燕(yan)麥具有(you)后熟(shu)(shu)作(zuo)用。在(zai)(zai)后熟(shu)(shu)期(qi)內(nei)，燕(yan)麥仍(reng)進行呼(hu)吸(xi)作(zuo)用，生理代謝旺盛(sheng)，易發(fa)熱霉變。因此，燕(yan)麥在(zai)(zai)收(shou)獲后經(jing)過(guo)一定的后熟(shu)(shu)期(qi)品(pin)質會(hui)有(you)所提高，并且在(zai)(zai)貯藏期(qi)內(nei)不易發(fa)熱霉變。多數(shu)燕(yan)麥品(pin)種的后熟(shu)(shu)期(qi)為60天，少(shao)數(shu)品(pin)種的后熟(shu)(shu)期(qi)超過(guo)80天。 

除(chu)了具有后熟(shu)作用外，燕麥還具有較強(qiang)的耐熱性(xing)(xing)，當溫度達50℃~55℃時，呼吸酶不會被破(po)壞，蛋白質也不變(bian)性(xing)(xing)。一般在含水(shui)量小于(yu)17％、溫度不超過(guo)55℃時，燕麥種子的發芽率不會受到(dao)影響。

燕麥種皮(pi)薄(bo)，無外殼保護，組織松軟，吸水能力強，易(yi)滋(zi)生病(bing)蟲、發(fa)熱霉變或發(fa)芽。因此，在貯藏(zang)燕麥種子(zi)的(de)時候應采取以(yi)下的(de)措施(shi)。

1.燕麥種植技術種子貯藏技巧：趁熱裝包，高溫密閉。

選高(gao)溫晴朗天氣曬燕(yan)麥。先將地(di)掃凈(jing)并曬熱，然(ran)(ran)后(hou)攤曬燕(yan)麥種(zhong)子(zi)。攤曬時要(yao)攤薄、攤勻，其(qi)間(jian)不斷(duan)翻(fan)動。當(dang)燕(yan)麥溫度升至(zhi)50℃時再曬2小(xiao)(xiao)時，使其(qi)含水量小(xiao)(xiao)于(yu)12.5％，然(ran)(ran)后(hou)將攤曬的(de)燕(yan)麥堆(dui)(dui)成堆(dui)(dui)（每堆(dui)(dui)2500公(gong)斤左右）悶(men)半小(xiao)(xiao)時，使其(qi)內部溫度保持在46℃以上。入(ru)庫(ku)前應對(dui)倉庫(ku)、工具(ju)、器(qi)材等進行清洗、消毒、預熱，然(ran)(ran)后(hou)趁熱將種(zhong)子(zi)入(ru)倉貯(zhu)存并及時覆蓋密閉，以防種(zhong)子(zi)吸濕散熱、害蟲復蘇為害等。種(zhong)子(zi)入(ru)倉后(hou)維持10天42℃的(de)高(gao)溫，以殺死(si)害蟲及其(qi)蛹、卵(luan)。

2.燕麥種植技術種子貯藏技巧：控制水分，維持低溫缺氧狀態。

為(wei)了(le)保證燕(yan)麥(mai)種(zhong)子的質量(liang)，必(bi)須控制其(qi)(qi)含水(shui)量(liang)，使(shi)其(qi)(qi)處(chu)在一個低溫缺氧狀態。對于含水(shui)量(liang)低于12.5％的燕(yan)麥(mai)種(zhong)子，可進(jin)行散堆密(mi)封(feng)防潮。當燕(yan)麥(mai)種(zhong)子含水(shui)量(liang)升至14％~15％時，必(bi)須選晴天(tian)翻(fan)曬，使(shi)其(qi)(qi)含水(shui)量(liang)降低，達到安全(quan)貯藏(zang)的標準。

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