在金鄉縣馬廟鎮,不起眼的小小鵪鶉,被“養”成了一個大產業。

來到百事特鵪鶉養殖合作社,該社擁有18個大型養殖車間,內置36條養殖線,可同時存欄鵪鶉100萬只,并配備先進的全自動孵化設備,養育設備、專業的實驗室和多輛保鮮配送車,其生產的鵪鶉蛋產品可在其公司的加工車間生產為罐頭,成為高附加值產品。

但是要進入養殖區,不僅要戴頭套、鞋套,還要經過紫外線消毒,通過四道防護、消毒“關卡”。在完全由機器控溫的鵪鶉棚里,合作社負責人程元新介紹說:“每個養殖廠房里養有5萬只鵪鶉,按每天每只產一枚蛋算,每天的出蛋量為1000斤,一個養殖小區里就有這樣的養殖廠房20個。剛產下的鵪鶉蛋會在第一時間用保鮮柜送到工廠,到達工廠兩個小時內必須進行煮制,煮制完成后2小時內進行殺菌并完成包裝,所有流程都有嚴格的控制。而在從定黃到碎殼再到封裝的15道工序中,只有挑殼一道工序是需要人工,其它環節全為流水線式的機器操作。”現在,他們生產的6種口味的“媽媽抱”牌鹵烤鵪鶉蛋已經進入北京、濟南等各大超市,受到消費者的普遍歡迎。

馬廟鎮特色養殖企業的發展,不僅解決了周邊地區700多人的就業問題,更輻射帶動周邊群眾成立了5個鵪鶉養殖合作社立,全鎮鵪鶉養殖存欄量達到220萬只,規模效應逐步顯現。

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