女人吃鮑魚的好處

1、調節血壓

鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌(mi)，具有雙向性(xing)調節血(xue)壓的作(zuo)用(yong)。

2、滋陰補養

鮑魚具(ju)有滋陰補陽功(gong)效(xiao)，并是(shi)一種(zhong)補而不燥(zao)的海產，吃(chi)后(hou)沒(mei)有牙痛、流(liu)鼻血等(deng)副作用，多吃(chi)也無妨。

3、美容養顏

鮑魚豐(feng)富的海生(sheng)蛋白(bai)質中包含著大量的彈性(xing)蛋白(bai)，彈性(xing)蛋白(bai)能令皮膚恢復彈性(xing)和(he)柔性(xing)、光滑去皺(zhou)、防止皮膚老化，是愛美(mei)女(nv)士的恩(en)物(wu)。

4、促進生長發育

鮑魚含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)，其中比(bi)較特(te)出的(de)是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)A，維(wei)生(sheng)素(su)A是(shi)保(bao)護皮膚健康、視力健康以及(ji)加強免疫(yi)力、促進生(sheng)長發育的(de)關(guan)鍵營養素(su)。

5、調經潤腸

鮑魚能雙向性調(diao)節(jie)血壓，原因是(shi)鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可(ke)調(diao)整腎上腺(xian)分泌(mi)。鮑魚有(you)調(diao)經(jing)(jing)、潤燥利腸(chang)之效，可(ke)治月經(jing)(jing)不調(diao)、大便秘結等疾患。

鮑魚的營養價值

1、鮑魚的(de)營(ying)養(yang)是澳大(da)利亞核桃的(de)7倍。

2、鮑魚營養(yang)價值極高，富(fu)含豐富(fu)的(de)球(qiu)蛋(dan)白。

3、鮑魚的肉中還含有一種被稱(cheng)為(wei)“鮑素(su)”的成分。

4、鮑(bao)魚肉中能(neng)提取(qu)一種被(bei)稱作鮑(bao)靈素的生物活(huo)性物質。

5、鮑魚(yu)含有豐富的蛋白質(zhi)，還有較(jiao)多的鈣、鐵、碘和維生素(su)A等營養元素(su)。

6、鮑魚的(de)營(ying)養價值(zhi)極為豐富，含有二十(shi)種(zhong)氨基酸，每百克鮮(xian)鮑魚肉含豐富蛋白質(zhi)23.4克，脂肪(fang)3.4克，無機鹽鈣(gai)32毫克，3.0毫克，鐵還有相當量的(de)碘，鋅，磷和維生素(su)A，D，B1等(deng)。天然野生原味即食鮑魚保留之營(ying)養價值(zhi)勝(sheng)干鮑。

鮑魚的適宜人群

一般人均可食用

1、夜尿(niao)頻、氣虛(xu)哮喘、血壓不穩、精神難以集中者(zhe)適宜多吃(chi)鮑(bao)魚；糖尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)也可用鮑(bao)魚作輔助治療，但必須(xu)配藥同燉，才(cai)有療效。

糖尿病患者也可(ke)用鮑(bao)魚作(zuo)輔助治療，但必須配藥同燉，才有(you)療效。

2、痛風患者及尿酸高(gao)者不宜吃鮑(bao)肉，只宜少量(liang)喝湯；雖然鮑(bao)魚人(ren)人(ren)愛吃，但感冒發燒(shao)或陰虛喉痛的人(ren)不宜食(shi)用(yong)；素有頑癬痼疾之人(ren)忌食(shi)。

鮑魚的日常做法

一、紅燒鮑魚：

將(jiang)(jiang)干紫鮑用(yong)(yong)水發(fa)制(zhi)好，加入雞(ji)肉，火腿，干貝，上火燜3小(xiao)時后，將(jiang)(jiang)鮑魚取出(chu)，原(yuan)湯(tang)過羅(luo)備用(yong)(yong)；將(jiang)(jiang)鮑魚剞上花刀，再斜(xie)切成半厘米(mi)厚的(de)片。

原(yuan)料：干(gan)紫(zi)鮑、老母雞、凈火腿(tui)、干(gan)貝、烤魚翅湯、干(gan)貝湯、白糖(tang)、精鹽、醬油(you)、料酒、淀粉、雞油(you)等。

制法：將(jiang)干紫(zi)鮑用水(shui)發制好，加入(ru)雞肉(rou)，火腿，干貝，上(shang)火燜3小時后(hou)，將(jiang)鮑魚(yu)(yu)取出，原湯(tang)(tang)過羅(luo)備(bei)用；將(jiang)鮑魚(yu)(yu)剞上(shang)花刀，再斜(xie)切成半厘米厚的片(pian)；將(jiang)100克燜鮑魚(yu)(yu)的原湯(tang)(tang)和kao魚(yu)(yu)翅的湯(tang)(tang)，干貝湯(tang)(tang)一起放進雙耳鍋(guo)，煮沸后(hou)放入(ru)鮑魚(yu)(yu)片(pian)，滾(gun)煮10分鐘，加入(ru)白糖、精鹽、醬油、料酒等調料，以(yi)淀粉(fen)調成濃汁(zhi)，出鍋(guo)前加少許(xu)雞油。

二、鮑魚香菇雞湯

材料：1.碎鮑魚片2.老雞半只（可(ke)請肉(rou)鋪(pu)先去(qu)皮去(qu)油），或用竹(zhu)竹(zhu)絲也可(ke)（膠質很多）3.香菇幾朵4.姜少許5.鹽少許

做法：

1.鮑魚片洗凈(jing)（不用泡(pao)）。

2.香菇泡軟。

3.老(lao)雞洗凈(jing)氽(tun)燙一(yi)下。

4.另再燒一(yi)鍋(guo)水，待(dai)水滾(gun)后將材料全(quan)放入，待(dai)水開后再轉小火煮(zhu)3~4小時(shi)，鮑魚片才會(hui)軟(ruan)且入味(wei)。

5.上桌前(qian)再(zai)放鹽即可。