紫星洋蔥種植技術

1 播種育苗

選擇土質(zhi)疏松肥(fei)沃不重茬的(de)耕地，按10kg/平(ping)方米施(shi)入腐熟松軟的(de)有(you)機肥(fei)，嚴(yan)禁(jin)使用(yong)化肥(fei)和過(guo)(guo)磷酸鈣（易(yi)引起爛種(zhong)爛芽(ya)）。翻松整平(ping)后作成寬1m、長度不超過(guo)(guo)10m的(de)平(ping)畦。冀中南地區(qu)(qu)8月(yue)下(xia)旬至9月(yue)上旬為適宜播期(qi)，其(qi)他地區(qu)(qu)可參照當地傳統的(de)洋(yang)蔥安全播種(zhong)期(qi)種(zhong)植。667平(ping)方米需備500g良種(zhong)，育苗(miao)畦每10平(ping)方米播50g種(zhong)子，切(qie)不可多播，以防(fang)造成出(chu)苗(miao)過(guo)(guo)密，形成弱苗(miao)。

可(ke)干播(bo)，也可(ke)濕播(bo)。干播(bo)法：將畦面劃成淺溝(gou)，種子均勻撒(sa)播(bo)畦面，播(bo)完后(hou)耬一(yi)遍使種子入土(tu)，踩實后(hou)澆水(shui)(shui)。濕播(bo)法：先澆水(shui)(shui)，水(shui)(shui)滲完后(hou)撒(sa)播(bo)種子，上覆細土(tu)1cm厚。

播種后第4～5天澆第二水，第8～9天畦面露芽(ya)時(shi)澆第3次水，10天齊苗。

齊苗(miao)后，每(mei)隔7～10天澆1次(ci)小水，拔一次(ci)小草。苗(miao)稠的地方間苗(miao)，苗(miao)距3～4cm。有螻蛄為害時，澆水時灌適量(liang)農藥防(fang)治。秋季育苗(miao)地塊注意防(fang)治灰(hui)霉(mei)(mei)病和霜霉(mei)(mei)病，盡量(liang)杜絕(jue)病害的再次(ci)侵染。苗(miao)生(sheng)長(chang)30天后，可(ke)追施(shi)少量(liang)尿素(su)與磷酸(suan)二氫鉀。壯苗(miao)的標準(zhun)是定植前單株重(zhong)6～8g，假莖粗0.8cm左右，葉(xie)叢高30cm左右，3～4片(pian)真(zhen)葉(xie)，葉(xie)色深(shen)綠(lv)。

2 定植

①定(ding)植(zhi)(zhi)時間(jian) 10月(yue)中旬至(zhi)11月(yue)上(shang)旬冬前定(ding)植(zhi)(zhi)，定(ding)植(zhi)(zhi)地(di)(di)區(qu)可按(an)定(ding)植(zhi)(zhi)后有7～10天的(de)緩苗時間(jian)具體確定(ding)。嚴禁(jin)春(chun)季定(ding)植(zhi)(zhi)。冬后定(ding)植(zhi)(zhi)的(de)高寒地(di)(di)區(qu)可在土壤解凍(dong)后立即定(ding)植(zhi)(zhi)。特殊年份如秋(qiu)天陰雨多，日照少，苗長得小，雖達不到壯苗標準，仍要按(an)時定(ding)植(zhi)(zhi)，切不可盲目拋棄(qi)或改期定(ding)植(zhi)(zhi)。

②定植地(di)(di)準備 選擇不重茬地(di)(di)或大秋(qiu)作物騰茬地(di)(di)均可，清除根茬和(he)雜(za)(za)草(cao)，每667平(ping)方(fang)米基(ji)施有機(ji)肥(fei)（土雜(za)(za)肥(fei)、秸稈肥(fei)、圈肥(fei)均可）4000～5000kg或用(yong)發酵好的雞糞(fen)，每667平(ping)方(fang)米施1000kg。另外(wai)，667平(ping)方(fang)米施入過磷酸鈣(gai)100kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀30kg（忌用(yong)氯化鉀）。施肥(fei)完畢，地(di)(di)塊要深耕(geng)、耙細、平(ping)整(zheng)。按選用(yong)的地(di)(di)膜規格作成(cheng)平(ping)畦。

③覆(fu)(fu)地膜方(fang)(fang)法(fa) 以濕(shi)覆(fu)(fu)為好，先將整平的(de)(de)畦內澆足(zu)底水。水滲(shen)完后，土壤濕(shi)潤時噴(pen)灑除(chu)草(cao)(cao)劑，每667平方(fang)(fang)米用33%除(chu)草(cao)(cao)通100ml，速度要均勻一致，不能重復噴(pen)灑。噴(pen)灑完畢(bi)，即可覆(fu)(fu)膜，每667平方(fang)(fang)米用膜6～7kg。不用除(chu)草(cao)(cao)劑的(de)(de)，可選用除(chu)草(cao)(cao)劑地膜防除(chu)雜草(cao)(cao)，每667平方(fang)(fang)米用除(chu)草(cao)(cao)劑膜9～10kg。也可用干(gan)覆(fu)(fu)地膜的(de)(de)方(fang)(fang)法(fa)進行覆(fu)(fu)膜種植。覆(fu)(fu)膜種植可提早收(shou)獲10天左右。

④選(xuan)苗(miao)(miao)分級 起苗(miao)(miao)后(hou)抖(dou)掉根(gen)部(bu)(bu)土壤，逐苗(miao)(miao)挑選(xuan)。淘汰假莖基部(bu)(bu)粗度小于0.5cm的(de)弱苗(miao)(miao)和大于1.2cm以及無(wu)生長(chang)點和矮化的(de)苗(miao)(miao)。選(xuan)用(yong)的(de)苗(miao)(miao)0.5～0.7cm歸為一級，0.8～1.2cm歸為一級，分別定植(zhi)。定植(zhi)前將苗(miao)(miao)的(de)根(gen)部(bu)(bu)留(liu)1cm，其余剪去。

⑤定(ding)(ding)植(zhi)方(fang)法 按15cm×15cm的行株距定(ding)(ding)植(zhi)。濕覆地(di)膜(mo)的地(di)塊預先在膜(mo)上打(da)孔(kong)，孔(kong)深3cm，直徑1.5cm。定(ding)(ding)植(zhi)時將苗(miao)子直接插到孔(kong)內，用大(da)拇指在苗(miao)莖部一推，封嚴孔(kong)口即可，栽(zai)后不再(zai)澆(jiao)水。不覆膜(mo)或干覆膜(mo)定(ding)(ding)植(zhi)后要(yao)及時澆(jiao)水，4～5天再(zai)澆(jiao)1次緩苗(miao)水。

3 越冬

澆好越(yue)冬(dong)水是(shi)來年洋(yang)蔥生長(chang)好壞的(de)關鍵。定植洋(yang)蔥的(de)地(di)塊要(yao)在土壤封凍(dong)前澆1次透水，切不可因覆蓋地(di)膜不澆越(yue)冬(dong)水。冬(dong)季要(yao)經常到地(di)里查看地(di)膜是(shi)否牢靠，及時修補地(di)膜。冬(dong)后定植的(de)地(di)區要(yao)對苗(miao)床加設風障(zhang)和畦面覆蓋防(fang)寒(han)物，或把苗(miao)起下(xia)溝藏(zang)越(yue)冬(dong)。

4 越冬后的管理

4.1 澆水施肥

2月(yue)底3月(yue)初，葉片開始返(fan)青，此時(shi)(shi)澆水1次，4月(yue)進入葉片生長(chang)旺期(qi)，間隔20多天(tian)澆水1次。澆水時(shi)(shi)每667平方米追(zhui)施尿素10～15kg、硫酸(suan)鉀(jia)5kg。5月(yue)鱗莖進入膨大期(qi)，要保持地面濕潤(run)，蔥頭(tou)收獲前7天(tian)停止澆水，收獲前10天(tian)噴青鮮素可防(fang)止貯存期(qi)間生芽(ya)，冬春(chun)上市。

4.2 病蟲害防治

主要(yao)(yao)病(bing)(bing)害是霜(shuang)霉病(bing)(bing)和灰霉病(bing)(bing)。霜(shuang)霉病(bing)(bing)秋(qiu)季育苗時就(jiu)要(yao)(yao)防治，春季4月中旬重點防治。可(ke)用(yong)75%百菌清600倍(bei)液(ye)、58%甲霜(shuang)靈錳(meng)鋅(xin)500倍(bei)液(ye)、70%代森(sen)錳(meng)鋅(xin)500倍(bei)液(ye)、64%殺(sha)毒礬500倍(bei)液(ye)、70%乙?錳(meng)可(ke)濕(shi)性粉(fen)(fen)劑(ji)或60%琥?乙膦(lin)鋁可(ke)濕(shi)性粉(fen)(fen)劑(ji)500倍(bei)液(ye)噴(pen)施。代森(sen)錳(meng)鋅(xin)＋霜(shuang)霉絕600倍(bei)液(ye)防治效果也很好。5～7天1次(ci)，輪換用(yong)藥(yao)，連防2～3次(ci)，選擇(ze)晴天用(yong)藥(yao)。

灰(hui)霉病(bing)又叫(jiao)洋蔥瘟病(bing)，春季(ji)發病(bing)嚴(yan)重。4月中旬開始，用50%滅霉靈(ling)可(ke)(ke)濕性(xing)(xing)粉劑(ji)(ji)600倍液(ye)(ye)、50%多菌(jun)靈(ling)500倍液(ye)(ye)、48%灰(hui)霉克星500倍液(ye)(ye)、50%農利靈(ling)可(ke)(ke)濕性(xing)(xing)粉劑(ji)(ji)1000倍液(ye)(ye)，交替防(fang)治，連防(fang)2～4次。噴灑時(shi)地面也要(yao)噴到，以減少互感機會。

蟲害主要是(shi)地蛆(qu)和蔥薊馬。5月上中旬是(shi)地蛆(qu)危害盛期，必須從4月中旬開(kai)始，結(jie)合澆水用(yong)50%辛(xin)硫(liu)磷乳油500倍液，配合硫(liu)酸鏈霉(mei)素(su)灌(guan)根。每10天(tian)左右1次(ci)，連灌(guan)3～4次(ci)。也可用(yong)48%樂(le)斯本乳油每667平(ping)方(fang)米(mi)隨灌(guan)水500～600ml防治。

蔥薊馬一般5月開始(shi)大量發生，必須從4月上(shang)旬開始(shi)及早防治(zhi)。可分別使用(yong)50%樂(le)果(guo)乳油、50%辛硫磷乳油1000倍液(ye)進行(xing)防治(zhi)，10天(tian)左右噴灑1次。或者用(yong)10%吡蟲(chong)啉(lin)可濕性粉劑、3%海正(zheng)農不老(lao)乳油、2.5%鐵砂掌可濕性粉劑進行(xing)防治(zhi)。

4.3 春(chun)季先(xian)期抽薹的(de)處理

秋季育苗偏(pian)早，苗子(zi)過大，或者是冬季溫暖(nuan)，易引起春季一(yi)些植株的先期抽(chou)薹。遇到這(zhe)種情況，可從花薹膨(peng)大處的下面掐掉(diao)花薹。鱗莖能正常生長，不(bu)會影響(xiang)產量。

4.4 禁止踩倒植株(zhu)

有些(xie)地方(fang)和一些(xie)農(nong)民在鱗(lin)莖膨大生長期(qi)有踩倒洋(yang)蔥(cong)植株(zhu)的習慣，以為踩倒會(hui)促使(shi)洋(yang)蔥(cong)鱗(lin)莖的生長。這樣(yang)的做法是不科學的，反(fan)而會(hui)影響養分的正常運轉，導致(zhi)蔥(cong)頭的減產。

5 收獲

當田間植(zhi)株下部葉片枯黃，假莖失水松軟并絕(jue)大部分(fen)自然倒伏(fu)即可收(shou)獲(huo)蔥頭(tou)。收(shou)獲(huo)時(shi)在晴(qing)天(tian)進(jin)行，經(jing)晾曬表皮干(gan)燥后收(shou)起貯存。如不及時(shi)收(shou)獲(huo)，會造成裂球等畸形蔥頭(tou)，影響商品性。

地膜覆蓋洋蔥，從(cong)5月下旬就可(ke)根據市場行情陸續挑大的收刨。10～15天(tian)即可(ke)收刨完畢(bi)。