生活習性

①性情溫順，合群性強(qiang)：綿羊(yang)(yang)性溫順，膽小，行動緩(huan)慢(man)。利(li)用這一(yi)(yi)特性，可以(yi)訓練羊(yang)(yang)群聽從指揮，便(bian)于放牧(mu)管(guan)理(li)。當(dang)突然(ran)遭到驚嚇時(shi)，兩耳(er)豎起(qi)，眼睛睜大(da)，四(si)處亂跑，引(yin)起(qi)“炸(zha)群"放牧(mu)時(shi)應注意保持于安靜(jing)環境，由于懦弱，公羊(yang)(yang)雖(sui)生有(you)大(da)角，卻不能自衛，無抵抗能力，必(bi)須提防(fang)狼等野(ye)獸的侵害。綿羊(yang)(yang)有(you)較(jiao)強(qiang)的合群性，喜受聚集一(yi)(yi)起(qi)，有(you)利(li)于組群放牧(mu)。當(dang)羊(yang)(yang)群出、入圈，過(guo)橋、過(guo)河或通過(guo)狹窄處時(shi)，只要有(you)“頭羊(yang)(yang)”先(xian)行，其余羊(yang)(yang)只就會尾隨爭先(xian)跟進(jin)，故羊(yang)(yang)群雖(sui)大(da)，卻易于驅趕和管(guan)理(li)。就品種(zhong)而言(yan)，一(yi)(yi)般粗(cu)毛羊(yang)(yang)合群性最強(qiang)，細毛羊(yang)(yang)次之，以(yi)半細毛羊(yang)(yang)最差(cha)。當(dang)然(ran)，羊(yang)(yang)的合群性隨季節(jie)而有(you)所不同。如夏季牧(mu)草豐(feng)茂，合群性強(qiang)，冬、春季節(jie)，由于爭食枯草、樹葉等，合群性往往較(jiao)差(cha)些(xie)。

②喜干燥清潔，抗寒而(er)(er)怕(pa)(pa)炎(yan)熱潮濕：綿(mian)羊(yang)喜干燥，怕(pa)(pa)潮濕和炎(yan)熱。棚圈濕熱、濕冷(leng)或于低洼草地(di)放(fang)牧，易感染疾病，如(ru)患寄生蟲病和關節炎(yan)等(deng)。綿(mian)羊(yang)全身被毛密生，且皮膚厚，故一(yi)般(ban)不怕(pa)(pa)冷(leng)而(er)(er)怕(pa)(pa)熱。在夏季炎(yan)熱時，要防止綿(mian)羊(yang)擁(yong)擠在一(yi)塊，出現“扎窩子(zi)”現象(xiang)，特別是細毛羊(yang)更要注(zhu)意防暑(shu)，應將羊(yang)群趕至樹蔭下休息。躲過炎(yan)日照射時再放(fang)牧。在嚴寒的(de)冬季也應有棚舍，保(bao)持干燥，擋(dang)風和避雪。

③嗅(xiu)覺(jue)靈敏，采食力強(qiang)：綿(mian)羊(yang)有(you)發達(da)的(de)嗅(xiu)覺(jue)，在(zai)采食草(cao)(cao)來前(qian)，總是(shi)先用鼻子嗅(xiu)一嗅(xiu)，凡(fan)有(you)異(yi)味、污染或被踐踏的(de)飼草(cao)(cao)混有(you)泥土的(de)草(cao)(cao)、料(liao)均不喜(xi)歡采食。因此，放(fang)牧應注意經(jing)常輪草(cao)(cao)場；飼喂時要將草(cao)(cao)、料(liao)放(fang)置于(yu)草(cao)(cao)架、料(liao)槽中，不可直接撒在(zai)地上；每(mei)次飼喂前(qian)要打掃干凈，然后再放(fang)草(cao)(cao)料(liao)，以保(bao)(bao)證(zheng)羊(yang)能吃夠(gou)吃好，節省草(cao)(cao)料(liao)，綿(mian)羊(yang)喜(xi)飲(yin)清潔的(de)流水(shui)(shui)或泉水(shui)(shui)等，拒(ju)飲(yin)有(you)異(yi)或不潔的(de)水(shui)(shui)，放(fang)牧時要保(bao)(bao)證(zheng)飲(yin)好水(shui)(shui)，以避免因口渴而誤飲(yin)水(shui)(shui)、污水(shui)(shui)。

形態特征

綿(mian)(mian) 羊(yang)(yang)體(ti)軀豐滿 ，被(bei)毛綿(mian)(mian)密，頭短(duan)。公綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)多(duo)有(you)(you)螺旋狀大角具(ju)有(you)(you)威懾性(xing)(xing)，母綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)無角或角細小。顱骨上具(ju)淚窩，鼻骨較隆(long)起。四蹄都有(you)(you)趾腺。公綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)無偞氣(qi)。體(ti)重有(you)(you)十(shi)千(qian)克(ke)至(zhi)百余千(qian)克(ke)不等。其構造和習性(xing)(xing)因(yin)具(ju)有(you)(you)多(duo)種特點而(er)(er)適于(yu)(yu)放(fang)牧；嘴尖、唇薄而(er)(er)靈活，利于(yu)(yu)采(cai)食(shi)短(duan)草，亦(yi)能采(cai)食(shi)粗硬(ying)的(de)秸稈、樹枝；消化能力強；有(you)(you)的(de)種類可在尾部(bu)、臀部(bu)和內臟器(qi)官周圍蓄積脂肪(fang)，以供冬春(chun)青飼料(liao)缺乏時消耗(hao)；仿效性(xing)(xing)、合(he)群性(xing)(xing)強，有(you)(you)跟隨領頭羊(yang)(yang)（通常是老(lao)母綿(mian)(mian)羊(yang)(yang)）集合(he)成(cheng)群的(de)習性(xing)(xing)；放(fang)牧時好向(xiang)高(gao)處采(cai)食(shi)，夜間(jian)亦(yi)喜睡于(yu)(yu)牧地高(gao)處。 由于(yu)(yu)被(bei)毛的(de)保(bao)溫和隔(ge)熱作用，能耐寒、耐熱；但在剪(jian)毛后不久(jiu)，如果天(tian)氣(qi)驟冷(leng)，或被(bei)雨淋時容易得病(bing)。一般(ban)喜干燥而(er)(er)怕濕熱。性(xing)(xing)怯懦，自衛能力弱(ruo)，易受獸(shou)害(hai)。自然壽(shou)命約15歲(sui)。

分布范圍

一般認為(wei)(wei)綿羊(yang)(yang)可(ke)能(neng)起(qi)源于(yu)4種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)(de)野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)種(zhong)，即：棲息(xi)于(yu)地(di)(di)中(zhong)海沿(yan)岸的(de)(de)摩弗侖羊(yang)(yang)、分布于(yu)亞洲中(zhong)部和(he)西南部的(de)(de)東(dong)方(fang)羊(yang)(yang)、盤羊(yang)(yang)和(he)蠻(man)羊(yang)(yang)。野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)綿羊(yang)(yang)馴(xun)化(hua)為(wei)(wei)家畜始于(yu)約11000年(nian)以(yi)前(qian)的(de)(de)新石器時代，發源地(di)(di)在中(zhong)亞細亞，以(yi)后逐漸向(xiang)世(shi)界各地(di)(di)擴(kuo)展，經大量出土羊(yang)(yang)骨的(de)(de)碳(tan)測(ce)定認為(wei)(wei)，中(zhong)國養羊(yang)(yang)歷(li)史在8000年(nian)前(qian)。野(ye)(ye)生(sheng)(sheng)羊(yang)(yang)經過長時期的(de)(de)選擇（動物）和(he)淘汰，其(qi)外形和(he)特(te)性有了(le)許多變化(hua)；并由于(yu)各地(di)(di)自然條件和(he)經濟需(xu)要(yao)的(de)(de)差異而出現(xian)了(le)不(bu)同(tong)的(de)(de)品種(zhong)類型(xing)。18世(shi)紀以(yi)來(lai)，品種(zhong)的(de)(de)發展尤為(wei)(wei)迅(xun)速。

養殖技術

①斷尾。即(ji)在細毛羊和半細毛羊出生1個月內將其尾巴斷去(qu)，以防止尾巴容易引起(qi)糞(fen)便(bian)等污染，并便(bian)于交(jiao)配。

②去勢。即將不配種的(de)(de)公(gong)羊羔(gao)的(de)(de)睪丸除去。去勢后(hou)的(de)(de)公(gong)羊性情溫馴，容易肥(fei)育，且肉質細嫩而無(wu)偞(ye)味(wei)。

③剪(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)。一(yi)般每(mei)年5、6 月間(jian)剪(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)一(yi)次(ci)，但(dan)粗(cu)毛(mao)(mao)(mao)羊(yang)可春、秋各剪(jian)(jian)一(yi)次(ci)。要求剪(jian)(jian)齊(qi)，不剪(jian)(jian)二(er)茬毛(mao)(mao)(mao)，并按不同(tong)的細度和(he)(he)長(chang)度等(deng)分級。化學脫毛(mao)(mao)(mao)方法也有試用，主要是喂給環磷酰胺，使(shi)毛(mao)(mao)(mao)脫落(luo)，以提高優等(deng)毛(mao)(mao)(mao)的比例和(he)(he)勞動生產率(lv)。也有研究用激光(guang)束(shu)來(lai)剪(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)的。剪(jian)(jian)毛(mao)(mao)(mao)或脫毛(mao)(mao)(mao)后半個月左右進(jin)行藥浴，預防外(wai)部寄(ji)生蟲感染。

藥用功效

羊肉(rou)味甘(gan)性熱(re)，有補(bu)(bu)腎壯陽、暖(nuan)中祛寒、溫補(bu)(bu)氣血、開胃(wei)健(jian)脾等作用(yong)(yong)。《本(ben)草綱目》指出：“羊肉(rou)能(neng)暖(nuan)中補(bu)(bu)虛(xu)、補(bu)(bu)中益(yi)氣、開胃(wei)健(jian)身(shen)，治虛(xu)勞寒冷……”因此，寒冬常(chang)吃羊肉(rou)可益(yi)氣補(bu)(bu)虛(xu)，祛寒暖(nuan)身(shen)，增(zeng)強血液循環，增(zeng)加入體御寒能(neng)力，是冬令滋補(bu)(bu)佳品。羊肉(rou)還可增(zeng)加消(xiao)化(hua)酶(mei)，保護胃(wei)壁，幫(bang)助消(xiao)化(hua)，適(shi)于(yu)體皮胃(wei)寒者食用(yong)(yong)。

營養價值

每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)羊(yang)肉中內含有水分66.9克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質19克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂(zhi)肪14.1克(ke)(ke)(ke)(ke)，灰(hui)分1.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)A22微克(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)0.05毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，核(he)黃素(su)0.14毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀232毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈉80。6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣6毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂20毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵2.3毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，錳(meng)O.02毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅3.22毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，銅0.75毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，磷146毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，硒32.2毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)(ke)(ke)酸4.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。