian)(jian)除殘留于樹干、大枝(zhi)上(shang)的(de)結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)、雄(xiong)花枝(zhi)。以(yi)(yi)冬季修(xiu)剪(jian)(jian)為主(zhu)，采果(guo)(guo)(guo)后及春季也適(shi)當(dang)(dang)修(xiu)剪(jian)(jian)。疏(shu)果(guo)(guo)(guo)是特殊(shu)的(de)修(xiu)剪(jian)(jian)，若結果(guo)(guo)(guo)過(guo)多，要(yao)在坐果(guo)(guo)(guo)后適(shi)當(dang)(dang)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，以(yi)(yi)協調(diao)枝(zhi)梢生(sheng)長，促進果(guo)(guo)(guo)實增大，提高(gao)品質，達到豐產穩產。

4、刻傷促(cu)花(hua)。木菠(bo)蘿植后多年(nian)不結果(guo)，或營(ying)養(yang)生長過(guo)旺不利(li)于開(kai)花(hua)結果(guo)，可在(zai)樹干、主枝上每隔(ge)30厘米左右用刀作鱗狀(zhuang)砍(kan)傷皮層，使養(yang)分更多積累于地上部枝干上，促(cu)進抽發結果(guo)枝開(kai)花(hua)結果(guo)。一(yi)般于采果(guo)后進行，以(yi)砍(kan)傷皮層不傷木質部為度，流出的乳汁(zhi)不必擦去。

5、適時采(cai)收(shou)(shou)。木菠蘿果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育期約4個月(yue)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)期在(zai)6--8月(yue)，因地區氣(qi)候不同(tong)而有先(xian)后，氣(qi)溫高(gao)，花期早(zao)，果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育較(jiao)快，成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)較(jiao)早(zao)；氣(qi)溫較(jiao)低，花期較(jiao)遲，果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育較(jiao)慢，成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)較(jiao)遲。木菠蘿由于(yu)同(tong)一植(zhi)株花期較(jiao)長，成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)有先(xian)后，故(gu)要分期采(cai)收(shou)(shou)，以(yi)保證(zheng)品質，增加產量，也利于(yu)樹勢恢復(fu)。當(dang)果(guo)(guo)(guo)皮六(liu)角形(xing)瘤狀突(tu)(tu)起圓突(tu)(tu)、外(wai)形(xing)豐(feng)滿、手(shou)觸之果(guo)(guo)(guo)皮稍(shao)軟、能(neng)嗅到芳香味時，即可(ke)采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)下后熟(shu)(shu)2--3天即可(ke)食用。有的果(guo)(guo)(guo)農為(wei)早(zao)上市，未成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)就采(cai)收(shou)(shou)，嚴重影響果(guo)(guo)(guo)實(shi)質量。還可(ke)以(yi)用下列方(fang)法鑒別果(guo)(guo)(guo)實(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)度(du)：

(1)離(li)果柄最近的(de)1片(pian)葉變黃脫離(li)，為果實成熟的(de)象征；若只黃未(wei)落，則只有八九(jiu)成成熟。

(2)用木(mu)、竹棍敲打(da)果實，聲啞而沉者為成(cheng)熟(shu)，聲響而實者為未熟(shu)。

(3)用手(shou)擦果(guo)皮瘤狀突起(qi)的頂端，若(ruo)質脆易(yi)斷且(qie)無乳汁流出，即接近成(cheng)熟；若(ruo)折斷且(qie)流出乳汗，則(ze)尚未熟。

(4)用竹尖刺果，乳汁(zhi)清，果將熟(shu)；乳汁(zhi)濃(nong)濁，果未熟(shu)。

6、防病蟲害。木菠蘿(luo)，病蟲害主要(yao)有天(tian)牛、刺(ci)蛾、蚜蟲、金龜子(zi)、吹綿(mian)介殼蟲及(ji)葉斑病、煤煙(yan)病、花(hua)果軟腐病等，要(yao)及(ji)時噴藥(yao)防治。

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