1.鷓鴣舍（網室）。

應(ying)選擇背風(feng)向(xiang)陽(yang)、冬暖夏(xia)涼、地勢高燥、僻(pi)靜的(de)地方營建(jian)鷓(zhe)鴣舍。也可用(yong)舊雞舍、閑房改造。舍外設運動(dong)場，四(si)周(zhou)及(ji)頂部用(yong)鐵絲網(wang)圍好(hao)，防止逃脫；里面放(fang)置飼槽、水(shui)槽、棲架(jia)、巖石和假山。

2.飼養。

育成前期（7~12周齡），鷓(zhe)鴣(gu)(gu)羽(yu)毛(mao)尚未豐(feng)滿，抗寒能(neng)(neng)力(li)弱，舍溫應保持在(zai)24℃左右，每(mei)平方米(mi)(mi)飼(si)養(yang)30只(zhi)(zhi)。育成后期（13~17周齡），羽(yu)毛(mao)逐漸豐(feng)滿，有(you)飛(fei)翔能(neng)(neng)力(li)，活潑好動(dong)，食(shi)欲旺盛，適應性(xing)增(zeng)強，可(ke)以脫溫飼(si)養(yang)，每(mei)平方米(mi)(mi)飼(si)養(yang)15只(zhi)(zhi)。種(zhong)用(yong)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)進入育成后期，要(yao)進行選種(zhong)，公母按1∶2選留。非種(zhong)用(yong)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)一律(lv)按商品鷓(zhe)鴣(gu)(gu)育肥(fei)出售(shou)。種(zhong)用(yong)的(de)(de)(de)后備鷓(zhe)鴣(gu)(gu)，多采用(yong)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)舍加運動(dong)場(chang)的(de)(de)(de)方式飼(si)養(yang)，使其(qi)既(ji)能(neng)(neng)安靜采食(shi)、休息，又能(neng)(neng)飛(fei)翔鍛煉；進行日光浴，受自然條(tiao)件鍛煉以增(zeng)強適應性(xing)。不論飼(si)養(yang)哪(na)一階段和哪(na)一用(yong)途(tu)的(de)(de)(de)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)，鷓(zhe)鴣(gu)(gu)舍應設有(you)天花板(ban)，門(men)窗開、閉自如，嚴防(fang)(fang)(fang)外逃(tao)(tao)。嚴防(fang)(fang)(fang)貓(mao)、狗(gou)、野禽（獸）流竄到鷓(zhe)鴣(gu)(gu)舍。若飼(si)養(yang)規(gui)模較大(da)，管(guan)理經驗豐(feng)富(fu)，在(zai)高度(du)訓練與調(diao)教的(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)上，可(ke)以野外牧(mu)養(yang)，每(mei)畝灌木林地放養(yang)100~200只(zhi)(zhi)，在(zai)大(da)自然陶冶下自由采食(shi)、飛(fei)翔，既(ji)降低飼(si)養(yang)成本(ben)，又增(zeng)強抗病能(neng)(neng)力(li)。同(tong)時保持實足(zu)的(de)(de)(de)野禽風味(wei)。但應有(you)天然屏障、圍(wei)籬、天網等設置，防(fang)(fang)(fang)止(zhi)逃(tao)(tao)脫。

3.飼料。

在育成(cheng)前期(qi)仍維(wei)持很高(gao)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)速(su)度，食欲(yu)旺盛，采(cai)食量(liang)大(da)，應根據(ju)其生(sheng)(sheng)長(chang)特點制定合理飼(si)料(liao)配方(fang)。每千克飼(si)料(liao)代謝能應在11.5兆(zhao)焦左右，粗蛋白(bai)質18%~16%（逐漸(jian)降低蛋白(bai)含量(liang)），要(yao)保(bao)(bao)證對礦(kuang)物質與維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的(de)需要(yao)，供給清(qing)潔(jie)充足(zu)的(de)飲水(shui)，保(bao)(bao)持清(qing)潔(jie)干燥的(de)環境，促進其充分(fen)生(sheng)(sheng)長(chang)發育。育成(cheng)期(qi)每天每只喂(wei)料(liao)量(liang)30~35克，日喂(wei)3~4次。育成(cheng)后期(qi)最(zui)好公母分(fen)群管(guan)理，以便對公鷓(zhe)鴣提前施行光照刺激(ji)，使公母鷓(zhe)鴣同(tong)步達到性(xing)成(cheng)熟。

4.光照。

育成前期(qi)每(mei)日施(shi)行光(guang)照14小(xiao)(xiao)時，不足部分每(mei)天早晚補(bu)充人工光(guang)照，光(guang)照強(qiang)度盡量小(xiao)(xiao)些(xie)，能(neng)看(kan)到吃食、飲水便可以，每(mei)平方(fang)米保持0.5~1瓦光(guang)照。育成后(hou)期(qi)盡量縮短光(guang)照時間，每(mei)日光(guang)照恒定在(zai)8~10小(xiao)(xiao)時。

5.捕捉。

捕(bu)捉應(ying)在(zai)夜(ye)間熄燈后進行，用手(shou)電(dian)筒尋(xun)找要(yao)捕(bu)捉的鷓鴣。白(bai)天捉鷓鴣易(yi)導致全群騷動不安，亂飛亂竄引起(qi)應(ying)激，影響(xiang)生(sheng)長發育，甚(shen)至造(zao)成(cheng)發病或死(si)亡。