生活習性

菠蘿蜜喜熱(re)帶(dai)氣候。適生于無霜煉、年雨(yu)量(liang)充沛的(de)地區。喜光，生長迅速，幼時稍耐蔭(yin)，喜深厚肥沃土壤，忌積水。

形態特征

常綠喬木(mu)，高10-20m，胸徑達30-50cm；老(lao)樹常有板(ban)狀(zhuang)根；樹皮厚，黑(hei)褐色； 小(xiao)枝粗2-6mm，具縱皺紋至(zhi)平滑，無毛；托葉抱莖環狀(zhuang)，遺痕明(ming)顯。

葉(xie)革質，螺旋狀排(pai)列(lie)，橢(tuo)圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)7-15cm或(huo)(huo)更(geng)長(chang)，寬(kuan)3-7cm，先(xian)端(duan)鈍(dun)或(huo)(huo)漸尖，基(ji)部楔形(xing)(xing)，成熟之葉(xie)全緣，或(huo)(huo)在幼樹和萌(meng)發枝上的葉(xie)常分裂(lie)，表面(mian)墨綠色，干后淺綠或(huo)(huo)淡(dan)褐(he)色，無毛(mao)，有光(guang)澤(ze)，背(bei)面(mian)淺綠色，略粗糙，葉(xie)肉細胞具長(chang)臂，組織中有球形(xing)(xing)或(huo)(huo)橢(tuo)圓形(xing)(xing)樹脂細胞，側(ce)脈(mo)(mo)羽狀，每邊(bian)6-8條，中脈(mo)(mo)在背(bei)面(mian)顯著(zhu)凸(tu)起；葉(xie)柄長(chang)1-3厘米(mi)；托(tuo)葉(xie)抱莖，卵(luan)形(xing)(xing)，長(chang)1.5-8cm，外(wai)面(mian)被貼伏柔毛(mao)或(huo)(huo)無毛(mao)，脫落(luo)。

花(hua)(hua)(hua)雌雄(xiong)同株，花(hua)(hua)(hua)序生老(lao)莖或(huo)短枝上，雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)序有時(shi)著生于枝端葉腋或(huo)短枝葉腋，圓柱形(xing)或(huo)棒狀橢圓形(xing)，長(chang)2-7cm，花(hua)(hua)(hua)多數(shu)，其(qi)中(zhong)有些花(hua)(hua)(hua)不發育，總花(hua)(hua)(hua)梗(geng)長(chang)10-50mm；雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)被(bei)管狀，長(chang)1-1.5mm，上部2裂，被(bei)微柔(rou)毛，雄(xiong)蕊(rui)1枚，花(hua)(hua)(hua)絲在蕾(lei)中(zhong)直立，花(hua)(hua)(hua)藥橢圓形(xing)，無(wu)退化雌蕊(rui)；雌花(hua)(hua)(hua)花(hua)(hua)(hua)被(bei)管狀，頂部齒裂，基部陷于肉(rou)質球形(xing)花(hua)(hua)(hua)序軸內，子房1室。

聚花果(guo)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)至球形(xing)，或不(bu)規則形(xing)狀(zhuang)，長(chang)30-100cm，直(zhi)徑25-50cm，幼(you)時淺黃色，成熟時黃褐(he)色，表面有堅硬六角形(xing)瘤狀(zhuang)凸(tu)體和(he)粗(cu)毛；核果(guo)長(chang)橢圓(yuan)(yuan)形(xing)，長(chang)約3cm，直(zhi)徑1.5-2cm。花期2-3月。

分布范圍

可能原產(chan)印(yin)度西(xi)高止山。

中國廣(guang)東、海南、廣(guang)西(xi)、福建(jian)、云(yun)南（南部(bu)）常(chang)有(you)栽培。 尼(ni)泊爾、印(yin)度(du)錫金、不(bu)丹、馬(ma)來西(xi)亞也有(you)栽培。

種植方法

園地選擇

菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)是一(yi)種熱(re)帶果(guo)樹，溫(wen)(wen)(wen)度是決定菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)能否作為(wei)(wei)(wei)經(jing)濟栽培(pei)最(zui)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)環境因素(su)。在(zai)(zai)(zai)年平均氣溫(wen)(wen)(wen)≥22℃、最(zui)冷月平均氣溫(wen)(wen)(wen)≥13℃、絕(jue)對(dui)最(zui)低溫(wen)(wen)(wen)>0℃地區能正常(chang)開花結果(guo)。作為(wei)(wei)(wei)商品(pin)化栽培(pei)，應(ying)該在(zai)(zai)(zai)最(zui)低月溫(wen)(wen)(wen)度較(jiao)高(gao)(gao)的(de)地方發展。菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)在(zai)(zai)(zai)有(you)充足(zu)的(de)水分(fen)、年降雨(yu)量在(zai)(zai)(zai)1200mm以(yi)上地區生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)較(jiao)好。 它根(gen)系(xi)深生(sheng)(sheng)，相當(dang)(dang)耐旱，但應(ying)注重(zhong)防旱保濕，尤其是秋冬季 為(wei)(wei)(wei)了保證作物正常(chang)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，最(zui)好有(you)灌(guan)溉措施。菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)要(yao)(yao)求陽光充足(zu)，但又相當(dang)(dang)耐陰，幼苗更(geng)忌強烈陽光，故可(ke)(ke)與荔枝(zhi)、龍眼、黃(huang)皮、香蕉(jiao)和(he)大蕉(jiao)間種，適(shi)當(dang)(dang)合理密植并多(duo)留營養枝(zhi)梢。 菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)對(dui)土壤(rang)(rang)要(yao)(yao)求不高(gao)(gao)，多(duo)數土壤(rang)(rang)都能適(shi)應(ying)其生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)，但以(yi)肥(fei) 沃、潮(chao)濕、深厚(hou)的(de)土壤(rang)(rang)為(wei)(wei)(wei)最(zui)好。在(zai)(zai)(zai)村邊、房前屋后、道路兩旁(pang)、公園、城鎮(zhen)種植的(de)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)較(jiao)好，枝(zhi)葉茂盛，產量高(gao)(gao)，品(pin)質 好，既(ji)可(ke)(ke)美化環境，又可(ke)(ke)以(yi)獲得(de)比較(jiao)高(gao)(gao)的(de)經(jing)濟效益。

建園定植

開(kai)(kai)墾、挖(wa)穴施(shi)基(ji)肥 平地(di)或(huo)在(zai)(zai)5°以下的緩坡地(di)機耕深翻1次再(zai)平整土(tu)(tu)地(di)。 丘陵地(di)按等高線開(kai)(kai)好環(huan)山行(xing)(xing)或(huo)梯田(tian)，面(mian)寬1.5-2.5m，梯田(tian)面(mian) 向(xiang)內傾斜(xie)，以利保水。 菠蘿(luo)蜜在(zai)(zai)海南地(di)區(qu)一般按株距5-6m、行(xing)(xing)距6-7m的株 行(xing)(xing)距定標，種(zhong)植(zhi)(zhi)225-330株/hm² 。挖(wa)長、寬、深各0.8-1.0m的 穴。挖(wa)穴時表土(tu)(tu)與底土(tu)(tu)分開(kai)(kai)堆放(fang)(fang)。在(zai)(zai)種(zhong)植(zhi)(zhi)前1-2個(ge)月(yue)回土(tu)(tu)， 先把表土(tu)(tu)施(shi)在(zai)(zai)最下層(ceng)，接著放(fang)(fang)雜草，枝葉和石(shi)灰0.5kg混(hun)合(he)， 再(zai)回1層(ceng)表土(tu)(tu)，放(fang)(fang)塘泥(ni)、禽畜糞50kg和磷肥0.5kg（有條件地(di)方在(zai)(zai)植(zhi)(zhi)穴放(fang)(fang)50-100g的菌(jun)肥，效果(guo)更好），再(zai)回蓋1層(ceng)表土(tu)(tu) 填充高出地(di)面(mian)20cm。這樣待15-20d左右土(tu)(tu)盤下沉后，可以開(kai)(kai)始(shi)種(zhong)植(zhi)(zhi)。

海(hai)南定植時間在全年均可(ke)進行，但(dan)以(yi)春季定植為佳。要(yao)選 用苗高25-26cm的壯苗定植。移苗時要(yao)避免傷根，將苗放入 植穴，然后解(jie)開包(bao)扎物塑料袋(dai)，用細(xi)土先將土團下面填(tian)滿塞緊， 再填(tian)充四周土。樹兜(dou)面上蓋草保(bao)濕，適當遮蔭，淋足(zu)定根水。

選購技巧

菠蘿蜜(mi)的外(wai)殼和榴蓮有(you)點(dian)像，選購菠蘿蜜(mi)的訣竅也在(zai)于它(ta)的殼。要想買(mai)(mai)到(dao)熟(shu)透了的足夠甜的菠蘿蜜(mi)，可以在(zai)買(mai)(mai)的時(shi)候觀察(cha)一下外(wai)殼。外(wai)殼應該完整沒有(you)裂(lie)開，看起來(lai)顏(yan)色比較(jiao)新(xin)鮮(xian)，而(er)且用手(shou)蹭(ceng)它(ta)的時(shi)候小顆粒(li)容易被蹭(ceng)掉。

營養價值

菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)外殼(ke)和榴蓮有點像，選購(gou)菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)訣竅也在于它(ta)的(de)殼(ke)。要想買到熟透了的(de)足夠甜的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)，可(ke)以在買的(de)時(shi)候(hou)觀察一下外殼(ke)。外殼(ke)應該完整沒有裂開，看起來顏色比(bi)較新鮮，而且(qie)用手蹭它(ta)的(de)時(shi)候(hou)小顆(ke)粒容易(yi)被(bei)蹭掉。